饮料提取装置的制作方法

本发明涉及一种饮料提取装置。

背景技术：

以往，已知如下一种饮料提取装置：通过将热水和粉碎后的咖啡原料投入到提取容器并对混合液进行过滤来提取普通咖啡，将该普通咖啡供给到杯等饮料容器。

在所述饮料提取装置中，有时与上述提取容器相独立地设置有冷萃式的咖啡提取器。在这种饮料提取装置中，事先将利用咖啡提取器提取出的冷萃咖啡储存到规定的罐，在选择了冷萃咖啡的情况下，将罐中储存的冷萃咖啡供给到饮料容器(例如，参照专利文献1)。

专利文献1：日本特开2000-76541号公报

技术实现要素：

发明要解决的问题

然而，在上述的饮料提取装置中，除了提取普通咖啡的系统以外还具备冷萃式的咖啡提取器，因此存在以下担忧：不仅制造成本随着部件数量增大而增大，还招致装置整体的大型化。

本发明是鉴于上述实际情况而完成的，其目的在于提供一种实现减少制造成本并且抑制装置整体的大型化的饮料提取装置。

用于解决问题的方案

为了达到上述目的，本发明所涉及的饮料提取装置具备从所投入的热水和饮料原料提取高温提取饮料的提取容器，将该高温提取饮料供给到饮料容器，所述饮料提取装置的特征在于，所述提取容器在被投入了水和饮料原料的情况下，提取低温提取饮料，所述饮料提取装置还具备：饮料储存部，其储存所述低温提取饮料；以及供给单元，其将所述饮料储存部中储存的低温提取饮料供给到饮料容器。

另外，本发明的特征在于，在上述饮料提取装置中，具备控制单元，在选择了供给高温提取饮料的情况下，该控制单元将通过向所述提取容器投入热水和饮料原料来提取出的高温提取饮料供给到所述饮料容器，另一方面，在选择了供给低温提取饮料的情况下，该控制单元通过驱动所述供给单元来将所述饮料储存部中储存的低温提取饮料供给到所述饮料容器。

另外，本发明的特征在于，在上述饮料提取装置中，所述控制单元按照预先决定的时间安排，利用所述提取容器提取所述低温提取饮料后将所述低温提取饮料储存到所述饮料储存部。

另外，本发明的特征在于，在上述饮料提取装置中，所述低温提取饮料是冷萃咖啡。

发明的效果

根据本发明，提取容器不仅提取高温提取饮料，还在被投入了水和饮料原料的情况下提取低温提取饮料，供给单元将饮料储存部中储存的低温提取饮料供给到饮料容器，因此能够共用提取容器，不像以往那样需要冷萃式的咖啡提取器。因而，起到能够实现减少制造成本并且抑制装置整体的大型化的效果。

附图说明

图1是示意性地表示作为本发明的实施方式1的饮料提取装置的示意图。

图2是示意性地表示作为本发明的实施方式2的饮料提取装置的示意图。

图3是示意性地表示作为本发明的实施方式3的饮料提取装置的示意图。

图4是示意性地表示作为本发明的实施方式4的饮料提取装置的示意图。

附图标记说明

1：饮料提取装置；10：原料箱；11：研磨机；12：供水线；12a：供水罐；12b：供水阀；13：供热水线；13a：供热水罐；13b：供热水阀；14：提取容器；15：选择单元；16：饮料供给线；16a：饮料供给阀；17：喷嘴；18：饮料储存线；18a：饮料储存阀；19：饮料罐；20：储存饮料供给线；20a：储存饮料供给阀；21：控制部；c：杯；s：售货台。

具体实施方式

下面参照附图来详细说明本发明所涉及的饮料提取装置的优选实施方式。

<实施方式1>

图1是示意性地表示作为本发明的实施方式1的饮料提取装置的示意图。在此例示的饮料提取装置1应用于提供咖啡的咖啡提供装置，构成为具备原料箱10、研磨机11、供水线12、供热水线13、提取容器14以及选择单元15。

原料箱10收容作为饮料原料的烘焙后的咖啡豆。在该原料箱10设置有原料供给驱动部10a。该原料供给驱动部10a在从作为控制单元的控制部21被提供驱动指令的情况下被驱动。所述原料供给驱动部10a在被驱动的情况下，将预先决定的规定量的咖啡豆供给到研磨机11。

