限于此。例如，又一变形例的波长限制部124具有棱镜来代替滤光器125。波长限制部124通过调整棱镜的位置和受光元件122A的位置来变更到达受光元件122A的光的波长。
[0139].各实施方式的食品分析装置I具有波长限制部24。但是，食品分析装置I的结构不限于此。例如，图10所示的变形例的食品分析装置I只照射以特定波长为主成分的特定范围的光。具体地说，食品分析装置I具有多个LED来作为光源221A。照射特定范围的波长的光的LED被使用。控制部60依次切换发光的LED。此外，在这种情况下，也能够代替LED而使用激光来作为光源221A。在该变形例中，由于其它波长的光对受光元件22A的影响小，因此能够高精度地运算吸光度。
[0140]?还能够在各实施方式的食品分析装置I中追加以下的结构。即，食品分析装置I还具有重量检测部。重量检测部具有压电元件。重量检测部位于比试样皿12更靠下方的位置。重量检测部通过上表面来承受试样皿12。因此，对重量检测部施加有与试样皿12的重量以及放置于试样皿12的分析对象物S的重量相应的压力。压电元件将与由于试样皿12的重量以及放置于试样皿12的分析对象物S的重量而产生的压力相应的信号提供到控制部60。控制部60基于来自重量检测部的压电元件的信号来计算分析对象物S的重量。控制部60使用分析对象物S的重量来计算卡路里。具体地说，基于重量来校正根据吸光度计算出的卡路里。由此，能够更高精度地计算卡路里。将该变形例设为变形例Z。
[0141].在变形例Z中，还能够代替重量检测部而使用对分析对象物的体积进行测量的体积检测部。在这种情况下，控制部60使用分析对象物S的体积来计算卡路里。
[0142].各实施方式的食品分析装置I基于由位置传感器31、32测量出的分析对象物S的位置来调整发光部21的位置和照射角度。但是，食品分析装置I的结构不限于此。例如，变形例的食品分析装置I具有使试样皿12向上方、下方、右方以及左方移动的移动机构。控制部60使用移动机构来变更试样皿12的位置。控制部60基于位置传感器30的检测值来变更分析对象物S的位置。此外，也能够将移动机构设为通过手动的方式驱动的结构。
[0143]?各实施方式的食品分析装置I将位置传感器30安装于壳体11的内部。但是，食品分析装置I的结构不限于此。例如，变形例的食品分析装置I将位置传感器30安装于发光部21和受光部22中的至少一方。
[0144]?各实施方式的食品分析装置I具有位置传感器31、32。但是，食品分析装置I的结构不限于此。例如，变形例的食品分析装置I省略了位置传感器31、32中的至少一方。在省略了位置传感器31、32这双方的情况下，也能够将发光部21的位置和角度设定为总是照射试样皿12整体的状态。在这种情况下，在食品分析装置I中，能够省略发光部21的位置和角度的调整。
[0145]?也能够将各实施方式的食品分析装置I设为追加以下的结构得到的变形例。即，该变形例的食品分析装置I使用参照试样来计算卡路里。具体地说，使用者准备根据温度和湿度等环境的不同而光谱数据与分析对象物S的光谱数据同样地变化的参照试样。使用者在测量分析对象物S之前测量参照试样的卡路里。例如，在分析对象物S为液体的情况下，使用水作为参照试样。控制部60比较计算出的参照试样的卡路里和预先存储的参照试样的基准卡路里，来确定校正系数。控制部60在计算分析对象物S的卡路里时使用利用参照试样确定出的校正系数来校正计算出的卡路里。由此，能够抑制由于温度和湿度等环境而卡路里的测量精度下降。将该变形例设为变形例V。
[0146]?上述变形例V的食品分析装置I使用参照试样的卡路里来确定校正系数。但是，食品分析装置I的结构不限于此。例如，其它变形例的食品分析装置I使用参照试样的卡路里来变更发光部的位置和发光强度。具体地说，以使参照试样的卡路里与预先存储的参照试样的基准卡路里相一致的方式变更发光部的位置和发光强度。由此，能够抑制由于温度和湿度等环境而卡路里的测量精度下降。
[0147].各实施方式的食品分析装置I具有一个发光部21。但是，食品分析装置I的结构不限于此。例如，变形例的食品分析装置I具有多个发光部21。
[0148].各实施方式的测量部20具有接收散射反射光的一个受光元件22A。但是，测量部20的结构不限于此。例如，变形例的测量部20具有接收散射反射光的两个以上的受光元件22A。
[0149]?各实施方式的测量部20具有一个筒部23。但是，测量部20的结构不限于此。例如，变形例的测量部20具有光纤和接收散射反射光的多个筒部23。光纤具有分支出多个端部的一端部。各筒部23分别与光纤的分支出的端部连接。光纤的另一端部与受光元件22A连接。散射反射光经由各受光部22和光纤而聚光于受光元件22A。该测量部20使到达多个部位的散射反射光进行聚光，因此能够提高到达受光元件22A的光的强度。
[0150]?各实施方式的控制部60使用吸光度来计算卡路里。但是，控制部60的结构不限于此。例如，变形例的控制部60使用吸光量代替吸光度来计算卡路里。
