1.一种池底淤泥厚度测量和采样装置，其特征在于：包括第一筒体和第二筒体；所述第二筒体套设第一筒体外侧，所述第一筒体中设置阀门结构；贯穿第一筒体和第二筒体侧壁设置有与阀门结构连接的第一连杆；所述第一连杆能够带动阀门结构在第一筒体内进行自由转动；所述第一连杆和第一筒体之间设置有第二连杆和弹性件；所述弹性件分别与第二连杆和第一筒体连接；所述第二筒体上设置有对第一连杆和第二连杆进行限位的槽体结构；所述弹性件能够在被压缩的情况下，使第二连杆容置于槽体结构中，使弹性件的压缩状态被相对固定，所述弹性件能够在第二筒体与第一筒体发生相对运动的情况下被释放，使其连接的第一连杆、第二连杆和阀门结构转动，实现第一筒体端部封闭。
2.如权利要求1所述的一种池底淤泥厚度测量和采样装置，其特征在于：所述槽体结构包括限位槽和释放槽；所述限位槽平行于第二筒体的中轴线设置，且限位槽垂直于第二筒体的开口端设置，所述释放槽为弧形结构，所述释放槽的一端与限位槽的预定位置连通设置。
3.如权利要求2所述的一种池底淤泥厚度测量和采样装置，其特征在于：所述释放槽的弧结构为以第二连杆到第一连杆的距离为半径所形成的圆形结构的1/4。
4.如权利要求2或3所述的一种池底淤泥厚度测量和采样装置，其特征在于：所述第二连杆与阀门结构设置在同一竖直平面内，所述第二连杆包括第一杆体和第二杆体；所述第一杆体垂直于释放槽设置，所述第二杆体与第一杆体和第一连杆连接，所述第一杆体通过弹性件与第一筒体的外壁连接。
5.如权利要求4所述的一种池底淤泥厚度测量和采样装置，其特征在于：所述第一连杆远离阀门结构的端部上设置有旋钮，所述旋钮垂直于第一连杆设置；所述阀门结构为蝶阀阀板，所述蝶阀阀板形状结构与第一筒体截面结构相适配。
6.如权利要求5所述的一种池底淤泥厚度测量和采样装置，其特征在于：沿第一筒体的长度方向设置刻度；所述第一筒体和第二筒体均为透明材质制备而成。
7.如权利要求6所述的一种池底淤泥厚度测量和采样装置，其特征在于：多个相互拼接的第一筒体形成预定长度的测量工具，最顶端的第一筒体上设置有垂准部。
8.如权利要求7所述的一种池底淤泥厚度测量和采样装置，其特征在于：所述垂准部包括接触管、连接管和储水腔；所述储水腔中封闭设置有液体和气泡，所述接触管与最末端的第一筒体连接，所述连接管设置在储水腔和连接管之间，所述连接管中设置有通气槽。
9.如权利要求8所述的一种池底淤泥厚度测量和采样装置，其特征在于：储水腔由透明材质制备而成，且远离第一筒体的端部呈半球型结构；所述第一筒体之间通过螺纹进行连接，所述接触管与第一筒体通过螺纹进行连接。