在此，控制部21对饮料提取装置1的各部的动作进行统一控制。此外，控制部21例如可以通过使cpu(centralprocessingunit：中央处理单元)等处理装置执行程序、即通过软件来实现，也可以通过ic(integratedcircuit：集成电路)等硬件来实现，还可以同时使用软件和硬件来实现。

研磨机11在从控制部21被提供驱动指令的情况下被驱动。该研磨机11在被驱动的情况下，将从原料箱10供给的咖啡豆粉碎，投入到提取容器14。

供水线12由单独的供水配管构成或者将多个供水配管进行连接来构成，是用于将供水罐12a中储存的水投入到提取容器14的路径。供水罐12a储存从未图示的水供给单元供给的自来水等水。

在上述供水线12的中途设置有供水阀12b。该供水阀12b是根据从控制部21提供的指令来开闭的阀体，在打开的情况下容许通过供水线12向提取容器14供给水，另一方面，在闭合的情况下限制水通过供水线12。

供热水线13由单独的供热水配管构成或者将多个供热水配管进行连接来构成，是用于将供热水罐13a中储存的热水投入到提取容器14的路径。供热水罐13a将从未图示的水供给单元供给的自来水等水利用加热器(未图示)进行加热后作为热水来储存。

在上述供热水线13的中途设置有供热水阀13b。该供热水阀13b是根据从控制部21提供的指令来开闭的阀体，在打开的情况下容许通过供热水线13向提取容器14供给热水，另一方面，在闭合的情况下限制热水通过供热水线13。

提取容器14是被称为所谓冲泡器的容器，通过其内置的带过滤器的活塞(未图示)被驱动来对所投入的热水与粉碎后的咖啡豆的混合液、或者所投入的水与粉碎后的咖啡豆的混合液进行过滤，从而提取普通咖啡(高温提取饮料)或者冷萃咖啡(低温提取饮料)。

在这种提取容器14连接有饮料供给线16。饮料供给线16由单独的饮料供给配管构成或者将多个饮料供给配管进行连接来构成，用于将利用提取容器14提取出的饮料供给至喷嘴17。喷嘴17对载置于售货台(vendstage)s的作为饮料容器的杯c喷出饮料。

在上述饮料供给线16的中途设置有饮料供给阀16a。该饮料供给阀16a是根据从控制部21提供的指令来开闭的阀体，在打开的情况下容许通过饮料供给线16向喷嘴17供给饮料，另一方面，在闭合的情况下限制饮料通过饮料供给线16。

在这种饮料供给线16上的饮料供给阀16a的上游侧，以从该饮料供给线16分支的方式连接有饮料储存线18。该饮料储存线18由单独的饮料储存配管构成或者将多个饮料储存配管进行连接来构成，用于将利用提取容器14提取出的饮料供给至饮料罐(饮料储存部)19。

在上述饮料储存线18的中途设置有饮料储存阀18a。该饮料储存阀18a是根据从控制部21提供的指令来开闭的阀体，在打开的情况下容许通过饮料储存线18向饮料罐19供给饮料，另一方面，在闭合的情况下限制饮料通过饮料储存线18。

饮料罐19将通过饮料储存线18供给的饮料以利用内置的冷热源(未图示的)冷却到规定的温度的状态进行储存。在该饮料罐19连接有储存饮料供给线20。

储存饮料供给线20由单独的储存饮料供给配管构成或者将多个储存饮料供给配管进行连接来构成，以合流到饮料供给线16上的饮料供给阀16a的下游侧且喷嘴17的上游侧的方式连接。

在上述储存饮料供给线20的中途设置有储存饮料供给阀20a。该储存饮料供给阀20a是根据从控制部21提供的指令来开闭的阀体，在打开的情况下容许通过储存饮料供给线20向喷嘴17供给饮料，另一方面，在闭合的情况下限制饮料通过储存饮料供给线20。

选择单元15由在饮料提取装置1的壳体的接客面设置的多个选择按钮等构成。在某一个选择按钮被操作的情况下，该选择单元15将与该选择按钮相关联的选择信号提供到控制部21。此外，在本实施方式1中，设为作为选择按钮而设置有选择热的普通咖啡的按钮和选择冷萃咖啡的按钮。

