1.一种文档识别的方法，其特征在于，包括：
接收第一文档，所述第一文档中具有页面；
从所述页面提取具有目标元素的区域，所述目标元素包括第一表格；
检测所述区域中的交叉点，所述交叉点为至少两条线段相交的位置；
在所述区域中定位以所述交叉点组成的子区域，所述子区域用于表示所述第一表格中的单元格；
识别位于所述子区域中的字符；
生成与所述第一表格相同的第二表格；
将所述字符写入所述第二表格中。
2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述从所述页面提取具有目标元素的区域，包括：
确定元素识别模型，所述元素识别模型用于识别目标元素；
将所述页面输入所述元素识别模型中，输出具有所述目标元素的区域。
3.根据权要求2所述的方法，其特征在于，所述目标元素还包括非表格；
所述从所述页面提取具有目标元素的区域，还包括：
判定连续两个所述区域之间是否存在所述非表格；
若是，则确定所述区域有效；
若否，则合并连续两个所述区域，获得新的区域。
4.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述检测所述区域中的交叉点，包括：
检测所述区域中的横线与竖线；
延伸所述横线；
延伸所述竖线；
确定延伸之后的所述横线与延伸之后的所述竖线相交的位置，作为交叉点。
5.根据权利要求1-4任一项所述的方法，其特征在于，所述在检测所述区域中的交叉点之前，还包括：
确定所述区域中的第一表格缺少边框；
添加所述第一表格缺少的边框。
6.根据权利要求1-4任一项所述的方法，其特征在于，所述在所述区域中定位以所述交叉点组成的子区域，包括：
确定在所述横线和所述竖线上至少三个相邻的所述交叉点，作为目标交叉点；
将所述目标交叉点组成的区域，作为子区域。
7.根据权利要求1-4任一项所述的方法，其特征在于，所述在所述区域中定位以所述交叉点组成的子区域，还包括：
确定相邻的所述子区域在所述区域中是否连通；
若是，则合并相邻的所述子区域，获得新的子区域；
若否，则确定所述子区域有效。
8.根据权利要求7所述的方法，其特征在于，所述确定相邻的所述子区域在所述区域中是否连通，包括：
确定所述子区域中各个交叉点的属性；
若所述属性均为单元格的角点，则确定所述子区域与相邻的子区域不连通；
若所述属性具有至少一个非单元格的角点，则确定所述子区域与相邻的所述子区域连通。
9.根据权利要求1-4任一项所述的方法，其特征在于，所述目标元素还包括非表格；
所述方法还包括：
确定所述表格与所述非表格在所述第一文档中的位置；
将所述表格与所述非表格按照所述位置写入第二文档中。
10.一种电子设备，其特征在于，包括：
一个或多个处理器；
存储器，用于存储一个或多个程序；
当所述一个或多个程序被所述一个或多个处理器执行，使得所述一个或多个处理器实现如权利要求1-9任一所述的一种文档识别的方法。
11.一种计算机可读存储介质，其上存储有计算机程序，其特征在于，该程序被处理器执行时实现如权利要求1-9任一所述的一种文档识别的方法。