厨具检测方法和装置及系统、存储介质与流程

本发明涉及厨具领域，具体而言，涉及一种厨具检测方法和装置及系统、存储介质。

背景技术：

在厨房中所要处理的食材往往包括很多种品类，比如生肉、熟肉、新鲜蔬菜等。但很多厨师往往不区分厨具，对不同食材混用相同的厨具，比如常常是切肉与切菜共用同一块砧板，但生肉很容易感染寄生虫，而蔬菜的烹饪温度一般不高，而且不少蔬菜是直接生食入口的。因而，若共用同一块砧板处理生肉及蔬菜，将很容易造成交叉感染的问题。

也就是说，现有技术中常常会对不同食材共用相同的厨具，从而导致厨具使用安全性较低的问题。

针对上述的问题，目前尚未提出有效的解决方案。

技术实现要素：

本发明实施例提供了一种厨具检测方法和装置及系统、存储介质，以至少解决共用厨具所导致的厨具使用安全性较低的技术问题。

根据本发明实施例的一个方面，提供了一种厨具检测方法，包括：对正在使用厨具处理食材的操作台进行图像采集，得到目标图像；识别上述目标图像中被使用的目标厨具；检测上述目标厨具是否满足预设的使用条件；在检测出上述目标厨具未满足上述使用条件的情况下，提示告警信息，其中，上述告警信息用于指示上述目标厨具使用错误。

作为一种可选方式，上述对正在使用厨具处理食材的操作台进行图像采集，得到目标图像包括：通过配置在上述操作台上的图像采集设备，按照预定周期对上述操作台进行扫描采集，得到上述目标图像。

作为一种可选方式，上述检测上述目标厨具是否满足预设的使用条件包括：检测上述目标图像中的上述目标厨具是否与待处理的食材相匹配；在上述目标厨具与上述待处理的食材不匹配的情况下，确定上述目标厨具未满足上述使用条件；或者，检测上述目标图像中的上述目标厨具是否和与上述目标厨具相匹配的辅助工具配合使用；在上述目标厨具未和与上述目标厨具相匹配的上述辅助工具配合使用的情况下，确定上述目标厨具未满足上述使用条件。

作为一种可选方式，上述检测上述目标厨具是否满足预设的使用条件包括：检测上述目标厨具的颜色是否与上述待处理的食材的颜色相匹配；在上述目标厨具的颜色与上述待处理的食材的颜色未匹配的情况下，确定上述目标厨具未满足上述使用条件；或者，检测上述目标厨具的颜色是否与上述辅助工具的颜色相匹配；在上述目标厨具的颜色与上述辅助工具的颜色未匹配的情况下，确定上述目标厨具未满足上述使用条件。

作为一种可选方式，上述提示告警信息包括以下至少之一：通过音频设备播放携带有上述告警信息的警示音；通过显示设备展示携带有上述告警信息的图像和/或文本。

根据本发明实施例的另一方面，还提供了一种厨具检测装置，包括：采集单元，用于对正在使用厨具处理食材的操作台进行图像采集，得到目标图像；识别单元，用于识别上述目标图像中被使用的目标厨具；检测单元，用于检测上述目标厨具是否满足预设的使用条件；提示单元，用于在检测出上述目标厨具未满足上述使用条件的情况下，提示告警信息，其中，上述告警信息用于指示上述目标厨具使用错误。

作为一种可选方式，上述采集单元包括：采集模块，用于通过配置在上述操作台上的图像采集设备，按照预定周期对上述操作台进行扫描采集，得到上述目标图像。

作为一种可选方式，上述检测单元包括：第一检测模块，用于检测上述目标图像中的上述目标厨具是否与待处理的食材相匹配；在上述目标厨具与上述待处理的食材不匹配的情况下，确定上述目标厨具未满足上述使用条件；第二检测模块，用于检测上述目标图像中的上述目标厨具是否和与上述目标厨具相匹配的辅助工具配合使用；在上述目标厨具未和与上述目标厨具相匹配的上述辅助工具配合使用的情况下，确定上述目标厨具未满足上述使用条件。