在具有如以上那样的结构的饮料提取装置1中，能够将如下那样提取出的饮料供给到杯c。此外，作为前提设为各阀12b等闭合。

通过由利用者操作热的普通咖啡的选择按钮，来从选择单元15向控制部21提供选择了热的普通咖啡的意思的选择信号后，该控制部21向原料供给驱动部10a提供驱动指令来使该原料供给驱动部10a向研磨机11供给规定量的咖啡豆，并且向研磨机11提供驱动指令来使该研磨机11粉碎该咖啡豆后投入到提取容器14。另外，控制部21使供热水阀13b打开规定时间来使规定量的供热水罐13a中储存的热水通过供热水线13投入到提取容器14。

在被投入了粉碎后的咖啡豆和热水的提取容器14中，在进行该咖啡豆的焖蒸之后利用未图示的空气供给单元来导入空气从而进行咖啡豆与热水的搅拌。之后，通过驱动带过滤器的活塞来对所投入的热水与粉碎后的咖啡豆的混合液进行过滤从而提取普通咖啡。

当像这样利用提取容器14提取出普通咖啡时，控制部21向饮料供给阀16a提供开指令来使该饮料供给阀16a打开，向喷嘴17供给普通咖啡，由此能够经由喷嘴17来向载置于售货台s的杯c供给普通咖啡。之后，使所打开的阀16a等闭合。

另外，在上述饮料提取装置1中，例如按照如夜间的时段等那样预先决定的时间安排来提取冷萃咖啡。即，控制部21向原料供给驱动部10a提供驱动指令来使该原料供给驱动部10a向研磨机11供给规定量的咖啡豆，并且向研磨机11提供驱动指令来使该研磨机11粉碎该咖啡豆后投入到提取容器14。另外，控制部21使供水阀12b打开规定时间来使规定量的供水罐12a中储存的水通过供水线12投入到提取容器14。此外，优选的是，在所述冷萃咖啡的提取中，作为投入到提取容器14的咖啡豆的规定量和水的规定量，不是与杯c1杯的量相当的量，而是与杯c多杯的量相当的量。

在被投入了粉碎后的咖啡豆和水的提取容器14中，在进行该咖啡豆的焖蒸之后利用未图示的空气供给单元来导入空气从而进行咖啡豆与水的搅拌。

之后，控制部21不驱动带过滤器的活塞而是使饮料储存阀18a打开，由此使对投入到提取容器14的水与粉碎后的咖啡豆的混合液长时间地进行过滤来提取出的冷萃咖啡储存到饮料罐19。在所述饮料罐19中，利用冷热源将冷萃咖啡冷却到规定的温度。

当像这样完成提取容器14中的混合液的过滤时，控制部21使饮料储存阀18a闭合来结束冷萃咖啡的提取。

然后，通过由利用者操作冷萃咖啡的选择按钮，来从选择单元15向控制部21提供选择了冷萃咖啡的意思的选择信号后，该控制部21向储存饮料供给阀20a提供开指令来使该储存饮料供给阀20a打开规定时间，向喷嘴17供给杯c1杯的量的冷萃咖啡，由此能够经由喷嘴17来向载置于售货台s的杯c供给冷萃咖啡。

这样，在上述饮料提取装置1中，储存饮料供给线20和储存饮料供给阀20a构成将饮料罐(饮料储存部)19中储存的冷萃咖啡(低温提取饮料)供给到杯(饮料容器)c的供给单元。

如以上所说明的那样，根据作为本发明的实施方式1的饮料提取装置1，提取容器14不仅提取普通咖啡还提取冷萃咖啡，通过打开储存饮料供给阀20a来将饮料罐19中储存的冷萃咖啡供给到杯c，因此能够共用提取容器14，不像以往那样需要冷萃式的咖啡提取器。因而，能够实现减少制造成本并且抑制装置整体的大型化。

