一种电热节能腐竹灶的制作方法

本实用新型主要涉及食品加工器械领域，更具体地说，涉及一种电热节能腐竹灶。

背景技术：

腐竹又称腐皮，是很受欢迎的一种客家传统食品，也是华人地区常见的食物原料，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。腐竹色泽黄白，油光透亮，含有丰富的蛋白质及多种营养成分，用清水浸泡(夏凉冬温)20分钟即可发开。可荤、素、烧、炒、凉拌、汤食等，食之清香爽口，荤、素食别有风味。腐竹是将豆浆加热煮沸后，经过一段时间保温，表面形成一层薄膜，挑出后下垂成枝条状，再经干燥而成。其形类似竹枝状，称为腐竹。腐竹是一种由大豆蛋白膜和脂肪组合成的一定结构的产物。营养价值高、易于保存、食用方便，深受国内外消费者的青睐。但是传统的制作方法消耗人力污染环境，火力不好掌控，那么如何改进腐竹的制作工具是十分有意义的。

技术实现要素：

本实用新型主要解决的技术问题是提供一种电热节能腐竹灶，可节省人力、清洁环保、无烟无尘，加热均匀，方便控制火力。制作腐竹产出率高的同时，豆浆又不沾锅底、不焦底，保持了传统铁镌制作腐竹的工艺，制作出色泽好、口感极佳、香味浓郁的高档健康腐竹。

为解决上述技术问题，本实用新型一种电热节能腐竹灶包括控制器、发热盘、灶台、圆形平底铁镌、隔热板、连接线，控制器包括漏电开关、数字型功率表、按键式数字型调压器，可节省人力、清洁环保、无烟无尘，加热均匀，方便控制火力。制作腐竹产出率高的同时，豆浆又不沾锅底、不焦底，保持了传统铁镌制作腐竹的工艺，制作出色泽好、口感极佳、香味浓郁的高档健康腐竹。

其中，所述控制器通过连接线与发热盘进行连接；所述发热盘位于灶台上；所述隔热板位于灶台内；所述圆形平底铁镌位于发热盘上。所述漏电开关连接着数字型功率表；所述数字型功率表连接着按键式数字型调压器；所述按键式数字型调压器连接着发热盘。

作为本实用新型的进一步优化，本实用新型一种电热节能腐竹灶所述发热盘包括不锈钢圆盘和碳纤维发热管。

作为本实用新型的进一步优化，本实用新型一种电热节能腐竹灶所述灶台采用不锈钢材料焊接而成。

作为本实用新型的进一步优化，本实用新型一种电热节能腐竹灶所述灶台为长160cm、宽80cm、高80cm。

作为本实用新型的进一步优化，本实用新型一种电热节能腐竹灶所述灶台包括两个发热盘和两个圆形平底铁镌。

作为本实用新型的进一步优化，本实用新型一种电热节能腐竹灶所述碳纤维发热管平行放置在所述圆盘中，所述碳纤维发热管的功率和长度成正比。

控制效果：本实用新型一种电热节能腐竹灶，可节省人力、清洁环保、无烟无尘，加热均匀，方便控制火力。制作腐竹产出率高的同时，豆浆又不沾锅底、不焦底，保持了传统铁镌制作腐竹的工艺，制作出色泽好、口感极佳、香味浓郁的高档健康腐竹。

附图说明

下面结合附图和具体实施方法对本实用新型做进一步详细的说明。

图1为本实用新型一种电热节能腐竹灶的结构示意图。

图2为本实用新型一种电热节能腐竹灶的控制器1电路图。

图3为本实用新型一种电热节能腐竹灶的发热盘2结构示意图。

图中：1-控制器；2-发热盘；3-灶台；4-圆形平底铁镌；5-隔热板；6-连接线。

具体实施方式

具体实施方式一：

结合图1、2、3说明本实施方式，本实施方式所述一种电热节能腐竹灶包括控制器1、发热盘2、灶台3、圆形平底铁镌4、隔热板5、连接线6，控制器1包括漏电开关、数字型功率表、按键式数字型调压器，可节省人力、清洁环保、无烟无尘，加热均匀，方便控制火力。制作腐竹产出率高的同时，豆浆又不沾锅底、不焦底，保持了传统铁镌制作腐竹的工艺，制作出色泽好、口感极佳、香味浓郁的高档健康腐竹。

其中，所述控制器1通过连接线6与发热盘2进行连接；控制器1用于控制发热盘2的温度。

所述发热盘2位于灶台3上，灶台3内的隔热板5用于给发热盘2隔热。

所述隔热板5位于灶台3内，灶台3内的隔热板5用于给发热盘2隔热。

所述圆形平底铁镌4位于发热盘2上，发热盘2用于将热传递给圆形平底铁镌4。

所述漏电开关连接着数字型功率表，漏电开关用于将控制器接入电源或者断开电源。

所述数字型功率表连接着按键式数字型调压器，通过手动调节按键式数字型调压器改变输入发热盘2的电压，从而改变发热盘2的发热功率。

所述按键式数字型调压器连接着发热盘2，通过手动调节按键式数字型调压器改变输入发热盘2的电压从而改变发热盘2的发热功率。

具体实施方式二：

结合图1、2、3说明本实施方式，所述发热盘2包括不锈钢圆盘和碳纤维发热管。所述发热盘2由不锈钢焊成一个圆盘，盘内平行放置碳纤维发热管，碳纤维发热管的功率和长度成正比，把电能转换成热能加热豆浆。

具体实施方式三：

结合图1、2、3说明本实施方式，所述灶台3采用不锈钢材料焊接而成，内有耐高温隔热板，能减少热量向空气散失，达到节能效果。灶台3长160cm、宽80cm、高80cm。一张灶台3包含两个发热盘2和两个圆形平底铁镌4。

具体实施方式四：

结合图1、2、3说明本实施方式，所述隔热板5安装于灶台3内。为减少热量向空气散失，在不锈钢台灶台3内安装节能保温层，可以起到节能效果，减少用电量。

本实用新型一种电热节能腐竹灶的工作原理为：本实用新型一种电热节能腐竹灶，交流220V输入给控制器供电，控制器1由漏电开关、数字型功率表、按键式数字型调压器通过串联组合而成。漏电开关用于控制交流220V的输入，通过手动调节按键式数字型调压器改变输入发热盘2的电压，从而改变发热盘2的发热功率，发热盘2内平行放置碳纤维发热管，把电能转换成热能，达到控制圆形平底铁镌4中豆浆的温度来制作腐竹。控制器1通过连接线6与发热盘2进行连接。灶台3由不锈钢材料焊接而成，内有耐高温隔热板5，能减少热量向空气散失，达到节能效果。灶台长160cmX宽80cmX高80cm。一张灶台包含两个发热盘2和两个圆形平底铁镌4。

虽然本实用新型已以较佳的实施例公开如上，但其并非用以限定本实用新型，任何熟悉此技术的人，在不脱离本实用新型的精神和范围内，都可以做各种改动和修饰，因此本实用新型的保护范围应该以权利要求书所界定的为准。