1.一种燃料电池电堆结构，其特征在于，包括：底板、电池主体、上端板、第一侧封板和第二侧封板；
所述电池主体夹设在所述底板与所述上端板之间；
所述第一侧封板和所述第二侧封板分别相对设置在所述电池主体的两侧，所述第一侧封板的上下两端分别与所述底板和所述上端板连接，所述第二侧封板的上下两端分别与所述底板和所述上端板连接。
2.根据权利要求1所述的燃料电池电堆结构，其特征在于，
所述第一侧封板的上下两端分别设置有第一折边和第二折边，
所述第二侧封板的上下两端分别设置有第三折边和第四折边；
所述第一折边与所述上端板的上表面连接，所述第二折边与所述底板的下表面连接，所述第三折边与所述上端板的上表面连接，所述第四折边与所述底板的下表面连接。
3.根据权利要求2所述的燃料电池电堆结构，其特征在于，
所述底板的下底面上设置有第二卡槽和第四卡槽，所述第二卡槽和所述第四卡槽分别相对设置在所述底板两侧的边缘，所述第二卡槽和所述第四卡槽均从所述底板的一侧贯通至相对的另一侧；
所述上端板的上表面上设置有第一卡槽和第三卡槽，所述第一卡槽和所述第三卡槽分别相对设置在所述上端板两侧的边缘，所述第一卡槽和所述第三卡槽均从所述上端板的一侧贯通至相对的另一侧；
所述第一折边卡接在所述第一卡槽中，所述第二折边卡接在所述第二卡槽中，所述第三折边卡接在所述第三卡槽中，所述第四折边卡接在所述第四卡槽中。
4.根据权利要求3所述的燃料电池电堆结构，其特征在于，
所述第一折边与所述上端板的上表面之间、所述第二折边与所述底板的下表面之间、所述第三折边与所述上端板的上表面之间、所述第四折边与所述底板的下表面之间均分别通过紧固件连接。
5.根据权利要求4所述的燃料电池电堆结构，其特征在于，
所述紧固件为螺栓，所述上端板和所述底板上与所述紧固件连接的部位设置有压铆螺母，所述压铆螺母与所述紧固件螺纹连接。
6.根据权利要求5所述的燃料电池电堆结构，其特征在于，
所述第一侧封板的左右两端中的其中一端设置有第五折边，
所述第二侧封板的左右两端中的其中一端设置有第六折边；
所述第一侧封板和所述第二侧封板的中部区域均设置有冲压筋条；
所述第一侧封板和所述第二侧封板均分别由金属板经过冲压和折弯而制成。
7.根据权利要求1所述的燃料电池电堆结构，其特征在于，
所述电池主体包括碟簧和碟簧端板，所述碟簧设置在所述底板上方，所述碟簧夹设在所述底板与所述碟簧端板之间；
所述碟簧端板上朝向所述碟簧的一侧设置有导向柱，所述碟簧套设在所述导向柱外围，所述底板上与所述碟簧相对的部位开设有穿孔，所述穿孔的轴线与所述导向柱的轴线共线，所述穿孔的内径大于所述导向柱的外径，所述穿孔的内径小于所述碟簧的外径。
8.根据权利要求7所述的燃料电池电堆结构，其特征在于，
所述电池主体还包括电池组件、下绝缘板和上绝缘板，
所述电池组件包括自下而上依次设置的下集流板，多节单电池，上集流板；
所述下绝缘板设置在所述碟簧端板与所述下集流板之间，所述上绝缘板设置在所述上集流板与所述上端板之间；
所述底板以及所述上端板均为中空结构。
9.一种燃料电池电堆结构的装配方法，用于进行如权利要求1至8中任一项所述的燃料电池电堆结构的装配，其特征在于，包括：
自下而上依次设置所述底板、所述电池主体和所述上端板；
分别将所述第一侧封板和所述第二侧封板相对设置在所述电池主体的两侧；
将所述第一侧封板的上下两端分别与所述底板和所述上端板连接；
将所述第二侧封板的上下两端分别与所述底板和所述上端板连接。
10.一种燃料电池电堆结构的装配方法，用于进行如权利要求5所述的燃料电池电堆结构的装配，其特征在于，包括：
自下而上依次设置所述底板、所述电池主体和所述上端板；
从侧面将所述第一侧封板滑入所述第一卡槽和所述第二卡槽中，使得所述第一折边卡接在所述第一卡槽中，所述第二折边卡接在所述第二卡槽中；
从侧面将所述第二侧封板滑入所述第三卡槽和所述第四卡槽中，使得所述第三折边卡接在所述第三卡槽中，所述第四折边卡接在所述第四卡槽中；
利用所述紧固件对所述第一侧封板、所述第二侧封板、所述底板、所述上端板进行固定。