根据上述饮料提取装置1，控制部21例如按照如夜间的时段等那样预先决定的时间安排来提取冷萃咖啡并储存到饮料罐19，因此不存在妨碍普通咖啡的提取的担忧。

<实施方式2>

图2是示意性地表示作为本发明的实施方式2的饮料提取装置的示意图。此外，对与作为上述的实施方式1的饮料提取装置1相同的结构要素标注相同的标记，适当省略其说明。

在此例示的饮料提取装置2应用于提供咖啡的咖啡提供装置，构成为具备原料箱10、研磨机11、供水线12、供热水线13、提取容器14、选择单元15以及管泵30。

管泵30根据从控制部34提供的指令来被驱动。该管泵30设置有吸引口30a和喷出口30b，吸引口30a与饮料吸引线31连接，喷出口30b与饮料喷出线32连接。这种管泵30在被驱动的情况下，从吸引口30a吸引饮料后从喷出口30b喷出饮料。

在此，控制部34对饮料提取装置2的各部的动作进行统一控制。此外，控制部34例如可以通过使cpu(centralprocessingunit：中央处理单元)等处理装置执行程序、即通过软件来实现，也可以通过ic(integratedcircuit：集成电路)等硬件来实现，还可以同时使用软件和硬件来实现。

饮料吸引线31由单独的饮料吸引配管构成或者将多个饮料吸引配管进行连接来构成，在饮料供给线16上的饮料供给阀16a的上游侧从该饮料供给线16分支，与管泵30的吸引口30a连接。

饮料喷出线32由单独的饮料喷出配管构成或者将多个饮料喷出配管进行连接来构成，用于将管泵30的喷出口30b与饮料罐19连接。

在具有如以上那样的结构的饮料提取装置2中，能够将如下那样提取出的饮料供给到杯c。此外，作为前提设为各阀12b等闭合、管泵30也停止驱动。

通过由利用者操作热的普通咖啡的选择按钮，来从选择单元15向控制部34提供选择了热的普通咖啡的意思的选择信号后，该控制部34向原料供给驱动部10a提供驱动指令来使该原料供给驱动部10a向研磨机11供给规定量的咖啡豆，并且向研磨机11提供驱动指令来使该研磨机11粉碎该咖啡豆后投入到提取容器14。另外，控制部34使供热水阀13b打开规定时间来使规定量的供热水罐13a中储存的热水通过供热水线13投入到提取容器14。

在被投入了粉碎后的咖啡豆和热水的提取容器14中，在进行该咖啡豆的焖蒸之后利用未图示的空气供给单元来导入空气从而进行咖啡豆与热水的搅拌。之后，通过驱动带过滤器的活塞来对所投入的热水与粉碎后的咖啡豆的混合液进行过滤从而提取普通咖啡。

当像这样利用提取容器14提取出普通咖啡时，控制部34向饮料供给阀16a提供开指令来使该饮料供给阀16a打开，向喷嘴17供给普通咖啡，由此能够经由喷嘴17来向载置于售货台s的杯c供给普通咖啡。之后，使所打开的阀闭合。

另外，在上述饮料提取装置2中，例如按照如夜间的时段等那样预先决定的时间安排来提取冷萃咖啡。即，控制部34向原料供给驱动部10a提供驱动指令来使该原料供给驱动部10a向研磨机11供给规定量的咖啡豆，并且向研磨机11提供驱动指令来使该研磨机11粉碎该咖啡豆后投入到提取容器14。另外，控制部34使供水阀12b打开规定时间来使规定量的供水罐12a中储存的水通过供水线12投入到提取容器14。此外，优选的是，在所述冷萃咖啡的提取中，作为投入到提取容器14的咖啡豆的规定量和水的规定量，不是与杯c1杯的量相当的量，而是与杯c多杯的量相当的量。

在被投入了粉碎后的咖啡豆和水的提取容器14中，在进行该咖啡豆的焖蒸之后利用未图示的空气供给单元来导入空气从而进行咖啡豆与水的搅拌。

之后，控制部34不驱动带过滤器的活塞而是驱动管泵30，由此使对投入到提取容器14的水与粉碎后的咖啡豆的混合液长时间地进行过滤来提取出的冷萃咖啡通过饮料吸引线31、管泵30、饮料喷出线32供给到饮料罐19并储存到该饮料罐19。在所述饮料罐19中，利用冷热源将冷萃咖啡冷却到规定的温度。