作为一种可选方式，上述第一检测模块包括，第一检测子模块，用于检测上述目标厨具的颜色是否与上述待处理的食材的颜色相匹配；在上述目标厨具的颜色与上述待处理的食材的颜色未匹配的情况下，确定上述目标厨具未满足上述使用条件；或者，上述第二检测模块包括，第二检测子模块，用于检测上述目标厨具的颜色是否与上述辅助工具的颜色相匹配；在上述目标厨具的颜色与上述辅助工具的颜色未匹配的情况下，确定上述目标厨具未满足上述使用条件。

作为一种可选方式，上述提示单元包括以下至少之一：第一提示模块，用于通过音频设备播放携带有上述告警信息的警示音；第二提示模块，用于通过显示设备展示携带有上述告警信息的图像和/或文本。

根据本发明实施例的另一方面，还提供了一种厨具检测系统，包括：图像采集设备，用于对正在使用厨具处理食材的操作台进行图像采集，得到目标图像；处理器，与上述图像采集设备连接，用于识别上述目标图像中被使用的目标厨具；并检测上述目标厨具是否满足预设的使用条件；告警提示设备，与上述处理器连接，用于在检测出上述目标厨具未满足上述使用条件的情况下，提示告警信息，其中，上述告警信息用于指示上述目标厨具使用错误。

根据本发明实施例的又一方面，还提供了一种存储介质，该存储介质中存储有计算机程序，其中，该计算机程序被设置为运行时执行上述厨具检测方法。

在本发明实施例中，通过本申请提供的实施例，在对采集到的目标图像进行识别，确定被使用的目标厨具之后，检测该目标厨具是否满足预设的使用条件，在检测出目标厨具未满足使用条件的情况下，则提示用于指示上述目标厨具使用错误的告警信息。从而实现对厨房中不合规的厨具使用情况进行及时地告警提醒，以保证厨具使用的安全性。进而解决了共用厨具所导致的厨具使用安全性较低的技术问题。

附图说明

此处所说明的附图用来提供对本发明的进一步理解，构成本申请的一部分，本发明的示意性实施例及其说明用于解释本发明，并不构成对本发明的不当限定。在附图中：

图1是根据本发明实施例的一种可选的厨具检测方法的流程图；

图2是根据本发明实施例的一种可选的厨具检测方法的示意图；

图3是根据本发明实施例的一种可选的厨具检测装置的示意图；

图4是根据本发明实施例的一种可选的厨具检测系统的结构示意图。

具体实施方式

为了使本技术领域的人员更好地理解本发明方案，下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分的实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都应当属于本发明保护的范围。

需要说明的是，本发明的说明书和权利要求书及上述附图中的术语“第一”、“第二”等是用于区别类似的对象，而不必用于描述特定的顺序或先后次序。应该理解这样使用的数据在适当情况下可以互换，以便这里描述的本发明的实施例能够以除了在这里图示或描述的那些以外的顺序实施。此外，术语“包括”和“具有”以及他们的任何变形，意图在于覆盖不排他的包含，例如，包含了一系列步骤或单元的过程、方法、系统、产品或设备不必限于清楚地列出的那些步骤或单元，而是可包括没有清楚地列出的或对于这些过程、方法、产品或设备固有的其它步骤或单元。

根据本发明实施例的一个方面，提供了一种厨具检测方法，如图1所示，该方法包括：

s102，对正在使用厨具处理食材的操作台进行图像采集，得到目标图像；

s104，识别目标图像中被使用的目标厨具；

s106，检测目标厨具是否满足预设的使用条件；

s108，在检测出目标厨具未满足使用条件的情况下，提示告警信息，其中，告警信息用于指示目标厨具使用错误。

可选地，在本实施例中，上述厨具检测方法可以但不限于用于对餐厅后厨进行食用安全监测的场景。例如，在后厨的操作台上安装图像采集设备，对该操作台进行图像采集，得到目标图像，并识别出目标图像中被使用的目标厨具。然后，检测该目标厨具是否满足预设的使用条件，在检测出目标厨具未满足使用条件的情况下，则提示用于指示上述目标厨具使用错误的告警信息。从而实现对厨房中不合规的厨具使用情况进行及时地告警提醒，以保证厨具使用的安全性。

可选地，在本实施例中，上述图像采集设备可以但不限于为用于采集图像的设备，如照相机或摄像机。其中，该图像采集设备可以但不限于具有扫描360度的摄像头。此外，该图像采集设备可以但不限于安装在操作台顶部的中心位置，以便于扫描范围可以覆盖整个操作台。

