一种食品售卖机的处理工艺的制作方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及一种食品售卖机，具体是一种食品售卖机的处理工艺。
【背景技术】
[0002]目前较为常见的快速饮食方式有两种:第一种在人工售卖的快餐店，但由于受到场地和租金等因素的影响，很多人群聚集的地方都还是没有快餐店，造成购买不变，而且卫生较无保障，存在从业人员交叉传染。第二种是方便面，方便面是众多消费者最方便携带又能填饱肚子的选择，在旅游、出差、休闲娱乐时可轻松地在便利店、街边摊位购买到，但其量少、营养差、多数为油炸食品且疑似有添加防腐剂;食用方便面时需有开水提供，利用开水进行泡面，使用局限性较大。
[0003]中华人民共和国国家知识产权局于2015.09.02公布了申请号为201510282330.9、名称为一种用于智能烹饪食物机的烹饪食物工艺的发明专利，该专利是将准备好的食物分装于碗中，然后冷藏于储碗机构内，顾客通过投币购买的方式购买选定的碗，支付后该碗直接送入微波区加热，加热后送出到出碗仓。虽然相比于快餐店，可以应用于各个场所，而且也比方便面更为有营养和方便，取出即可使用，比较方便，但由于碗内的食物是固定的，顾客无法自由选择，而且碗内是属于已经煮熟过的食品，经过冰冻再微波加热，不仅使得口感变差，且细菌也多，容易变质；另外用于装食物的碗必然为一次性碗，这种碗在微波加热过程中容易产生危害身体的物质混入到食物中，对健康有害。
【发明内容】
[0004]针对上述现有技术所存在的问题，本发明的目的是提供一种可自主选择各种生鲜食品并进行现场烹饪成熟食的食品售卖机的处理方法，以此来满足顾客对食物和烹饪方式选择的需求以及对健康饮食的需求。
[0005]为达到上述目的，本发明所采用的技术方案是:一种食品售卖机的处理工艺，其特点是包括以下步骤
(I )、选择:顾客通过售卖机上的操作面板对所需生鲜食品以及该生鲜食品所需的烹饪方式进行选择；
(2)、支付:根据选择的食品和烹饪方式自动算出总价，顾客通过售卖机上预设的支付方式选择其中一种进行支付；
(3)、烹饪:支付完毕后拿取机构自动根据选择将生鲜食品送入相应的烹饪工站进行烹饪；
(4)、装盛:烹饪好后的食品通过拿取机构取出装盛到盛包区中预置的熟食盒中；
(5)、调味:装盛好所有食品后该熟食盒移至调料区，在调料区根据顾客的选择加入相应的调料调味；
(6)、包装:该熟食盒移至盛包区的包装机构处进行密封包装；
(7)、拿取:包装好后的熟食盒移至取物窗口处以供顾客拿取。
[0006]其中，所述步骤(I)还包括有以下子步骤:
(a)、食品选择:顾客首先对所需生鲜食品进行选择；
(b)、烹饪选择:选择好生鲜食品后对应选择该生鲜食品所需要的烹饪方式，顾客可根据售卖机上预设的烹饪方式选择其中一种烹饪方式；
为了能满足众多顾客对各种食品的不同需求，所述步骤(a)中的食品选择包括有至少两类食品可供选择，每类食品中包含有一种或多种食品，顾客在选取完一类食品中的食品后，需要对该食品的烹饪方式进行选择后才能进行下一类食品的选择。
[0007]进一步为了能满足众多顾客的不同口味需求，所述步骤(b)中的烹饪选择包括有多种烹饪方式，其中可供选择的烹饪方式根据该售卖机所设有的烹饪工站而定，顾客仅可对操作面板上有亮起的烹饪方式进行选择。
[0008]为了方便顾客支付费用，所述步骤(2)中的支付方式包括有纸币、钱币、刷卡或扫码支付等的一种支付方式或多种结合的支付方式。甚至还可以加入赞助社会福利，配合政府给弱势团体使用的月票或点数或密码来支付。
[0009]为了满足不同地区的人对食品的烹饪方式和口味的需求，所述售卖机中设有一个或多个烹饪工站，每个烹饪工站对应一种烹饪方式，售卖管理员可对售卖机中的烹饪工站进行更换调整，以满足该售卖机所在地区的人们的喜好。
[0010]本发明的售卖机中的拿取机构至少设有两个，每个拿取机构包括以下步骤:
(a)、在支付完毕后拿取机构启动，移动至冷藏区的输出口处将顾客所选择的生鲜食品、连同放置该生鲜食品的载具一并拿取；
(b)、拿取机构将该放置有生鲜食品的载具伸入到顾客所选择的烹饪工站中对该生鲜食品进行烹任；
(C)、根据系统设定的时间烹饪完毕后，拿取机构将载具提起后移动到预置熟食盒的位置，将已经烹饪完毕的食品从载具中倒出到熟食盒中；
(d)、拿取机构将已空的载具带动到载具收集区位置后，松开拿取机构使载具落入载具收集区；
(e)、拿取机构移动到初始位置，停留，等待下一个指令。
[0011]为了该食品售卖机能更合理、更快速地运作，所述盛装区的位置设有运输装置，所述运输装置包括有熟食运输带和载具运输带，所述运输装置的处理步骤包括:
