一种基于物联网技术的食品追溯系统及方法
【技术领域】
[0001]本发明属于一种农产品追溯系统，更具体的，涉及一种通过物联网技术可追溯与查询农广品来源的终端系统。
【背景技术】
[0002]食品行业是我国经济的主要支柱产业之一，在连续十余年的快速增长，预计在今后5年内还将持续壮大，潜力巨大。据中国食品工业协会预计，尽管存在食品原辅材料价格上涨、电力能源短缺等不利因素，中国食品行业持续良好，呈快速运行态势。然而，随着经济的发展和人们生活水平的不断提高，人们的食品消费观念已从传统单一的消费方式向现代的个性化、方便化转变。食品行业的很多企业仍旧在微利、甚至无利的窘况下经营。
[0003]同时，食品行业是一个特殊的行业，它关系到日常生活的品质和全社会的健康。所以对保质期、卫生条件、存储条件等都有极高的要求。这使得农产品供应链有一些特殊的地方:需要复杂的储存、运输条件，包括对原材料、包装物、产成品的保存条件都要求非常高；对保质期有严格的要求，对于离过期时间不长的食品不能销售，过效期的食品要及时销毁；配送要及时，需要对客户订单做出快速的响应；批次运输的全程跟踪，包括对原材料和产成品的批次跟踪，如这样再出质量问题，就可以及时确定问题根源。
[0004]但是，在我国数字信息化发达的今天，农业信息化还处于初期的萌芽阶段，在此阶段物联网的发展将加快农业信息化的快速发展与推广，但就目前发展，怎样能让蔬菜、肉类等食品的相关信息在各环节流通过程中有源可溯，已经成为目前食品安全行业里面一个重要的难题。
【发明内容】
[0005]为了解决上述问题，本发明提出一种基于物联网技术的农产品追溯系统和方法。
[0006]本发明提出一种基于物联网技术的食品追溯系统，该系统包括:
[0007]电子信息标签、电子标签阅读器、信息采集装置、信息处理装置、通讯装置、数据库、用户查询终端，其中，
[0008]电子信息标签上使用编码，编码信息包含农产品的产地、产品种类、播种日期、收获日期、出入库信息、运输信息、批发环节信息、零售环节信息中的至少一个；
[0009]电子标签阅读器采用RFID非接触式读写器，其能够对电子信息标签上的信息进行识别；
[0010]信息采集装置为摄像装置、图像采集装置、温度传感器、湿度传感器、重量采集装置中的至少一个，其能够对农产品的状态信息、环境信息、操作者的基本信息、从事作业的操作动作信息进行记录；
[0011]信息处理装置将所述信息采集装置所获取的上述信息进行处理；
[0012]信息存储装置存储所获取的上述信息；
[0013]通讯装置将上述信息传输到数据库中；
[0014]用户查询终端可以通过网络与数据库进行交互，供用户随时对感兴趣的农产品对象各种信息进行查询。
[0015]优选的，上述用户查询终端具有显示装置，能够将各种信息进行显示。
[0016]优选的，通讯装置将上述信息及时的或定期的传输到数据库中。
[0017]一种基于物联网技术的食品追溯方法，该方法包括:
[0018]提供电子信息标签、电子标签阅读器、信息采集装置、信息处理装置、通讯装置、数据库、用户查询终端，其中，
[0019]电子信息标签上使用编码，编码信息包含农产品的产地、产品种类、播种日期、收获日期、出入库信息、运输信息、批发环节信息、零售环节信息中的至少一个；
[0020]电子标签阅读器采用RFID非接触式读写器，其能够对电子信息标签上的信息进行识别；
[0021]信息采集装置为摄像装置、图像采集装置、温度传感器、湿度传感器、重量采集装置中的至少一个，其能够对农产品的状态信息、环境信息、操作者的基本信息、从事作业的操作动作信息进行记录；
[0022]信息处理装置将所述信息采集装置所获取的上述信息进行处理；
[0023]信息存储装置存储所获取的上述信息；
[0024]通讯装置将上述信息传输到数据库中；
[0025]用户查询终端可以通过网络与数据库进行交互，供用户随时对感兴趣的农产品对象各种信息进行查询。
[0026]优选的，通讯装置将上述信息及时的或定期的传输到数据库中。
[0027]追溯是依靠终端探测装置探测出食品和蔬菜的标识类(包括食品蔬菜标识码及相应载体标识码)，通过与访问数据源的交互方式的查询。追溯的数据源是基于物联网技术的自动采集系统中采集的，食品和/或蔬菜在种植与培育阶段、采摘阶段统一由于相应载体标识码进行分类，在封装阶段食品和蔬菜具备了唯一的标识码，在运输阶段到商户食品的标识码是和载体相对应并且标识码唯一的。
[0028]查询是依靠终端中的探测装置、控制装置、显示装置实施的，查询数据的数据源来自物联网食品追溯数据服务器，终端中的查询过程是从探测到控制装置并通过显示装置显示出你所要追溯的内容。控制装置可以输入各类条件查询相关类的蔬菜信息，并且对各位条码也支持手动输入，显示装置就是显示查询结果.
[0029]本发明能够实现如下功能:食品蔬菜相关资讯功能，食品蔬菜各类物联网标识码识别功能，各类查询控制功能，信息显示功能，追溯信息记录功能，追溯信息数据传输功能，追溯查询食品来源功能，查询食品相关信息功能。
[0030]本发明主要用途可体现在食品产业链各个环节的实时的来源查询，各环节工作流程数据通信，商户提供购买用户导向、监管部分实时监督等。
【附图说明】
[0031]图1是本发明具体实施例的系统结构图。
【具体实施方式】
[0032]为使本发明的目的、技术方案和优点表达得更加清楚明白，下面结合附图及具体实施例对本发明再作进一步详细的说明。
[0033]本发明提出一种基于物联网技术的食品追溯系统，该系统包括:
[0034]电子信息标签、电子标签阅读器、信息采集装置、信息处理装置、通讯装置、数据库、用户查询终端，其中，
[0035]电子信息标签上使用编码，编码信息包含农产品的产地、产品种类、播种日期、收获日期、出入库信息、运输信息、批发环节信息、零售环节信息中的至少一个；
[0036]电子标签阅读器采用RFID非接触式读写器，其能够对电子信息标签上的信息进行识别；
[0037]信息采集装置为摄像装置、图像采集装置、温度传感器、湿度传感器、重量采集装置中的至少一个，其能够对农产品的状态信息、环境信息、操作者的基本信息、从事作业的操作动作信息进行记录；
[0038]信息处理装置将所述信息