可选地，在本实施例中，上述从目标图像中识别出的被使用的目标厨具可以包括但不限于：刀具、砧板、筷子、勺子、锅、盆碗等，与食材直接接触的各种类型的厨具。本实施例中对此不作任何限定。

此外，在本实施例中，可以但不限于根据目标厨具的以下至少一种属性信息，来识别目标图像中被使用的目标厨具：颜色、形状、图像标识码等。其中，该图像标识码可以包括但不限于在目标厨具上设置的条形码或二维码。也就是说，可以根据厨具的形状来确定目标厨具的类型；进一步，对于相同类型但不同用途的厨具可以但不限于根据预先配置的颜色来识别区分。例如，对于把用于处理生肉的厨具配置为红色，如切生肉的砧板或刀把手配置为红色；把用于处理蔬菜类的厨具配置为黄色，如切菜的砧板或刀把手配置为黄色。上述仅是一种示例，本实施例中对此不作任何限定。

需要说明的是，对相同类型但不同用途的厨具，可以但不限于配置为不同的颜色，从而实现根据颜色来检测该厨具是否满足使用条件。其中，在判定二者是否匹配时，二者的颜色可以为完全相同，也可以为属于相同色系。本实施例中对此不作任何限定。

可选地，在本实施例中，检测目标厨具是否满足预设的使用条件可以包括但不限于以下一种情况：

1)检测目标图像中的目标厨具是否与待处理的食材相匹配。也就是说，可以通过检测被使用的目标厨具与食材是否匹配，来确定使用该目标厨具处理该食材是否满足使用条件。

2)检测目标图像中的目标厨具是否和与目标厨具相匹配的辅助工具配合使用。也就是说，可以通过检测被使用的目标厨具与辅助工具是否匹配，来确定使用该辅助工具辅助目标厨具处理食材是否满足使用条件。

需要说明的是，在本实施例中，上述辅助工具可以但不限于为与目标厨具配合使用的厨具。其中，上述辅助工具可以包括但不限于：与刀具配合使用的砧板、与砧板配合使用的刀具、与锅配合使用的锅铲或勺等。也就是说，可以通过目标图像检测目标厨具是否与辅助工具相匹配，来确定在该操作台上被使用的目标厨具与辅助工具，是否存在混用的情况。从而实现在检测出混用的情况下，及时提示告警信息，以保证食用安全性，避免交叉感染。

可选地，在本实施例中，提示用于指示所述目标厨具使用错误的告警信息可以包括但不限于：

1)通过音频设备播放携带有告警信息的警示音；

2)通过显示设备展示携带有告警信息的图像和/或文本。

可选地，在本实施例中，上述音频设备可以包括但不限于：播放警示音的扩音器，如喇叭。该喇叭可以但不限于设置在操作台上，或厨房其他位置，以保证厨房工作人员收到警示音。

此外，在本实施例中，上述显示设备可以包括但不限于：显示图像和文本的显示屏，例如电子显示频。该电子显示屏可以但不限于设置在操作台的一个侧壁上，或厨房其他明显位置，以保证厨房人员看到携带告警信息的图像和/或文本。

具体结合图2所示进行说明。假设在操作台202的顶端中心位置，设置一个可以扫描306度范围的图像采集设备204。此外，在该操作台202的台面上摆放有待使用的厨具206(包括砧板和刀具)及食材208。

进一步，通过上述图像采集设备对正在使用厨具处理食材的操作台的台面进行图像采集，得到目标图像。假设识别出目标图像中正在被使用以处理食材208的目标厨具为厨具206，包括砧板和刀具。对上述食材208及厨具206的颜色进行检测：

例如，检测砧板和刀具是否为相同颜色(或相同色系)，若检测出二者为相同颜色(或相同色系)，则确定二者为配套使用的厨具，符合厨具的使用条件；若检测出二者并非相同颜色(或相同色系)，则二者并非配套使用的厨具，不符合厨具的使用条件，应提示对应的告警信息。

又例如，检测厨具206与食材208是否为相同颜色(或相同色系)，若检测出二者为相同颜色(或相同色系)，则确定厨具206符合厨具的使用条件；若检测出二者并非相同颜色(或相同色系)，则确定厨具206并不符合厨具的使用条件，应提示对应的告警信息。

