1.一种菜籽油风味成分的萃取方法，其特征在于，所述萃取方法通过耦合探头式超声波辅助提取和溶剂萃取风味蒸发得到菜籽油中的风味成分。
2.根据权利要求1所述的一种菜籽油风味成分的萃取方法，其特征在于，所述提取检测方法的步骤包括：
步骤i、取待测菜籽油，加入二氯甲烷混摇均匀，制得混合液；
步骤ii、将步骤i得到的混合液在探头式超声波细胞破碎仪中超声处理；
步骤iii、采用溶剂辅助风味蒸发safe装置对步骤ii超声处理后的混合液中的挥发性风味成分进行低温高真空萃取；
步骤iv、利用气相色谱-质谱联用仪对步骤iii得到的萃取物进行检测。
3.根据权利要求2所述的一种菜籽油风味成分的萃取方法，其特征在于，所述步骤i中二氯甲烷与菜籽油的体积比为1：3。
4.根据权利要求2所述的一种菜籽油风味成分的萃取方法，其特征在于，所述步骤ii中的超声时间为5-30min，超声功率为160-400w，超声反应体系温度0-40℃。
5.根据权利要求2所述的一种菜籽油风味成分的萃取方法，其特征在于，将所述步骤iii中的低温高真空萃取的水浴温度为0-40℃，萃取装置真空度为10-4-10-6kpa。
6.根据权利要求5所述的一种菜籽油风味成分的萃取方法，其特征在于，所述步骤iii在低温高真空萃取后将萃取物用na2so4干燥，然后在-20℃的冰箱中储存4-8h。
7.根据权利要求6所述的一种菜籽油风味成分的萃取方法，其特征在于，所述步骤iii还包括通过氮吹对所得萃取物进行浓缩处理。
8.根据权利要求3所述的一种菜籽油风味成分的萃取方法，其特征在于，所述菜籽油的取样量为20～100g。
9.根据权利要求7所述的一种菜籽油风味成分的萃取方法，其特征在于，所述浓缩处理是将萃取物的浓缩至100μl。