一种烹饪测温装置

1.本实用新型涉及厨房烹饪技术领域，特别是一种烹饪测温装置。


背景技术：

2.在烹饪餐饮行业，一般用“几成”的概念来衡量和判断油锅的温度，对油温高低的识别、鉴别和把握是学生面临的难点问题，也是教学中的重点，而一般要靠长期的经验积累。一般将油温分为（1）冷油温（30-60℃）一二成热：油温锅，油面平静，原料下锅时无反应。适用油酥花生、腰果。（2）低油温（90-120℃）油温三四成热，油面平静，有少许气泡，略有沙沙声，无青烟。适用于干熘，干料涨发，有保鲜嫩、除水分的作用。（3）中油温（150-180℃）油温五六成热，油面波动，气泡较多，哗哗声，有少量的青烟从锅四周向中间翻动。适用于炒、炝、炸，有酥皮增香，使原料不易碎的作用。（4）高油温（210-240℃）油温七八成热，油面平静，有大量气泡，搅动时噼啪响，冒青烟。适用于爆和重油炸，有脆皮和凝结原料表面的作用。
3.现有的烹饪器具中，为了保证食材卫生，一般采用测温枪进行测温，但是在滑油时往往油温到七八成热的时候会冒烟，这个时候放入辣椒葱蒜爆香，会会出现大量的油烟，油烟会阻挡干扰测温枪的红外线，导致测温结果不准确，当测量结果处于上偏差时，则会造成烹饪温度不够，食物煮不熟；当测量结果处于下偏差时，烹饪温度过高，加热时间过长，不利于海鲜等特殊食材的保鲜，而且易发生食材外溢的事故，而且现有的测温枪需要手持，在实际使用过程中，往往需要一手颠勺，一手加调味品，往往腾不出手进行测温，容易导致手忙脚乱，使用不方便。