通过本申请提供的实施例，在对采集到的目标图像进行识别，确定被使用的目标厨具之后，检测该目标厨具是否满足预设的使用条件，在检测出目标厨具未满足使用条件的情况下，则提示用于指示上述目标厨具使用错误的告警信息。从而实现对厨房中不合规的厨具使用情况进行及时地告警提醒，以保证厨具使用的安全性。

作为一种可选方式，对正在使用厨具处理食材的操作台进行图像采集，得到目标图像包括：

s1，通过配置在操作台上的图像采集设备，按照预定周期对操作台进行扫描采集，得到目标图像。

可选地，在本实施例中，上述图像采集设备可以但不限于为照相机或摄像机等。此外，在本实施例中，上述图像采集设备可以包括但不限于配置有旋转摄像头或广角摄像头，以扫描到操作台上摆放的全部厨具或食材，例如，通过可以旋转360度的旋转摄像头，来按照预定周期对操作台进行扫描采集，以得到目标图像。

其中，上述目标图像可以为一张图像，也可以为多张图像。这里多张图像可以为离散图像，也可以为连续图像，如短视频中的连续视频帧。也就是说，本实施例中提供的方案可以针对一张图像来对厨具进行静态检测，即针对一张图像进行画面分析，来识别操作台上被使用的目标厨具。此外，也可以针对多张图像对厨具进行动态检测，来识别操作台上被使用的目标厨具。本实施例中对此不作限定。

需要说明的是，上述预定周期可以但不限于根据实时性要求来设置具体场景下的周期取值。本实施例中对此不作任何限定。

通过本申请提供的实施例，通过配置在操作台上的图像采集设备，来按照预定周期对操作台进行扫描采集，得到目标图像。从而实现对操作台上的厨具及时进行检测，以确定厨具使用安全性。

作为一种可选方式，检测目标厨具是否满足预设的使用条件包括：

1)检测目标图像中的目标厨具是否与待处理的食材相匹配；在目标厨具与待处理的食材不匹配的情况下，确定目标厨具未满足使用条件；或者，

2)检测目标图像中的目标厨具是否和与目标厨具相匹配的辅助工具配合使用；在目标厨具未和与目标厨具相匹配的辅助工具配合使用的情况下，确定目标厨具未满足使用条件。

可选地，在本实施例中，检测目标图像中的目标厨具是否与待处理的食材相匹配可以包括但不限于：检测目标厨具的颜色是否与待处理的食材的颜色相匹配；在目标厨具的颜色与待处理的食材的颜色未匹配的情况下，确定目标厨具未满足使用条件。

可选地，在本实施例中，检测目标图像中的目标厨具是否和与目标厨具相匹配的辅助工具配合使用可以包括但不限于：检测目标厨具的颜色是否与辅助工具的颜色相匹配；在目标厨具的颜色与辅助工具的颜色未匹配的情况下，确定目标厨具未满足使用条件。

具体结合以下示例进行说明：

在厨房的操作台的正中间的位置，安装一个可以扫描正下方操作台的台面的360度的图像采集设备。利用该图像采集设备对操作台进行扫描采集，得到目标图像。进一步，对目标图像进行识别检测，以判断操作台上被使用的目标厨具是否满足使用条件。

例如，假设识别检测出砧板或刀把手为红色的情况下，则确定该砧板或刀具用于切生肉。若待处理食材也识别检测出为红色的生肉，则表示上述砧板或刀满足使用条件，可以继续使用。若识别检测出待处理食材为绿色的蔬菜，则表示上述砧板或刀未满足使用条件，进一步将生成告警信息，以提示厨房的工作人员及时调整正在使用的砧板或刀。

又例如，假设识别检测出砧板为红色，但刀把手未绿色的情况下，则确定二者并非配套使用的厨具，则生成对应的告警信息，以提示厨房的工作人员及时调整正在使用的砧板或刀。

通过本申请提供的实施例，通过检测目标厨具的颜色是否与待处理的食材的颜色相匹配；或检测目标厨具的颜色是否与辅助工具的颜色相匹配；从而实现对操作台上正在使用的目标厨具进行安全判定，确定其是否满足使用条件，以便于在判定出未满足使用条件的情况下，及时生成并提示告警信息，以避免或减少不同厨具的交叉使用，保证厨具使用的安全性。

