1.一种订单监控方法，其特征在于，所述方法包括：
服务器从多个监控策略配置文件中选取一个监控策略配置文件，所述监控策略配置文件中包括仓库标识，待监控生产环节，超时时间以及对应的用户终端标识；
所述服务器获取所述仓库标识对应的多个订单，所述订单包括多个生产环节；
所述服务器分别获取各个所述待监控生产环节的生产时间；
若当前待监控生产环节的生产时间大于所述超时时间，所述服务器根据对应的用户终端标识，发送预警信息到对应的用户终端。
2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述预警信息中包括所述当前待监控生产环节对应的订单量。
3.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述监控策略配置文件还包括预置订单量，在服务器根据对应的用户终端标识，发送预警信息到对应的用户终端之后，所述方法还包括：
从所述当前待监控生产环节对应的订单中选取预置订单量的订单；
将选取的订单发送到所述对应的用户终端。
4.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述服务器从多个监控策略配置文件中选取一个监控策略配置文件的方式为随机选取。
5.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述用户终端标识为终端号码或者与用户终端绑定的邮件地址。
6.一种订单监控装置，其特征在于，所述装置包括：
选取模块，用于服务器从多个监控策略配置文件中选取一个监控策略配置文件，所述监控策略配置文件中包括仓库标识，待监控生产环节，超时时间以及对应的用户终端标识；
第一获取模块，用于所述服务器获取所述仓库标识对应的多个订单，所述订单包括多个生产环节；
第二获取模块，用于所述服务器分别获取各个所述待监控生产环节的生产时间；
发送模块，用于若当前待监控生产环节的生产时间大于所述超时时间，所述服务器根据对应的用户终端标识，发送预警信息到对应的用户终端。
7.根据权利要求6所述的装置，其特征在于，所述预警信息中包括所述当前待监控生产环节对应的订单量。
8.根据权利要求6所述的装置，其特征在于，所述监控策略配置文件还包括预置订单量，所述装置还包括处理模块，所述处理模块用于从所述当前待监控生产环节对应的订单中选取预置订单量的订单；将选取的订单发送到所述联系方式对应的用户终端。
9.根据权利要求6所述的装置，其特征在于，所述服务器从多个监控策略配置文件中选取一个监控策略配置文件的方式为随机选取。
10.根据权利要求6所述的装置，其特征在于，所述用户终端标识为终端号码或者与用户终端绑定的邮件地址。