1.一种涡旋产生及检测实验装置，其特征在于：包括支架、容器、涡旋发生组件和涡旋测量组件；所述支架上设置有第一安装板和第二安装板；所述容器和涡旋发生组件安装于所述第一安装板上，所述涡旋发生组件位于所述容器的底部；所述涡旋测量组件包括控制器和机器视觉模块；所述控制器和机器视觉模块安装于所述第二安装板上，且所述机器视觉模块位于所述容器的上方；所述机器视觉模块与所述控制器电气连接，采集涡旋图像并获得涡旋特征信号，通过所述控制器传输至显示器显示。
2.根据权利要求1所述的涡旋产生及检测实验装置，其特征在于：所述涡旋测量组件还包括放置于所述容器内的示踪粒子；所述机器视觉模块采集示踪粒子跟随涡旋运动时的图像，获得所述示踪粒子的运动特征信号，通过所述控制器传输至显示器显示。
3.根据权利要求1所述的涡旋产生及检测实验装置，其特征在于：所述涡旋测量组件还包括丝杆升降机构、安装于所述丝杆升降机构上的一字激光器和刻度尺。
4.根据权利要求3所述的涡旋产生及检测实验装置，其特征在于：所述涡旋测量组件还包括设置于所述一字激光器上的水平仪。
5.根据权利要求1所述的涡旋产生及检测实验装置，其特征在于：所述涡旋测量组件还包括与所述控制器电气连接的压力传感器和压力显示器；所述压力传感器设置于所述容器的外壁上，所述压力传感器的探头伸入至所述容器内部的液面下方，采集涡旋压力信号通过所述控制器传输至所述压力显示器显示。
6.根据权利要求1所述的涡旋产生及检测实验装置，其特征在于：所述涡旋测量组件还包括与所述显示器电气连接的可移动拍摄设备和图像处理设备；所述可移动拍摄设备获取涡旋正视图像传输至显示器显示，并传输至所述图像处理设备；所述图像处理设备接收所述涡旋正视图像，产生涡旋特征信号传输至显示器显示。
7.根据权利要求1所述的涡旋产生及检测实验装置，其特征在于：所述涡旋发生组件还包括电机基座、电机、磁铁和磁力搅拌子；所述电机基座安装于所述第一安装板上，并位于所述容器的下方；所述电机安装于所述电机基座上；所述磁铁位于所述容器的底部外侧，并与所述电机的输出轴连接；所述磁力搅拌子位于所述容器的底部内侧，并与所述电机的输出轴连接。
8.根据权利要求7所述的涡旋产生及检测实验装置，其特征在于：所述涡旋发生组件还包括与所述电机的控制信号输入端相连接的电机调速器。