作为一种可选方式，提示告警信息包括以下至少之一：

1)通过音频设备播放携带有告警信息的警示音；

2)通过显示设备展示携带有告警信息的图像和/或文本。

可选地，在本实施例中，上述音频设备可以包括但不限于：播放警示音的扩音器，如喇叭。该喇叭可以但不限于设置在操作台上，或厨房其他位置，以保证厨房工作人员收到警示音。此外，在本实施例中，不同的警示音对应不同的告警信息，如短音指示目标厨具与辅助工具不匹配，长音指示目标厨具与食材不匹配。上述仅是一种示例，本实施例中对于警示音的形式与告警信息之间的映射关系不作任何限定。

可选地，在本实施例中，上述显示设备可以包括但不限于：显示图像和文本的显示屏，例如电子显示频。该电子显示屏可以但不限于设置在操作台的一个侧壁上，或厨房其他明显位置，以保证厨房人员看到携带告警信息的图像和/或文本。

通过本申请提供的实施例，通过音频设备或显示设备来在厨房提示厨房工作人员，所使用的厨具出现使用错误，以便于及时调整厨具，保证厨具使用的安全性。

需要说明的是，对于前述的各方法实施例，为了简单描述，故将其都表述为一系列的动作组合，但是本领域技术人员应该知悉，本发明并不受所描述的动作顺序的限制，因为依据本发明，某些步骤可以采用其他顺序或者同时进行。其次，本领域技术人员也应该知悉，说明书中所描述的实施例均属于优选实施例，所涉及的动作和模块并不一定是本发明所必须的。

根据本发明实施例的另一个方面，还提供了一种厨具检测装置，如图3所示，该装置包括：

1)采集单元302，用于对正在使用厨具处理食材的操作台进行图像采集，得到目标图像；

2)识别单元304，用于识别目标图像中被使用的目标厨具；

3)检测单元306，用于检测目标厨具是否满足预设的使用条件；

4)提示单元308，用于在检测出目标厨具未满足使用条件的情况下，提示告警信息，其中，告警信息用于指示目标厨具使用错误。

可选地，在本实施例中，上述厨具检测装置可以但不限于用于对餐厅后厨进行食用安全监测的场景。例如，在后厨的操作台上安装图像采集设备，对该操作台进行图像采集，得到目标图像，并识别出目标图像中被使用的目标厨具。然后，检测该目标厨具是否满足预设的使用条件，在检测出目标厨具未满足使用条件的情况下，则提示用于指示上述目标厨具使用错误的告警信息。从而实现对厨房中不合规的厨具使用情况进行及时地告警提醒，以保证厨具使用的安全性。

可选地，在本实施例中，上述图像采集设备可以但不限于为用于采集图像的设备，如照相机或摄像机。其中，该图像采集设备可以但不限于具有扫描360度的摄像头。此外，该图像采集设备可以但不限于安装在操作台顶部的中心位置，以便于扫描范围可以覆盖整个操作台。

可选地，在本实施例中，上述从目标图像中识别出的被使用的目标厨具可以包括但不限于：刀具、砧板、筷子、勺子、锅、盆碗等，与食材直接接触的各种类型的厨具。本实施例中对此不作任何限定。

此外，在本实施例中，可以但不限于根据目标厨具的以下至少一种属性信息，来识别目标图像中被使用的目标厨具：颜色、形状、图像标识码等。其中，该图像标识码可以包括但不限于在目标厨具上设置的条形码或二维码。也就是说，可以根据厨具的形状来确定目标厨具的类型；进一步，对于相同类型但不同用途的厨具可以但不限于根据预先配置的颜色来识别区分。例如，对于把用于处理生肉的厨具配置为红色，如切生肉的砧板或刀把手配置为红色；把用于处理蔬菜类的厨具配置为黄色，如切菜的砧板或刀把手配置为黄色。上述仅是一种示例，本实施例中对此不作任何限定。

需要说明的是，对相同类型但不同用途的厨具，可以但不限于配置为不同的颜色，从而实现根据颜色来检测该厨具是否满足使用条件。其中，在判定二者是否匹配时，二者的颜色可以为完全相同，也可以为属于相同色系。本实施例中对此不作任何限定。