(a)、所述熟食运输带将预置的熟食盒从上一个烹饪工站带动到下一个烹饪工站，在每个烹饪工站的相应位置停留，接着移动到调料区的位置停留，再移动到包装机构的位置停留，最后将熟食盒运输到取物窗口处；
(b)、所述拿取机构将已空的载具带动到所述载具运输带的上方，松开载具使载具落到载具运输带上，所述载具运输带直接将载具运输到载具收集区的位置。
[0012]本发明的步骤(5)为可选步骤，顾客可在操作面板选择所需调料或者跳过该调味步骤。
[0013]为了方便顾客用餐，所述步骤(2)完成后，所述售卖机的筷子存放区自动落下筷子餐包到取筷窗口处。
[0014]本发明由于采用在食品售卖机中出售冷藏的生鲜食品，顾客在操作面板上选定食品以及食品对应的烹饪方式，再进行支付后即可将生鲜食品烹饪成为熟食，最后将所有煮熟的熟食逐一放入到一次性熟食盒中，包装密封好后送到取物窗口处以供顾客拿取，无需人工接触操作，且食品是由生煮熟的，因此不存在反复加热，所以口感好，营养也不流失，而且卫生、健康;又由于设有多类食品供选择，可以包括有主食类、菜类、肉类等，顾客可自由搭配选择，从而最终得到一份属于自己喜爱的美食，选择性多，能满足不同顾客的需求;而且食品是在煮熟后才放入一次性熟食盒中的，故相对来说危险性要小很多，不会影响到身体的健康。该食品售卖机的处理方法操作简单方便，出售全程安全卫生，能满足众多顾客的饮食需求。
[0015]下面结合附图和实施例对本发明作进一步说明。
【附图说明】
[0016]图1是本发明的简化结构示意图。
[0017]图2是本发明的分解结构示意图。
[0018]图3是本发明处理方法的流程示意图。
【具体实施方式】
[0019]如图1至图2所示，该实施例所述的一种食品售卖机包括有机架、安装于机架内的冷藏区、加工区、盛包区、调味区、载具收集区、筷子存放区以及设置在机架面板上的操作面板、取物窗口和取筷窗口，该生鲜食品存放在冷藏区中，冷藏区为密封的空间，仅在冷餐区和加工区之间的位置设有若干个输出口供顾客所选择的生鲜食品从冷藏区送出来;该加工区包括有拿取机构和烹饪工站，生鲜食品在该加工区被烹饪成熟食;该盛包区包括有装有熟食盒的储盒装置、用于对熟食盒进行密封包装的包装机构、以及提供输送功能的运输装置，该运输装置包含两条传送带，分别为熟食运输带和载具运输带，其中熟食运输带的初始位置设置有空熟食盒放置区，其末端位置与取物窗口相对齐;调味区位于熟食运输带的后半段位置;包装机构也位于熟食运输带的后半段位置，且处于调味区的后方;该载具运输带用于输送放置该生鲜食品的载具，当烹饪好的食品从载具倒入到熟食盒中后，该载具就被放置到该载具运输带上，该载具运输带的末端位置与载具收集区相对齐。
[0020]如图3所示，该实施例食品售卖机的处理方法包括以下步骤:
(I )、选择:顾客通过售卖机上的操作面板对所需生鲜食品以及该生鲜食品所需的烹饪方式进行选择；
(2)、支付:根据选择的食品和烹饪方式自动算出总价，顾客通过售卖机上预设的支付方式选择其中一种进行支付；
(3)、烹饪:支付完毕后拿取机构自动根据选择将生鲜食品送入相应的烹饪工站进行烹饪；
(4)、装盛:烹饪好后的食品通过拿取机构取出装盛到预置的熟食盒中；
(5)、调味:装盛好所有食品后该熟食盒在熟食运输带带动下移动至调料区，在调料区根据顾客的选择加入相应的调料调味；
(6)、包装:在熟食运输带的带动下该熟食盒传送至包装机构的位置进行密封包装；
(7)、拿取:包装好后的熟食盒在熟食运输带的继续带动下移动至取物窗口处以供顾客拿取。
[0021]其中，步骤(I)还包括有以下子步骤:
(a)、食品选择:顾客首先对所需生鲜食品进行选择；
(b)、烹饪选择:选择好生鲜食品后对应选择该生鲜食品所需要的烹饪方式，顾客可根据售卖机上预设的烹饪方式选择其中一种烹饪方式；
该步骤(a)中的食品选择包括有至少两类食品可供选择，如主食类、菜类、肉类等，每类食品中包含有一种或多种食品，如主食类可包括有米饭、粉、面等，顾客在选取完一类食品中的食品后，需要对该食品的烹饪方式进行选择后才能进行下一类食品的选择;该步骤(b)中的烹饪选择包括有多种烹饪方式，其中可供选择的烹饪方式根据该售卖机所设有的烹饪工站而定，顾客仅可对操作面板上有亮起的烹饪方式进行选择。该步骤(2)中的支付方式包括有纸币、钱币、刷卡或扫码支付等的一种支付方式或多种结合的支付方式;甚至还可以加入赞助社会福利，配合政府给弱势团体使用的月票或点数或密码来支付。该售卖机中的拿取机构至少设有两个，每个拿取机构包括以下步骤:
(a)、在支付完毕后拿取机构启动，移动至冷藏区的输出口处将顾客所选择的生鲜食品，连同放置该生鲜食品的载具一并夹持住；
(b)、拿取机构将该放置有生鲜食品的载具伸入到顾客所选择的烹饪工站中对该生鲜食品进行烹任；
(C)、根据系统设定的时间烹饪完毕后，拿取机构将载具提起后移动到预置熟食盒的位置，将已经烹饪完毕的食品从载具中倒