当像这样完成提取容器14中的混合液的过滤时，控制部34停止驱动管泵30来结束冷萃咖啡的提取。

然后，通过由利用者操作冷萃咖啡的选择按钮，来从选择单元15向控制部34提供选择了冷萃咖啡的意思的选择信号后，该控制部34向储存饮料供给阀20a提供开指令来使该储存饮料供给阀20a打开规定时间，向喷嘴17供给杯c1杯的量的冷萃咖啡，由此能够经由喷嘴17来向载置于售货台s的杯c供给冷萃咖啡。

这样，在上述饮料提取装置2中，储存饮料供给线20和储存饮料供给阀20a构成将饮料罐(饮料储存部)19中储存的冷萃咖啡(低温提取饮料)供给到杯(饮料容器)c的供给单元。

如以上所说明的那样，根据作为本发明的实施方式2的饮料提取装置2，提取容器14不仅提取普通咖啡还提取冷萃咖啡，通过打开储存饮料供给阀20a来将饮料罐19中储存的冷萃咖啡供给到杯c，因此能够共用提取容器14，不像以往那样需要冷萃式的咖啡提取器。因而，能够实现减少制造成本并且抑制装置整体的大型化。

根据上述饮料提取装置2，控制部34例如按照如夜间的时段等那样预先决定的时间安排来提取冷萃咖啡并储存到饮料罐19，因此不存在妨碍普通咖啡的提取的担忧。

<实施方式3>

图3是示意性地表示作为本发明的实施方式3的饮料提取装置的示意图。此外，对与作为上述的实施方式1的饮料提取装置1相同的结构要素标注相同的标记，适当省略其说明。

在此例示的饮料提取装置3应用于提供咖啡的咖啡提供装置，构成为具备原料箱10、研磨机11、供水线12、供热水线13、提取容器14、管泵14以及选择单元44。

管泵40根据从控制部45提供的指令来被驱动。该管泵40设置有吸引口40a和喷出口40b，吸引口40a与饮料吸引线41连接，喷出口40b与饮料喷出线42连接。这种管泵40在被驱动的情况下，从吸引口40a吸引饮料后从喷出口40b喷出饮料。

在此，控制部45对饮料提取装置3的各部的动作进行统一控制。此外，控制部45例如可以通过使cpu(centralprocessingunit：中央处理单元)等处理装置执行程序、即通过软件来实现，也可以通过ic(integratedcircuit：集成电路)等硬件来实现，还可以同时使用软件和硬件来实现。

饮料吸引线41由单独的饮料吸引配管构成或者将多个饮料吸引配管进行连接来构成，在饮料供给线16上的饮料供给阀16a的上游侧从该饮料供给线16分支，与管泵40的吸引口40a连接。

在上述饮料吸引线41的中途设置有冷却线圈部41a。冷却线圈部41a是浸渍于冷却的水的线圈状的流路，用于对通过的饮料进行冷却。

饮料喷出线42由单独的饮料喷出配管构成或者将多个饮料喷出配管进行连接来构成，用于将管泵40的喷出口40b与饮料罐19连接。

在该饮料喷出线42，以在其中途分支的方式连接有饮料送出线43。饮料送出线43由单独的饮料送出配管构成或者将多个饮料送出配管进行连接来构成，以合流到饮料供给线16上的饮料供给阀16a的下游侧且喷嘴17的上游侧的方式连接。

在上述饮料送出线43的中途设置有饮料送出阀43a。该饮料送出阀43a是根据从控制部45提供的指令来开闭的阀体，在打开的情况下容许通过饮料送出线43向喷嘴17供给饮料，另一方面，在闭合的情况下限制饮料通过饮料送出线43。

选择单元44由在饮料提取装置3的壳体的接客面设置的多个选择按钮等构成。在某一个选择按钮被操作的情况下，该选择单元44将与该选择按钮相关联的选择信号提供到控制部45。此外，在本实施方式3中，设为作为选择按钮而设置有选择热的普通咖啡的按钮、选择冷的普通咖啡的按钮以及选择冷萃咖啡的按钮。