可选地，在本实施例中，检测目标厨具是否满足预设的使用条件可以包括但不限于以下一种情况：

1)检测目标图像中的目标厨具是否与待处理的食材相匹配。也就是说，可以通过检测被使用的目标厨具与食材是否匹配，来确定使用该目标厨具处理该食材是否满足使用条件。

2)检测目标图像中的目标厨具是否和与目标厨具相匹配的辅助工具配合使用。也就是说，可以通过检测被使用的目标厨具与辅助工具是否匹配，来确定使用该辅助工具辅助目标厨具处理食材是否满足使用条件。

需要说明的是，在本实施例中，上述辅助工具可以但不限于为与目标厨具配合使用的厨具。其中，上述辅助工具可以包括但不限于：与刀具配合使用的砧板、与砧板配合使用的刀具、与锅配合使用的锅铲或勺等。也就是说，可以通过目标图像检测目标厨具是否与辅助工具相匹配，来确定在该操作台上被使用的目标厨具与辅助工具，是否存在混用的情况。从而实现在检测出混用的情况下，及时提示告警信息，以保证食用安全性，避免交叉感染。

可选地，在本实施例中，提示用于指示所述目标厨具使用错误的告警信息可以包括但不限于：

1)通过音频设备播放携带有告警信息的警示音；

2)通过显示设备展示携带有告警信息的图像和/或文本。

可选地，在本实施例中，上述音频设备可以包括但不限于：播放警示音的扩音器，如喇叭。该喇叭可以但不限于设置在操作台上，或厨房其他位置，以保证厨房工作人员收到警示音。

此外，在本实施例中，上述显示设备可以包括但不限于：显示图像和文本的显示屏，例如电子显示频。该电子显示屏可以但不限于设置在操作台的一个侧壁上，或厨房其他明显位置，以保证厨房人员看到携带告警信息的图像和/或文本。

具体结合图2所示进行说明。假设在操作台202的顶端中心位置，设置一个可以扫描306度范围的图像采集设备204。此外，在该操作台202的台面上摆放有待使用的厨具206(包括砧板和刀具)及食材208。

进一步，通过上述图像采集设备对正在使用厨具处理食材的操作台的台面进行图像采集，得到目标图像。假设识别出目标图像中正在被使用以处理食材208的目标厨具为厨具206，包括砧板和刀具。对上述食材208及厨具206的颜色进行检测：

例如，检测砧板和刀具是否为相同颜色(或相同色系)，若检测出二者为相同颜色(或相同色系)，则确定二者为配套使用的厨具，符合厨具的使用条件；若检测出二者并非相同颜色(或相同色系)，则二者并非配套使用的厨具，不符合厨具的使用条件，应提示对应的告警信息。

又例如，检测厨具206与食材208是否为相同颜色(或相同色系)，若检测出二者为相同颜色(或相同色系)，则确定厨具206符合厨具的使用条件；若检测出二者并非相同颜色(或相同色系)，则确定厨具206并不符合厨具的使用条件，应提示对应的告警信息。

通过本申请提供的实施例，在对采集到的目标图像进行识别，确定被使用的目标厨具之后，检测该目标厨具是否满足预设的使用条件，在检测出目标厨具未满足使用条件的情况下，则提示用于指示上述目标厨具使用错误的告警信息。从而实现对厨房中不合规的厨具使用情况进行及时地告警提醒，以保证厨具使用的安全性。

作为一种可选方式，采集单元302包括：

1)采集模块，用于通过配置在操作台上的图像采集设备，按照预定周期对操作台进行扫描采集，得到目标图像。

可选地，在本实施例中，上述图像采集设备可以但不限于为照相机或摄像机等。此外，在本实施例中，上述图像采集设备可以包括但不限于配置有旋转摄像头或广角摄像头，以扫描到操作台上摆放的全部厨具或食材，例如，通过可以旋转360度的旋转摄像头，来按照预定周期对操作台进行扫描采集，以得到目标图像。

其中，上述目标图像可以为一张图像，也可以为多张图像。这里多张图像可以为离散图像，也可以为连续图像，如短视频中的连续视频帧。也就是说，本实施例中提供的方案可以针对一张图像来对厨具进行静态检测，即针对一张图像进行画面分析，来识别操作台上被使用的目标厨具。此外，也可以针对多张图像对厨具进行动态检测，来识别操作台上被使用的目标厨具。本实施例中对此不作限定。

