1.一种层状多孔氧化铁电极材料的制备方法，其特征在于，所述制备方法包括：
1)将铁盐、沉淀剂与溶剂混合以制得铁盐溶液；
2)将导向剂与溶剂混合以制得导向剂溶液；
3)将所述铁盐溶液、导向剂溶液进行混合，接着进行水热反应，然后将反应体系冷却、收集反应体系内的固体产物并洗涤，最后将所述固体产物进行干燥以制得前驱体；
4)将所述前驱体煅烧以制得所述层状多孔氧化铁电极材料。
2.根据权利要求1的制备方法，其中，在步骤1)中，相对于20mL的所述溶剂，所述沉淀剂的用量为1.5g以下；并且所述铁盐溶液中铁盐的浓度为0.01-1.0mol/L；
优选地，所述铁盐溶液中铁盐的浓度为0.02-0.3mol/L。
3.根据权利要求1的制备方法，其中，在步骤2)中，相对于20mL的所述溶剂，所述导向剂的用量为10g以下；
优选地，相对于20mL的所述溶剂，所述导向剂的用量为3g以下。
4.根据权利要求1-3中任意一项的制备方法，其中，在步骤3)中，所述铁盐溶液与导向剂溶液体积比为1：0.9-1.1；
优选地，所述铁盐选自硫酸亚铁、氯化亚铁、氯化铁和硝酸铁中的至少一者，优选硫酸亚铁；
更优选地，所述沉淀剂选自尿素、六亚甲基四胺、氨水和氢氧化钠中的至少一者；
进一步优选地，所述导向剂选自明胶、羧甲基壳聚糖、羧甲基纤维素钠和卡拉胶中的至少一者；
更进一步优选地，在步骤1)和/或步骤2)中，所述混合采用超声震荡的方式进行，优选超声震荡的时间为1-3min；
再更进一步优选地，在步骤1)和/或步骤2)中，所述溶剂为极性溶剂，优选去离子水。
5.根据权利要求4的制备方法，其中，在步骤3)中，所述水热反应至少满足以下条件：反应温度为100-180℃，反应时间为5-24h；
更优选地，在步骤3)中，所述混合至少满足以下条件：混合时间为30min以下，优选10-15min；
进一步优选地，在步骤3)中，所述干燥至少满足以下条件：干燥温度为50-70℃，干燥时间为10-15h；
更进一步优选地，在步骤3)中，所述洗涤具体为：将所述固体产物依次通过水、无水乙醇洗涤2-4次。
6.根据权利要求5的制备方法，其中，在步骤4)中，所述煅烧至少满足以下条件：煅烧温度为450-750℃，煅烧时间为0.5-6h，煅烧氛围为空气、氮气或者H2/Ar混合气，优选煅烧时间为1.5-2.5h；
优选地，在所述煅烧之前，步骤4)还包括升温工序，具体为：将所述前驱体自15-35℃以1-10℃/min的速率升温至450-750℃。
7.一种层状多孔氧化铁电极材料，其特征在于，所述层状多孔氧化铁电极材料通过权利要求1-6中任意一项所述的制备方法制备而得。
8.一种锂离子电池电极片，其特征在于，所述锂离子电池电极片包括金属载片和涂覆层，其中，所述涂覆层由粘合剂、超级P-Li导电炭黑和如权利要求7所述层状多孔氧化铁电极材料组成；
优选地，所述粘合剂、超级P-Li导电炭黑和层状多孔氧化铁电极材料的重量比为70：15-25：5-15；
更优选地，所述金属载片为铜箔，所述粘合剂为PVDF(聚偏二氟乙烯)。
9.一种如权利要求8所述锂离子电池电极片的制备方法，其特征在于，将所述粘合剂、超级P-Li导电炭黑和层状多孔氧化铁电极材料研磨混匀以制得均匀浆料，接着将所述均匀浆料涂覆于金属载片上，然后烘干，压实以制得所述锂离子电池电极片。
10.一种锂离子电池，其特征在于，所述锂离子电池的工作电极为如权利要求8所述锂离子电池电极片；
优选地，所述锂离子电池的参比电极和对电极为金属锂片。