在具有如以上那样的结构的饮料提取装置3中，能够将如下那样提取出的饮料供给到杯c。此外，作为前提设为各阀12b等闭合、管泵40也停止驱动。

通过由利用者操作热的普通咖啡的选择按钮，来从选择单元44向控制部45提供选择了热的普通咖啡的意思的选择信号后，该控制部45向原料供给驱动部10a提供驱动指令来使该原料供给驱动部10a向研磨机11供给规定量的咖啡豆，并且向研磨机11提供驱动指令来使该研磨机11粉碎该咖啡豆后投入到提取容器14。另外，控制部45使供热水阀13b打开规定时间来使规定量的供热水罐13a中储存的热水通过供热水线13投入到提取容器14。

在被投入了粉碎后的咖啡豆和热水的提取容器14中，在进行该咖啡豆的焖蒸之后利用未图示的空气供给单元来导入空气从而进行咖啡豆与热水的搅拌。之后，通过驱动带过滤器的活塞来对所投入的热水与粉碎后的咖啡豆的混合液进行过滤从而提取普通咖啡。

当像这样利用提取容器14提取出普通咖啡时，控制部45向饮料供给阀16a提供开指令来使该饮料供给阀16a打开，向喷嘴17供给普通咖啡，由此能够经由喷嘴17来向载置于售货台s的杯c供给普通咖啡。之后，使所打开的阀16a等闭合。

通过由利用者操作冷的普通咖啡的选择按钮，来从选择单元44向控制部45提供选择了冷的普通咖啡的意思的选择信号后，该控制部45向原料供给驱动部10a提供驱动指令来使该原料供给驱动部10a向研磨机11供给规定量的咖啡豆，并且向研磨机11提供驱动指令来使该研磨机11粉碎该咖啡豆后投入到提取容器14。另外，控制部45使供热水阀13b打开规定时间来使规定量的供热水罐13a中储存的热水通过供热水线13投入到提取容器14。

在被投入了粉碎后的咖啡豆和热水的提取容器14中，在进行该咖啡豆的焖蒸之后利用未图示的空气供给单元来导入空气从而进行咖啡豆与热水的搅拌。之后，通过驱动带过滤器的活塞来对所投入的热水与粉碎后的咖啡豆的混合液进行过滤从而提取普通咖啡。

当像这样利用提取容器14提取出普通咖啡时，控制部45向管泵40提供驱动指令并且使饮料送出阀43a打开。由此，利用提取容器14提取出的普通咖啡通过饮料吸引线41由此被该饮料吸引线41中途的冷却线圈部41a所冷却，之后通过管泵40、饮料喷出线42、饮料送出线43来以冷状态供给到喷嘴17。

由此，能够经由喷嘴17来向载置于售货台s的杯c供给冷的普通咖啡。之后使所打开的阀43a等闭合，并且使管泵40停止驱动。

另外，在上述饮料提取装置3中，例如按照如夜间的时段等那样预先决定的时间安排来提取冷萃咖啡。即，控制部45向原料供给驱动部10a提供驱动指令来使该原料供给驱动部10a向研磨机11供给规定量的咖啡豆，并且向研磨机11提供驱动指令来使该研磨机11粉碎该咖啡豆后投入到提取容器14。另外，控制部45使供水阀12b打开规定时间来使规定量的供水罐12a中储存的水通过供水线12投入到提取容器14。此外，优选的是，在所述冷萃咖啡的提取中，作为投入到提取容器14的咖啡豆的规定量和水的规定量，不是与杯c1杯的量相当的量，而是与杯c多杯的量相当的量。

在被投入了粉碎后的咖啡豆和水的提取容器14中，在进行该咖啡豆的焖蒸之后利用未图示的空气供给单元来导入空气从而进行咖啡豆与水的搅拌。

之后，控制部45不驱动带过滤器的活塞而是驱动管泵40，由此使对投入到提取容器14的水与粉碎后的咖啡豆的混合液长时间地进行过滤来提取出的冷萃咖啡通过饮料吸引线41、管泵40、饮料喷出线42储存到饮料罐19。在所述饮料罐19中，利用冷热源将冷萃咖啡冷却到规定的温度。

