一种基于近红外快速检测猪肉品质的监测装置的制作方法

1.本实用新型涉及食品安全监测设备技术领域，具体为一种基于近红外快速检测猪肉品质的监测装置。


背景技术：

2.猪肉是广大消费者比较喜爱的食品，猪肉食品的安全，关乎老百姓的生命安全和社会稳定。猪肉是我国消费量最大的肉品之一，新鲜猪肉由于富含蛋白质、脂肪等营养成分，极易发生腐败变质，尤其是去年媒体关于“僵尸肉”事件的报道，引起了人们对冷冻肉贮藏时间的极大关注。人们希望有一种能够快速、简便、准确检测冷鲜猪肉保存时间的方法，以便及时有序地对存储的猪肉进行处理，确保猪肉食品的安全，肉品质的检测方面，传统方法大多是先将冷冻肉进行解冻处理，再对其品质指标进行测定。
3.近红外光谱记录的主要是有机物含氢基团x-h(x＝c、n、o)振动的倍频和合频吸收。不同基团(如甲基、亚甲基，苯环等)或同一基团在不同化学环境中的近红外吸收波长与强度都有明显差别，因此近红外光谱具有丰富的结构和组成信息，非常适合用于碳氢有机物质的组成与性质测量。目前，在肉品品质的检测方面已经有一些采用近红外光谱的设备，但是目前的设备在操作使大多需要将肉品放置在检测台上，而检测台无法拆卸清理，使用时间长后会变脏发臭，进而影响检测结果，因此我们需要提出一种基于近红外快速检测猪肉品质的监测装置。


技术实现要素：

4.本实用新型的目的在于提供一种基于近红外快速检测猪肉品质的监测装置，托盘与托盘座之间可拆卸便于清洁，托盘内设置压杆便于固定肉品检测切片，以解决上述背景技术中提出的问题。
5.为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种基于近红外快速检测猪肉品质的监测装置，包括基台，所述基台上固定安装有立柱，所述立柱的一侧固定安装有吊装粱，所述吊装粱的下端滑动安装有光纤探头，所述基台的上端转动安装有托盘座，所述托盘座位于吊装粱的下方，所述托盘座上连接有托盘，所述托盘上开设有容纳槽，所述容纳槽的内侧壁上设置有第一转轴，所述第一转轴上固定连接有压杆，所述第一转轴设置为阻尼转轴，所述托盘的下端固定连接有插条，所述插条呈凸形设置，所述托盘座上开设有与插条对应的插槽，所述托盘通过插条与托盘座可拆卸连接。
6.优选的，所述插槽的内侧壁上设置有多组滚珠，所述插条通过滚珠与插槽滑动配合。
7.优选的，所述基台的上端安装有转盘轴承，所述托盘座通过转盘轴承与基台转动连接，所述基台的下端通过安装架固定安装有电机，所述电机输出轴的一端与托盘座固定连接。
8.优选的，所述吊装粱的下端固定安装有电动滑台，所述电动滑台上滑动安装有滑
块，所述光纤探头与滑块转动连接。
9.优选的，所述滑块的下端开设有安装槽，所述安装槽内转动设置有第二转轴，所述光纤探头与第二转轴固定连接。
10.优选的，所述第二转轴的两端均贯穿安装槽的侧壁，所述第二转轴的一端固定连接有螺杆，所述螺杆上螺纹安装有锁紧螺母，所述第二转轴的另一端固定连接有手轮。
11.与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：
12.本实用新型通过基台的上端转动安装有托盘座，托盘通过插条与托盘座可拆卸连接，托盘内侧壁上设置有压杆的设计，使得托盘与托盘座可以很方便的拆卸，便于清理，避免了长时间使用变脏发臭影响检测结果，通过托盘内设置压杆，便于固定肉品检测切片避免了检测时肉品切片晃动滑动造成检测不准确。
附图说明
13.图1为本实用新型的结构示意图；
14.图2为本实用新型插条的示意图；
15.图3为本实用新型压杆的示意图；
16.图4为本实用新型第二转轴的示意图。
17.图中：1、基台；2、立柱；3、吊装粱；4、光纤探头；5、托盘座；6、托盘；7、压杆；8、第一转轴；9、插条；10、滚珠；11、转盘轴承；12、电机；13、电动滑台；14、滑块；15、第二转轴；16、螺杆；17、锁紧螺母；18、手轮。
具体实施方式
18.下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。
19.请参阅图1-4，本实用新型提供一种技术方案：一种基于近红外快速检测猪肉品质的监测装置，包括基台1，基台1上固定安装有立柱2，立柱2的一侧固定安装有吊装粱3，吊装粱3的下端滑动安装有光纤探头4，吊装粱3的下端固定安装有电动滑台13，电动滑台13上滑动安装有滑块14，光纤探头4与滑块14转动连接；在使用时光纤探头4与外部的近红外光谱仪器连接，采用近红外光谱仪器检测猪肉样品，由光源控制器控制卤素灯光源由弱渐强；
20.具体的，滑块14的下端开设有安装槽，安装槽内转动设置有第二转轴15，光纤探头4与第二转轴15固定连接，第二转轴15的两端均贯穿安装槽的侧壁，第二转轴15的一端固定连接有螺杆16，螺杆16上螺纹安装有锁紧螺母17，第二转轴15的另一端固定连接有手轮18；通过手轮18可以调节光纤探头4的角度，在确定角度后，可以通过锁紧螺母17进行锁紧固定；
21.基台1的上端转动安装有托盘座5，基台1的上端安装有转盘轴承11，托盘座5通过转盘轴承11与基台1转动连接，基台1的下端通过安装架固定安装有电机12，电机12输出轴的一端与托盘座5固定连接；通过电机12可以带动托盘座5转动，从而使猪肉样品转动，进行不同位置的检测，丰富检测数据，以消除猪肉样品因检测方向不同、纹理不同、肌肉组织不
同所造成的测量差异；
22.托盘座5位于吊装粱3的下方，托盘座5上连接有托盘6，托盘6上开设有容纳槽，容纳槽的内侧壁上设置有第一转轴8，第一转轴8上固定连接有压杆7，第一转轴8设置为阻尼转轴，托盘6的下端固定连接有插条9，插条9呈凸形设置，托盘座5上开设有与插条9对应的插槽，托盘6通过插条9与托盘座5可拆卸连接，插槽的内侧壁上设置有多组滚珠10，插条9通过滚珠10与插槽滑动配合。
23.使用时，将光纤探头4与外部的近红外光谱仪器连接，选取待检测猪肉样品，切成薄片，放入托盘6，采用近红外光谱仪器检测猪肉样品，通过手轮18可以调节光纤探头4的角度，在确定角度后，可以通过锁紧螺母17进行锁紧固定，通过电机12可以带动托盘座5转动，从而使猪肉样品转动，进行不同位置的检测，丰富检测数据，以消除猪肉样品因检测方向不同、纹理不同、肌肉组织不同所造成的测量差异；
24.在需要清理托盘时，可以将托盘6抽出，托盘6与托盘座5很方便的拆卸，便于清理，避免了长时间使用变脏发臭影响检测结果；在转动测量的过程中，可以通过转动压杆7，使得压杆7的端部将肉品切片压紧，通过托盘6内设置压杆7，便于固定肉品检测切片避免了检测时肉品切片晃动滑动造成检测不准确。
25.尽管已经示出和描述了本实用新型的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本实用新型的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本实用新型的范围由所附权利要求及其等同物限定。