1.一种红茶加工设备监管系统，其特征在于：包括工序划分模块、环境参数监测模块、数据处理模块、温湿度调控分析模块及智能管理模块；
2.根据权利要求1所述的一种红茶加工设备监管系统，其特征在于：所述工序划分模块通过cad绘图软件将红茶加工区域绘制为三维图，并根据红茶加工区域对应的各工序的物理空间，划分成若干监测区域，接着进行标记，具体为jc1、jc2、...、jcn，其中，n为总的监测区域数量，jc表示监测区域；接着在每个监测区域内设置参数监测点，并在参数监测点内部署传感器；所述传感器包括温度传感器、湿度传感器、气体传感器及环境传感器。
3.根据权利要求2所述的一种红茶加工设备监管系统，其特征在于：所述环境参数监测模块包括温湿度采集单元和传感器检测单元；
4.根据权利要求3所述的一种红茶加工设备监管系统，其特征在于：所述传感器检测单元用于对监测区域内的传感器性能状况进行检测和评估，通过实时记录并采集传感器在固定周期内的耐久性cnj、偏移量cpy和响应时间cxy，使用以下公式计算获取传感器性能指数cgxn：
5.根据权利要求1所述的一种红茶加工设备监管系统，其特征在于：所述数据处理模块用于接收来自环境参数监测模块，以模拟信号的形式传输的环境相关数据，接着将环境相关数据的模拟信号转换为数字信号；但数据转换后的数字信号中包含噪声和异常数据，其次对环境相关数据的数字信号进行噪声过滤和异常值检测与剔除，最后进行数据标准化与归一化处理；对完成预处理后的环境相关数据进行储存，同时在环境相关数据进行下一步传输前，对预处理后的环境相关数据进行一致性验证。
6.根据权利要求1所述的一种红茶加工设备监管系统，其特征在于：所述温湿度调控分析模块包括波动计算单元、波动评估单元和调试系数拟合单元；
7.根据权利要求6所述的一种红茶加工设备监管系统，其特征在于：所述波动评估单元用于预设响应阈值r与波动响应速度系数wrs进行对比评估，并依据波动响应速度系数wrs的评估内容发出异常预警指令，具体内容如下：
8.根据权利要求6所述的一种红茶加工设备监管系统，其特征在于：所述调试系数拟合单元通过读取传感器获取环境变化速率hbh，接着采集系统历史数据获取历史调节波动值lbdz，并于温度波动参数tw、湿度波动参数hw和偏移量cpy拟合，通过以下公式计算获取温湿度调试系数twhc：
9.根据权利要求1所述的一种红茶加工设备监管系统，其特征在于：所述智能管理模块包括调试系数评估单元和环境调节单元；
10.根据权利要求9所述的一种红茶加工设备监管系统，其特征在于：所述环境调节单元用于依据温湿度调试系数twhc的评估结果，采取环境调节手段，并对发酵与干燥过程中的质量进行调整和管理，具体环境调节手段与调整和管理措施内容如下：