当像这样完成提取容器14中的混合液的过滤时，控制部45停止驱动管泵40来结束冷萃咖啡的提取。

然后，通过由利用者操作冷萃咖啡的选择按钮，来从选择单元44向控制部45提供选择了冷萃咖啡的意思的选择信号后，该控制部45向储存饮料供给阀20a提供开指令来使该储存饮料供给阀20a打开规定时间，向喷嘴17供给杯c1杯的量的冷萃咖啡，由此能够经由喷嘴17来向载置于售货台s的杯c供给冷萃咖啡。

这样，在上述饮料提取装置3中，储存饮料供给线20和储存饮料供给阀20a构成将饮料罐(饮料储存部)19中储存的冷萃咖啡(低温提取饮料)供给到杯(饮料容器)c的供给单元。

如以上所说明的那样，根据作为本发明的实施方式3的饮料提取装置3，提取容器14不仅提取普通咖啡还提取冷萃咖啡，通过打开储存饮料供给阀20a来将饮料罐19中储存的冷萃咖啡供给到杯c，因此能够共用提取容器14，不像以往那样需要冷萃式的咖啡提取器。因而，能够实现减少制造成本并且抑制装置整体的大型化。

根据上述饮料提取装置3，控制部45例如按照如夜间的时段等那样预先决定的时间安排来提取冷萃咖啡并储存到饮料罐19，因此不存在妨碍普通咖啡的提取的担忧。

<实施方式4>

图4是示意性地表示作为本发明的实施方式4的饮料提取装置的示意图。此外，对与作为上述的实施方式1的饮料提取装置1相同的结构要素标注相同的标记，适当省略其说明。

在此例示的饮料提取装置4应用于提供咖啡的咖啡提供装置，构成为具备原料箱10、研磨机11、供水线12、供热水线13、提取容器14、选择单元15以及管泵50。

管泵50根据从控制部54提供的指令来被驱动。该管泵50设置有第一出入口50a和第二出入口50b，第一出入口50a与第一饮料储存线51连接，第二出入口50b与第二饮料储存线52连接。这种管泵50能够被驱动为进行正反旋转，在被驱动为正旋转的情况下，从第一出入口50a吸引饮料后从第二出入口50b喷出饮料，另一方面，在被驱动为反旋转的情况下，从第二出入口50b吸引饮料后从第一出入口50a喷出饮料。

在此，控制部54对饮料提取装置4的各部的动作进行统一控制。此外，控制部54例如可以通过使cpu(centralprocessingunit：中央处理单元)等处理装置执行程序、即通过软件来实现，也可以通过ic(integratedcircuit：集成电路)等硬件来实现，还可以同时使用软件和硬件来实现。

第一饮料储存线51由单独的第一饮料储存配管构成或者将多个第一饮料储存配管进行连接来构成，在饮料供给线16上的饮料供给阀16a的上游侧从该饮料供给线16分支，与管泵50的第一出入口50a连接。

在上述第一饮料储存线51的中途设置有饮料储存阀51a。该饮料储存阀51a是根据从控制部54提供的指令来开闭的阀体，在打开的情况下容许饮料通过第一饮料储存线51，另一方面，在闭合的情况下限制饮料通过第一饮料储存线51。

第二饮料储存线52由单独的第二饮料储存配管构成或者将多个第二饮料储存配管进行连接来构成，用于将管泵50的第二出入口50b与饮料罐(饮料储存部)53连接。

饮料罐53将通过第二饮料储存线52供给的饮料以利用内置的冷热源(未图示的)冷却到规定的温度的状态进行储存。

在具有如以上那样的结构的饮料提取装置4中，能够将如下那样提取出的饮料供给到杯c。此外，作为前提设为各阀12b等闭合、管泵50也停止驱动。

通过由利用者操作热的普通咖啡的选择按钮，来从选择单元15向控制部54提供选择了热的普通咖啡的意思的选择信号后，该控制部54向原料供给驱动部10a提供驱动指令来使该原料供给驱动部10a向研磨机11供给规定量的咖啡豆，并且向研磨机11提供驱动指令来使该研磨机11粉碎该咖啡豆后投入到提取容器14。另外，控制部54使供热水阀13b打开规定时间来使规定量的供热水罐13a中储存的热水通过供热水线13投入到提取容器14。