需要说明的是，上述预定周期可以但不限于根据实时性要求来设置具体场景下的周期取值。本实施例中对此不作任何限定。

通过本申请提供的实施例，通过配置在操作台上的图像采集设备，来按照预定周期对操作台进行扫描采集，得到目标图像。从而实现对操作台上的厨具及时进行检测，以确定厨具使用安全性。

作为一种可选方式，检测单元306包括：

1)第一检测模块，用于检测目标图像中的目标厨具是否与待处理的食材相匹配；在目标厨具与待处理的食材不匹配的情况下，确定目标厨具未满足使用条件；

2)第二检测模块，用于检测目标图像中的目标厨具是否和与目标厨具相匹配的辅助工具配合使用；在目标厨具未和与目标厨具相匹配的辅助工具配合使用的情况下，确定目标厨具未满足使用条件。

可选地，在本实施例中，第一检测模块包括，第一检测子模块，用于检测目标厨具的颜色是否与待处理的食材的颜色相匹配；在目标厨具的颜色与待处理的食材的颜色未匹配的情况下，确定目标厨具未满足使用条件；或者，第二检测模块包括，第二检测子模块，用于检测目标厨具的颜色是否与辅助工具的颜色相匹配；在目标厨具的颜色与辅助工具的颜色未匹配的情况下，确定目标厨具未满足使用条件。

具体结合以下示例进行说明：

在厨房的操作台的正中间的位置，安装一个可以扫描正下方操作台的台面的360度的图像采集设备。利用该图像采集设备对操作台进行扫描采集，得到目标图像。进一步，对目标图像进行识别检测，以判断操作台上被使用的目标厨具是否满足使用条件。

例如，假设识别检测出砧板或刀把手为红色的情况下，则确定该砧板或刀具用于切生肉。若待处理食材也识别检测出为红色的生肉，则表示上述砧板或刀满足使用条件，可以继续使用。若识别检测出待处理食材为绿色的蔬菜，则表示上述砧板或刀未满足使用条件，进一步将生成告警信息，以提示厨房的工作人员及时调整正在使用的砧板或刀。

又例如，假设识别检测出砧板为红色，但刀把手未绿色的情况下，则确定二者并非配套使用的厨具，则生成对应的告警信息，以提示厨房的工作人员及时调整正在使用的砧板或刀。

通过本申请提供的实施例，通过检测目标厨具的颜色是否与待处理的食材的颜色相匹配；或检测目标厨具的颜色是否与辅助工具的颜色相匹配；从而实现对操作台上正在使用的目标厨具进行安全判定，确定其是否满足使用条件，以便于在判定出未满足使用条件的情况下，及时生成并提示告警信息，以避免或减少不同厨具的交叉使用，保证厨具使用的安全性。

作为一种可选方式，提示单元308包括以下至少之一：

1)第一提示模块，用于通过音频设备播放携带有告警信息的警示音；

2)第二提示模块，用于通过显示设备展示携带有告警信息的图像和/或文本。

可选地，在本实施例中，上述音频设备可以包括但不限于：播放警示音的扩音器，如喇叭。该喇叭可以但不限于设置在操作台上，或厨房其他位置，以保证厨房工作人员收到警示音。此外，在本实施例中，不同的警示音对应不同的告警信息，如短音指示目标厨具与辅助工具不匹配，长音指示目标厨具与食材不匹配。上述仅是一种示例，本实施例中对于警示音的形式与告警信息之间的映射关系不作任何限定。

可选地，在本实施例中，上述显示设备可以包括但不限于：显示图像和文本的显示屏，例如电子显示频。该电子显示屏可以但不限于设置在操作台的一个侧壁上，或厨房其他明显位置，以保证厨房人员看到携带告警信息的图像和/或文本。

通过本申请提供的实施例，通过音频设备或显示设备来在厨房提示厨房工作人员，所使用的厨具出现使用错误，以便于及时调整厨具，保证厨具使用的安全性。

根据本发明实施例的又一方面，还提供了一种厨具检测系统，如图4所示，该系统包括：

1)图像采集设备402，用于对正在使用厨具处理食材的操作台进行图像采集，得到目标图像；

2)处理器404，与图像采集设备402连接，用于识别目标图像中被使用的目标厨具；并检测目标厨具是否满足预设的使用条件；

3)告警提示设备406，与处理器404连接，用于在检测出目标厨具未满足使用条件的情况下，提示告警信息，其中，告警信息用于指示目标厨具使用错误。

此外，在本实施例中，上述系统还可以包括但不限于：存储器408，用于存储上述目标图像、告警信息，及告警信息与告警形式的映射关系。传输装置410，用于在图像采集设备402、处理器404、存储器408及告警提示设备406之间进行数据传输，以完成上述厨具检测过程。

