1.一种库存盘点方法，其特征在于包括如下步骤：
S1：在商品入库时打印商品批次条码粘贴在商品上，在商品上架时扫描商品批次条码和库位条码，将商品的品种信息、库位信息和批次信息上传至云端服务器，建立商品数据库；
S2：云端服务器接收销售系统的商品出库请求，读取商品库存数据，根据预存的先进先出算法，生成标注出货商品的批次、库位和数量信息的出库商品库位列表；
S3：云端服务器根据所述出库商品库位列表中各个商品的库位位置，按照预存的路径优化算法，生成备货路径并发送至取货员；
S4：取货员根据备货路径到达指定库位，扫描库位条码确认下架商品的品名、批次及下架数量，找到下架商品后扫描商品批次条码，确认商品下架并上传下架信息至云端服务器；
S5：云端服务器根据该上传的商品下架信息，调取该商品的盘点日期信息和该商品库存信息，将其最近盘点日期与预存的日期阈值进行比较运算，将其当前库存数与预设的库存阈值进行比较运算；当该商品同时满足最新盘点日期大于日期阈值且其库存数小于库存阈值时，将该商品写入商品盘点列表，并将商品盘点列表推送至取货员；
S6：取货员对该商品进行下架及并进行盘点，将对该商品的盘点结果反馈至云端服务器中，更新该商品的最新盘点日期和当前的商品流通数；
S7：商品下架确认后系统会语音播报下一库位和批次，取货员根据备货路径，在指定库位下架出库商品库位列表中的下一个商品，循环重复步骤S4-S6直至商品下架列表中的商品全部下架；
S8：确认备货完毕，盘点完成。
2.一种库存盘点系统，其特征在于包括：条码扫描仪（1），云端服务器（2）和下位机（3）；
所述条码扫描仪（1）用于扫描品种条码、批次条码和库位条码，并将扫描信息上传至云端服务器（2）；
所述云端服务器（2）包括商品数据库（21），备货下架模块（22），归零盘点模块（23）；
所述商品数据库（21）用于存储各个商品的品种信息、批次信息和库位信息以及各个商品的盘点日期信息和库存量信息；
所述备货下架模块（22）内预存有先进先出算法和路径优化算法，用于接收销售系统的商品出货请求并读取商品数据库（21）中存储的批次信息和库位信息，依据各商品的批次信息和库位信息，生成出库商品库位列表以及备货路径，将备货路径与出库商品库位列表发送至下位机中；
所述归零盘点模块（23）内预存有日期阈值和库存阈值，用于接收条码扫描仪扫描（1）上传的扫描信息并读取商品数据库（21）中对应商品的盘点日期信息和库存量信息，与所述日期阈值和库存阈值进行比较计算；当该商品的最新盘点日期大于预存的日期阈值且该商品当前库存数小于库存阈值时，生成商品盘点列表并发送至下位机中。
所述下位机（3）包括显示单元（31）和反馈单元（32），所述显示单元（31）用于接收并显示云端服务器（2）发送的出库商品库位列表、备货路径和商品盘点列表；所述反馈单元（12）用于将商品盘点数反馈至云端服务器（2）中。
3.如权利要求2所述库存盘点系统，其特征在于：所述下位机（3）采用IPAD或智能手机。