在被投入了粉碎后的咖啡豆和热水的提取容器14中，在进行该咖啡豆的焖蒸之后利用未图示的空气供给单元来导入空气从而进行咖啡豆与热水的搅拌。之后，通过驱动带过滤器的活塞来对所投入的热水与粉碎后的咖啡豆的混合液进行过滤从而提取普通咖啡。

当像这样利用提取容器14提取出普通咖啡时，控制部54向饮料供给阀16a提供开指令来使该饮料供给阀16a打开，向喷嘴17供给普通咖啡，由此能够经由喷嘴17来向载置于售货台s的杯c供给普通咖啡。之后，使所打开的阀闭合。

另外，在上述饮料提取装置4中，例如按照如夜间的时段等那样预先决定的时间安排来提取冷萃咖啡。即，控制部54向原料供给驱动部10a提供驱动指令来使该原料供给驱动部10a向研磨机11供给规定量的咖啡豆，并且向研磨机11提供驱动指令来使该研磨机11粉碎该咖啡豆后投入到提取容器14。另外，控制部54使供水阀12b打开规定时间来使规定量的供水罐12a中储存的水通过供水线12投入到提取容器14。此外，优选的是，在所述冷萃咖啡的提取中，作为投入到提取容器14的咖啡豆的规定量和水的规定量，不是与杯c1杯的量相当的量，而是与杯c多杯的量相当的量。

在被投入了粉碎后的咖啡豆和水的提取容器14中，在进行该咖啡豆的焖蒸之后利用未图示的空气供给单元来导入空气从而进行咖啡豆与水的搅拌。

之后，控制部54不驱动带过滤器的活塞而是使饮料储存阀51a打开并将管泵50驱动为正旋转，由此使对投入到提取容器14的水与粉碎后的咖啡豆的混合液长时间地进行过滤来提取出的冷萃咖啡通过第一饮料储存线51、管泵50、第二饮料储存线52储存到饮料罐53。在所述饮料罐53中，利用冷热源将冷萃咖啡冷却到规定的温度。

当像这样完成提取容器14中的混合液的过滤时，控制部54使饮料储存阀51a闭合并停止驱动管泵50来结束冷萃咖啡的提取。

然后，通过由利用者操作冷萃咖啡的选择按钮，来从选择单元15向控制部54提供选择了冷萃咖啡的意思的选择信号后，该控制部54使饮料供给阀16a和饮料储存阀51a打开并以规定时间将管泵50驱动为反旋转，使饮料罐53中冷却地储存的冷萃咖啡依次通过第二饮料储存线52、管泵50、第一饮料储存线51、饮料供给线16，向喷嘴17供给杯c1杯的量的冷萃咖啡，由此能够经由喷嘴17来向载置于售货台s的杯c供给冷萃咖啡。之后，停止驱动管泵50并使饮料供给阀16a和饮料储存阀18a闭合来结束冷萃咖啡的供给。

这样，在上述饮料提取装置4中，管泵50、第一饮料储存线51、饮料储存阀51a、第二饮料储存线52、饮料供给线16、饮料供给阀16a构成将饮料罐(饮料储存部)53中储存的冷萃咖啡(低温提取饮料)供给到杯(饮料容器)c的供给单元。

如以上所说明的那样，根据作为本发明的实施方式4的饮料提取装置4，提取容器14不仅提取普通咖啡还提取冷萃咖啡，通过将管泵50驱动为反旋转并打开饮料供给阀16a和饮料储存阀51a来将饮料罐53中储存的冷萃咖啡供给到杯c，因此能够共用提取容器14，不像以往那样需要冷萃式的咖啡提取器。因而，能够实现减少制造成本并且抑制装置整体的大型化。

根据上述饮料提取装置4，控制部54例如按照如夜间的时段等那样预先决定的时间安排来提取冷萃咖啡并储存到饮料罐53，因此不存在妨碍普通咖啡的提取的担忧。

以上，说明了本发明的优选实施方式1～4，但是本发明不限定于这些实施方式，能够进行各种变更。

在上述的实施方式1～4中，将普通咖啡作为高温提取饮料、将冷萃咖啡作为低温提取饮料来进行了说明，但是在本发明中，该普通咖啡和冷萃咖啡是一个例子，也可以利用粉碎后和茶叶和热水来提取高温提取饮料、并且利用粉碎后和茶叶和水来提取低温提取饮料。