技术实现要素：

4.本部分的目的在于概述本实用新型的实施例的一些方面以及简要介绍一些较佳实施例。在本部分以及本技术的说明书摘要和实用新型名称中可能会做些简化或省略以避免使本部分、说明书摘要和实用新型名称的目的模糊，而这种简化或省略不能用于限制本实用新型的范围。
5.鉴于现有技术中存在的问题，提出了本实用新型。
6.因此，本实用新型所要解决的技术问题是：而且现有的测温枪需要手持，在实际使用过程中，往往需要一手颠勺，一手加调味品，往往腾不出手进行测温，容易导致手忙脚乱，使用不方便。
7.为解决上述技术问题，本实用新型提供如下技术方案：一种烹饪测温装置，其包括固定组件和支撑组件，所述固定组件包括第一固定板、第二固定板和螺栓，所述第一固定板和第二固定板一端铰接连接，并且第一固定板和第二固定板上设置有通孔，通孔内有螺栓穿过；所述支撑组件包括第一支撑杆和第二支撑杆，所述第一支撑杆一端通过第一铰接座铰接连接第二固定板，第一支撑杆另一端通过第二铰接座铰接连接第二支撑杆一端，第二支撑杆另一端通过第三铰接座铰接连接安装座，所述安装座上固定安装有测温枪本体。
8.作为本实用新型所述烹饪测温装置的一种优选方案，其中：所述第一铰接座、第二铰接座和第三铰接座上的铰接轴两端分别设置有螺纹，并且螺纹连接调节片。
9.作为本实用新型所述烹饪测温装置的一种优选方案，其中：还包括散烟组件，所述散烟组件包括固定管和轴流风机，所述固定管安装于测温枪本体上方，并且固定管内部设置有轴流风机。
10.作为本实用新型所述烹饪测温装置的一种优选方案，其中：所述固定管进气口位置设置有过滤网。
11.作为本实用新型所述烹饪测温装置的一种优选方案，其中：所述固定管相对远离过滤网一端连接导流管，并且导流管出气口与测温枪本体朝向相同。
12.作为本实用新型所述烹饪测温装置的一种优选方案，其中：所述第一固定板和第二固定板相对靠近侧设置有卡条，并且卡条平行设置有一组以上。
13.作为本实用新型所述烹饪测温装置的一种优选方案，其中：所述卡条截面为三角状。
14.作为本实用新型所述烹饪测温装置的一种优选方案，其中：所述螺栓上滑动设置有垫片，并且垫片位于第一固定板和第二固定板外侧。
15.作为本实用新型所述烹饪测温装置的一种优选方案，其中：所述螺栓端头凸起形成凸出环。
16.作为本实用新型所述烹饪测温装置的一种优选方案，其中：所述第一铰接座、第二铰接座和第三铰接座上的铰接轴为水平方向设置。
17.本实用新型的有益效果：本实用新型通过将第一固定板和第二固定板固定在桌子或灶台的边缘上后，通过第一支撑杆和第二支撑杆能够对安装座和测温枪本体起到支撑作用，不需要对测温枪本体进行手持，能够做到要一手颠勺，一手王锅里加调味品，还能进行测温，避免手忙脚乱，使用方便。
附图说明
18.为了更清楚地说明本实用新型实施例的技术方案，下面将对实施例描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本实用新型的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动性的前提下，还可以根据这些附图获得其它的附图。其中：
19.图1为本实用新型的整体结构示意图。
20.图2为本实用新型的散烟组件结构示意图。
21.图3为本实用新型的固定组件结构示意图。
22.图中：固定组件100，第一固定板101，第二固定板102，螺栓103，凸出环103a，通孔104，垫片105，卡条106，支撑组件200，第一支撑杆201，第二支撑杆202，第一铰接座203，第二铰接座204，第三铰接座205，安装座206，铰接轴207，调节片207a，散烟组件300，固定管301，轴流风机302，过滤网303，导流管304，测温枪本体a。
具体实施方式
23.为使本实用新型的上述目的、特征和优点能够更加明显易懂，下面结合说明书附
图对本实用新型的具体实施方式做详细的说明。
24.在下面的描述中阐述了很多具体细节以便于充分理解本实用新型，但是本实用新型还可以采用其他不同于在此描述的其它方式来实施，本领域技术人员可以在不违背本实用新型内涵的情况下做类似推广，因此本实用新型不受下面公开的具体实施例的限制。
25.其次，此处所称的“一个实施例”或“实施例”是指可包含于本实用新型至少一个实现方式中的特定特征、结构或特性。在本说明书中不同地方出现的“在一个实施例中”并非均指同一个实施例，也不是单独的或选择性的与其他实施例互相排斥的实施例。
26.实施例1
27.参照图1，为本实用新型第一个实施例，该实施例提供了一种烹饪测温装置，包括固定组件100和支撑组件200，固定组件100包括第一固定板101、第二固定板102和螺栓103，第一固定板101和第二固定板102一端铰接连接，并且第一固定板101和第二固定板102上设置有通孔104，通孔104内有螺栓103穿过；第一固定板101和第二固定板102能够围绕铰接部位转动，第一固定板101和第二固定板102卡在桌子或灶台的边缘后，通过旋紧螺栓103上对应的螺母，螺栓103和螺母能够卡紧第一固定板101和第二固定板102，使第一固定板101和第二固定板102固定在桌子或灶台的边缘上。
