一种杧果钉治胃炎汤料及其制备方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及食品技术领域，特别是一种杧果钉治胃炎汤料及其制备方法。
【背景技术】
[0002]人类喝汤的历史源远流长，我国自古就有“无汤不成席”的说法。一碗好汤，不仅色泽清新、味道鲜美、营养丰富，而且还具备调理养生、美容保健、预防治疗某些疾病的功效，我们的祖先很早也认为服汤膳“养命以应天，无毒，多服久服不伤人，轻身益气，不老延年”。因此，汤品以其营养丰富、软嫩润滑、滋补养生等独特的魅力深受人们的喜爱，已经成为当今一种饮食时尚。
[0003]胃炎是胃粘膜炎症的统称。常见病，可分为急性和慢性两类。急性胃炎常见的为单纯性和糜烂性两种。前者表现为上腹不适、疼痛、厌食和恶心、呕吐；后者消化道出血为主要表现，有呕血和黑粪。慢性胃炎通常又可分为浅表性胃炎、萎缩性胃炎和肥厚性胃炎。慢性胃炎病程迁延，大多无明显症状和体征，一般仅见饭后饱胀、泛酸、嗳气、无规律性腹痛等消化不良症状。
[0004]目前市场上治胃炎的药物有很多，但是大多数药物中都含有毒素，会带有副作用，为人体健康埋下严重隐患，因此，市场上急需一种纯天然、无毒副作用、养胃健胃、消炎止痛的杧果钉治胃炎汤料及其制备方法。
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【发明内容】
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本发明的目的在于提供一种可以养胃健胃、消炎止痛的杧果钉治胃炎汤料及其制备方法。
[0006]本发明的目的通过以下技术方案来实现:一种杧果钉治胃炎汤料及其制备方法，由主料、香料、卤制肉粒、辣油混合而成，其中，按重量份数，主料120-140份、香料10-25份、卤制肉粒40-60份、辣油20-30份，主料中各种原料按重量份数，杧果钉40-50份、优若藜20-30份、普贤菜20-30份、盾叶莓15-25份、芭蕉花15-25份、龙舌箭10_15份、丛林素馨10-15份、冬瓜皮10-15份、山香圆10-15份、五桠果10-15份、牡荆叶10-15份，香料中各种原料按重量份数，山嵛菜18-22份、香叶15-19份、排草15-19份、松香10-15份、芫荽10-15份、紫草8-10份、向日葵花瓣8-10份，卤制肉粒由兔肉、鸡肉、鸭肉按照3:1:1的比例卤制而成，辣油中各种原料按重量份数，三樱椒10-15份、五彩椒10-15份、新疆板椒8-13份、涮涮辣2-5份。
[0007]所述的主料中各种原料的最佳重量份数为:杧果钉46份、优若藜27份、普贤菜24份、盾叶莓18份、芭蕉花18份、龙舌箭14份、丛林素馨12份、冬瓜皮12份、山香圆12份、五桠果12份、牡荆叶12份。
[0008]一种杧果钉治胃炎汤料及其制备方法，其制备方法的主要步骤为:
步骤1、按重量份数，选取杧果钉、优若藜、普贤菜、盾叶莓、芭蕉花、龙舌箭、丛林素馨、冬瓜皮、山香圆、五桠果、牡荆叶，洗净并除杂，取出烘干，超微粉碎机粉碎成粉末，紫外线灭囷，备用； 步骤2、按重量份数，选取山嵛菜、香叶、排草、松香、芫荽、紫草、向日葵花瓣，洗净并除杂，加适量盐烘炒3-5分钟，取出粉碎成粉末，置于110-120°C的植物油中1-2分钟，然后进行固液分离，分离后得到固体粉末和植物油，备用；
步骤3、按重量份数，选取优质的兔肉、鸡肉、鸭肉，清洗并切成大小相同的颗粒，混合均匀，置于瓷罐中卤制，备用；
步骤4、按重量份数，选取优质的三樱椒、五彩椒、新疆板椒、涮涮辣，洗净并粉碎，然后加入适量桂皮、八角、熟花生粉末、熟芝麻粉末、孜然粉、白糖，搅拌均匀，紫外灭菌，备用；步骤5、取步骤2中分离后的植物油，加热至70-80°C，将步骤4中备用的辣椒置于植物油中，搅拌均匀，炸至散发出香味，取辣油备用；
步骤6、将主料、香料、卤制肉粒、辣油置于容器内混合，搅拌10-30分钟，高温灭菌，装袋，紫外线二次灭菌，制得成品。
[0009]本发明的技术方案是在前人广博的知识积累上，从我国传统汤品和近现代中医临床用汤的经验上，取其精华，去其糟柏，精心研制的中草药加工制成的汤料。
[0010]在主料中:金丝草，清热，解暑，利尿，用于感冒高热，中暑，尿路感染，肾炎水肿，黄疸型肝炎，糖尿病，小儿久热不退，密叶天胡荽，清热利湿，止咳止泻，主小儿高热，惊劂，黄疸，百日咳，泄泻，七角白蔹，活血散淤，解毒，生肌长骨，祛风除湿，用于跌打损伤，骨折，疮疖肿痛，风湿关节痛，五桠果，解毒消肿，收敛止泻，用于瘀血肿胀、皮肤红肿、无名肿毒、痈疽疮疡、虫蛇咬伤、痢疾、肠炎、秋季腹泻，毛叶嘉榄，清火解毒，消肿止痛，杀虫止痒，敛疮收口，麦麸草，清热解毒，除风止痒，利湿，千金花，行气消滞，治痢疾，小便不利，云芝，健脾利湿，止咳平喘，清热解毒，抗肿瘤，主慢性活动性肝炎，肝硬化，慢性支气管炎，小儿痉挛性支气管炎，咽喉肿痛，多种肿瘤，薤白，理气宽胸，通阳散结，主胸痹心痛彻背，胸脘痞闷，咳喘痰多，脘腹疼痛，泄痢后重，白带，疮疖痈肿，破布叶，清热利湿，健胃消滞，主感冒发热，黄疸，食欲不振，消化不良，脘腹胀痛，泄泻，疮疡，蜈蚣咬伤，水芹，清热解毒，利尿，止血，主感冒，暴热烦渴，吐泻，浮肿，小便不利，淋痛，尿血,便血。
[0011]在香料中:山嵛菜，可刺激唾液和胃液的分泌，有开胃之功，能增强人的食欲，还有预防高血脂、高血压、心脏病，减少血液黏稠度等功效，香叶，健胃理气，主脘胀腹痛，跌扑损伤，疥癣，排草，益气补虚，祛风活血，治感冒，咳喘，风湿痛，月经不调，松香，祛风燥湿，生肌止痛，芫荽，发表透疹，健胃，紫草，凉血，活血，解毒透疹，向日葵花瓣，清热解毒，消肿止痛。
[0012]本发明的有益效果:本发明的一种杧果钉治胃炎汤料，配伍简单合理，使用方便，各年龄段人群均可放心饮用。
[0013]本发明的汤料以祖传秘方为基础，精选杧果钉、优若藜、普贤菜、盾叶莓、芭蕉花、龙舌箭、丛林素馨、冬瓜皮、山香圆、五桠果、牡荆叶等原料进行组合，使得各种药物的药效产生协同作用，从而能够达到效果，长期使用具有养胃健胃、消炎止痛的功效，可以有效治疗胃炎。
[0014]本发明的工艺优点在于:1、选择原料科学，生产工艺先进，其产品不但具有食用的价值，并且保健价值极高，其本身还具备味道鲜美、绵甜爽净、余