[0151]?各实施方式的波长限制部24具有只使特定范围的波长的光通过的滤光器25。但是，波长限制部24的结构不限于此。例如，变形例的波长限制部24具有一个使用了压电元件的滤光器。通过对压电元件施加电刺激来变更可通过滤光器25的光的波长。
[0152].各实施方式的食品分析装置I具备具有液晶画面的显示部50。但是，食品分析装置I的结构不限于此。例如，变形例的食品分析装置I具备具有LED的显示部50。总而言之，如果是能够显示计算出的卡路里的显示部50，则还能够变更为任意的结构。
[0153].各实施方式的食品分析装置I在显示部50显示分析对象物S的卡路里。但是，食品分析装置I的结构不限于此。例如，变形例的食品分析装置I具有将卡路里的计算结果输出到外部介质的端口。作为端口，例如列举USB和无线通信的端口。
[0154].各实施方式的食品分析装置I具有试样皿12。但是，食品分析装置I的结构不限于此。例如，变形例的食品分析装置I省略了试样皿12。在这种情况下，也能够将分析对象物S放入石英玻璃的容器中来进行测量。另外，还能够在壳体11上固定夹持分析对象物S的保持部。
[0155]?各实施方式的壳体11具有门。但是，壳体11的结构不限于此。例如，变形例的壳体11省略了门。在这种情况下，食品分析装置I也能够测量未将分析对象物S配置在壳体11内的状态下的吸光度，将该吸光度用作测量分析对象物S时的吸光度的对照值。具体地说，食品分析装置I基于从测量分析对象物S时的测量值减去未将分析对象物S配置在壳体11内的状态下的测量值得到的值来计算吸光度。
[0156].各实施方式的食品分析装置I具有壳体11。但是，食品分析装置I的结构不限于此。例如，在变形例的食品分析装置I中省略了壳体11。
【主权项】
1.一种食品分析装置，具备: 发光部，其向分析对象物照射包括700nm?I 10nm的波长中的至少一部分波长的光的光; 受光部，其接收从上述分析对象物反射的光和透过上述分析对象物的光中的至少一方； 运算部，其运算由上述受光部接收到的光的吸光量；以及 分析部，其实施以下动作中的一方:基于吸光量与卡路里的相关关系以及由上述运算部运算出的吸光量来计算上述分析对象物的卡路里；以及基于上述吸光量与食品的成分量的相关关系以及由上述运算部运算出的吸光量来计算上述分析对象物的成分量。
2.根据权利要求1所述的食品分析装置，其特征在于， 上述运算部运算由上述受光部接收到的光中的特定波长的光的吸光量， 上述特定波长处于 940nm ?1020nm、910nm ?940nm、890nm ?930nm、970nm ?lOOOnm、100nm ?1030nm、1030nm ?1060nm、740nm ?770nm、1lOnm ?1060nm 以及 890nm ?950nm中的至少一个波长范围内。
3.根据权利要求2所述的食品分析装置，其特征在于， 上述特定波长处于940nm?1020nm和91nm?940nm中的至少一个波长范围内。
4.根据权利要求2或3所述的食品分析装置，其特征在于， 上述食品分析装置还具备波长限制部，该波长限制部将从上述发光部发出的光的波长的范围限制在以上述特定波长为主成分的特定范围内。
5.根据权利要求4所述的食品分析装置，其特征在于， 上述波长限制部在从上述发光部发出的光到达上述分析对象物之前将上述光的波长的范围限制在上述特定范围内。
6.根据权利要求4或5所述的食品分析装置，其特征在于， 上述波长限制部在从上述发光部发出的光到达上述分析对象物之后并且被上述受光部接收之前将上述光的波长的范围限制在上述特定范围内。
7.根据权利要求2至6中的任一项所述的食品分析装置，其特征在于， 上述发光部向上述分析对象物只照射以上述特定波长为主成分的特定范围的光。
8.根据权利要求1至7中的任一项所述的食品分析装置，其特征在于， 上述食品分析装置具备实施测量上述分析对象物的重量和测量上述分析对象物的体积中的一方的检测部， 上述分析部使用上述检测部的测量结果来计算上述分析对象物的卡路里或者上述分析对象物的成分量。
【专利摘要】提供一种能够简便地计算卡路里或者成分重量的食品分析装置。食品分析装置(1)具有发光部(21)、受光部(22)以及控制部(60)。发光部(21)向分析对象物(S)照射包括700nm～1100nm的波长中的至少一部分波长的光。受光部(22)接收从分析对象物(S)反射的光。控制部(60)计算由受光部(22)接收到的光的吸光度，基于吸光度与卡路里的相关关系以及运算出的吸光度来计算分析对象物(S)的卡路里。
【IPC分类】G01N21-31, G01N21-359
【公开号】CN104583758
【申请号】CN201380043617
【发明人】越智和弘, 高桥达也
【申请人】松下知识产权经营株式会社
【公开日】2015年4月29日
【申请日】2013年11月6日
【公告号】US20150260644, WO2014103130A1