28.支撑组件200包括第一支撑杆201和第二支撑杆202，第一支撑杆201一端通过第一铰接座203铰接连接第二固定板102，第一支撑杆201另一端通过第二铰接座204铰接连接第二支撑杆202一端，第二支撑杆202另一端通过第三铰接座205铰接连接安装座206，安装座206上固定安装有测温枪本体a。第一支撑杆201能够围绕第一铰接座203转动，便于调节其角度，第二支撑杆202能够围绕第二铰接座204转动，便于其调节角度，安装座206能够围绕第三铰接座205转动，便于调节其角度，安装座206能够对测温枪本体a起到支撑固定作用，通过现有的测温枪本体a能够远程无接触对炒锅里的油温或者菜温进行检测，便于对烹饪温度进行监控，避免烹饪温度不够，食物煮不熟或烹饪温度过高，加热时间过长，不利于海鲜等特殊食材的保鲜，而且易发生食材外溢的事故。将第一固定板101和第二固定板102固定在桌子或灶台的边缘上后，通过第一支撑杆201和第二支撑杆202能够对安装座206和测温枪本体a起到支撑作用，不需要对测温枪本体a进行手持，能够做到要一手颠勺，一手王锅里加调味品，还能进行测温，避免手忙脚乱，使用方便。
29.实施例2
30.参照图2和3，为本实用新型第二个实施例，该实施例基于上一个实施例，包括，第一铰接座203、第二铰接座204和第三铰接座205上的铰接轴207两端分别设置有螺纹，并且螺纹连接调节片207a。第一铰接座203、第二铰接座204和第三铰接座205能够分别围绕各自的铰接轴207转动，通过旋紧铰接轴207上的调节片207a，调节片207a能够卡紧对应的第一铰接座203、第二铰接座204或第三铰接座205，能够卡紧铰接部分的第一支撑杆201或第二支撑杆202或安装座206，使第一支撑杆201、第二支撑杆202和安装座206之间的角度保持固定，对安装座206和测温枪本体a起到支撑作用。
31.本实施例中具体的，还包括散烟组件300，散烟组件300包括固定管301和轴流风机302，固定管301安装于测温枪本体a上方，并且固定管301内部设置有轴流风机302。轴流风机302工作时，固定管301靠近测温枪本体a上的显示屏的一端，进气口吸入空气，从固定管301另一端吹出，能够吹散油烟，避免油烟阻挡干扰测温枪的红外线，导致测温结果不准确，
实现对烹饪温度进行监控，避免烹饪温度不够，食物煮不熟或烹饪温度过高，加热时间过长，不利于海鲜等特殊食材的保鲜，而且易发生食材外溢的事故。
32.本实施例中具体的，固定管301进气口位置设置有过滤网303。通过过滤网303能够防止固定管301吸入空气中的灰尘颗粒，导致固定管301吹出空气时，空气中的灰尘颗粒落入锅内。
33.本实施例中具体的，固定管301相对远离过滤网303一端连接导流管304，并且导流管304出气口与测温枪本体a朝向相同。固定管301与导流管304之间圆滑过渡，通过导流管304能够引导气体吹向锅内，气体流向与测温枪本体a的检测路线相同，避免油烟阻挡干扰测温枪的红外线，导致测温结果不准确。
34.本实施例中具体的，第一固定板101和第二固定板102相对靠近侧设置有卡条106，并且卡条106平行设置有一组以上。通过卡条106便于将第一固定板101和第二固定板102卡在桌子或灶台的边缘上。卡条106可以采用橡胶材料，便于进行固定。
35.本实施例中具体的，卡条106截面为三角状。三角状的卡条106更容易卡在桌子或灶台的边缘上，便于对第一固定板101和第二固定板102进行固定。
36.本实施例中具体的，螺栓103上滑动设置有垫片105，并且垫片105位于第一固定板101和第二固定板102外侧。通过垫片105便于在旋紧螺栓103上对应的螺母时，螺栓103和螺母能够卡紧第一固定板101和第二固定板102，使第一固定板101和第二固定板102固定在桌子或灶台的边缘上。垫片105能够防止螺栓103和螺母从通孔104滑出。
37.本实施例中具体的，螺栓103端头凸起形成凸出环103a。凸出环103a能够防止螺母从螺栓103上掉落，防止螺母丢失。
38.本实施例中具体的，第一铰接座203、第二铰接座204和第三铰接座205上的铰接轴207为水平方向设置。便于调节第一支撑杆201、第二支撑杆202和安装座206之间的角度，是测温枪本体a枪口对准炒锅。
39.重要的是，应注意，在多个不同示例性实施方案中示出的本技术的构造和布置仅是例示性的。尽管在此公开内容中仅详细描述了几个实施方案，但参阅此公开内容的人员应容易理解，在实质上不偏离该申请中所描述的主题的新颖教导和优点的前提下，许多改型是可能的（例如，各种元件的尺寸、尺度、结构、形状和比例、以及参数值（例如，温度、压力等）、安装布置、材料的使用、颜色、定向的变化等）。例如，示出为整体成形的元件可以由多个部分或元件构成，元件的位置可被倒置或以其它方式改变，并且分立元件的性质或数目或位置可被更改或改变。因此，所有这样的改型旨在被包含在本实用新型的范围内。可以根据替代的实施方案改变或重新排序任何过程或方法步骤的次序或顺序。在权利要求中，任何“装置加功能”的条款都旨在覆盖在本文中所描述的执行所述功能的结构，且不仅是结构等同而且还是等同结构。在不背离本实用新型的范围的前提下，可以在示例性实施方案的设计、运行状况和布置中做出其他替换、改型、改变和省略。因此，本实用新型不限制于特定的实施方案，而是扩展至仍落在所附的权利要求书的范围内的多种改型。
40.此外，为了提供示例性实施方案的简练描述，可以不描述实际实施方案的所有特征（即，与当前考虑的执行本实用新型的最佳模式不相关的那些特征，或于实现本实用新型不相关的那些特征）。
41.应理解的是，在任何实际实施方式的开发过程中，如在任何工程或设计项目中，可
做出大量的具体实施方式决定。这样的开发努力可能是复杂的且耗时的，但对于那些得益于此公开内容的普通技术人员来说，不需要过多实验，所述开发努力将是一个设计、制造和生产的常规工作。
42.应说明的是，以上实施例仅用以说明本实用新型的技术方案而非限制，尽管参照较佳实施例对本实用新型进行了详细说明，本领域的普通技术人员应当理解，可以对本实用新型的技术方案进行修改或者等同替换，而不脱离本实用新型技术方案的精神和范围，其均应涵盖在本实用新型的权利要求范围当中。