需要说明的是，上述厨具检测系统中的部件可以全部安装在操作台上，也可以部分安装在操作台上，如将图像采集设备402和/或告警提示设备406安装在操作台上，还可以全部不安装在操作台上，而是安装在厨房显眼位置，以便于提示厨房工作人员及时收到告警信息。

其中，所述告警提示设备406可以包括但不限于以下至少之一：音频设备(如图4所示扩音设备406-2)、显示设备(如图4所示显示器406-4)。

通过本申请提供的实施例，在对采集到的目标图像进行识别，确定被使用的目标厨具之后，检测该目标厨具是否满足预设的使用条件，在检测出目标厨具未满足使用条件的情况下，则提示用于指示上述目标厨具使用错误的告警信息。从而实现对厨房中不合规的厨具使用情况进行及时地告警提醒，以保证厨具使用的安全性。

根据本发明的实施例的又一方面，还提供了一种存储介质，该存储介质中存储有计算机程序，其中，该计算机程序被设置为运行时执行上述任一项方法实施例中的步骤。

可选地，在本实施例中，上述存储介质可以被设置为存储用于执行以下步骤的计算机程序：

s1，对正在使用厨具处理食材的操作台进行图像采集，得到目标图像；

s2，识别目标图像中被使用的目标厨具；

s3，检测目标厨具是否满足预设的使用条件；

s4，在检测出目标厨具未满足使用条件的情况下，提示告警信息，其中，告警信息用于指示目标厨具使用错误。

可选地，在本实施例中，本领域普通技术人员可以理解上述实施例的各种方法中的全部或部分步骤是可以通过程序来指令终端设备相关的硬件来完成，该程序可以存储于一计算机可读存储介质中，存储介质可以包括：闪存盘、只读存储器(read-onlymemory，rom)、随机存取器(randomaccessmemory，ram)、磁盘或光盘等。

上述本发明实施例序号仅仅为了描述，不代表实施例的优劣。

上述实施例中的集成的单元如果以软件功能单元的形式实现并作为独立的产品销售或使用时，可以存储在上述计算机可读取的存储介质中。基于这样的理解，本发明的技术方案本质上或者说对现有技术做出贡献的部分或者该技术方案的全部或部分可以以软件产品的形式体现出来，该计算机软件产品存储在存储介质中，包括若干指令用以使得一台或多台计算机设备(可为个人计算机、服务器或者网络设备等)执行本发明各个实施例所述方法的全部或部分步骤。

在本发明的上述实施例中，对各个实施例的描述都各有侧重，某个实施例中没有详述的部分，可以参见其他实施例的相关描述。

在本申请所提供的几个实施例中，应该理解到，所揭露的客户端，可通过其它的方式实现。其中，以上所描述的装置实施例仅仅是示意性的，例如所述单元的划分，仅仅为一种逻辑功能划分，实际实现时可以有另外的划分方式，例如多个单元或组件可以结合或者可以集成到另一个系统，或一些特征可以忽略，或不执行。另一点，所显示或讨论的相互之间的耦合或直接耦合或通信连接可以是通过一些接口，单元或模块的间接耦合或通信连接，可以是电性或其它的形式。

所述作为分离部件说明的单元可以是或者也可以不是物理上分开的，作为单元显示的部件可以是或者也可以不是物理单元，即可以位于一个地方，或者也可以分布到多个网络单元上。可以根据实际的需要选择其中的部分或者全部单元来实现本实施例方案的目的。

另外，在本发明各个实施例中的各功能单元可以集成在一个处理单元中，也可以是各个单元单独物理存在，也可以两个或两个以上单元集成在一个单元中。上述集成的单元既可以采用硬件的形式实现，也可以采用软件功能单元的形式实现。

以上所述仅是本发明的优选实施方式，应当指出，对于本技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明原理的前提下，还可以做出若干改进和润饰，这些改进和润饰也应视为本发明的保护范围。