溶性无机碱助洗剂盐包括但不限于:碳酸、娃酸、憐酸和多憐酸W及棚酸的碱金属 或锭盐或取代的锭盐。可用于本发明的水溶性有机碱助洗剂包括烧醇胺和环胺。
[0137] 尤其优选的助洗剂包括PAA(聚丙締酸）和它的盐，麟酷基下簇酸，皿DPa-径基乙 叉基-1，^二麟酸），邸TA和葡糖酸钢。
[0138] 在一些实施方案中，助洗剂可W是聚丙締酸，麟酷基下簇酸，1-径基乙叉基-1,1- 二麟酸，亚乙基二次氮基四乙酸，葡糖酸和/或它的盐，和优选1-径基乙叉基-1，^二麟酸。
[0139] 在一些实施方案中，在与本发明的方法一起使用的浓缩组合物内存在的助洗剂的 量为约0.0 Olwt %至约50wt %。在一些实施方案中，存在约0.005wt %至约30wt %的助洗剂。
[0140] 在本发明组合物的一些实施方案中，可使用表面活性剂或表面活性剂的混合物。 所选的表面活性剂可W与待清洁的表面相容。可使用各种表面活性剂，其中包括阴离子、非 离子、阳离子和两性离子表面活性剂，它们商购于各种来源。合适的表面活性剂包括非离子 表面活性剂，例如低起泡的非离子表面活性剂。关于表面活性剂的讨论，参见Kirk-化hmer, Ι?η巧clopedia of Qiemical Technology,第3版，第8卷，第900-912页。
[0141] 在一些实施方案中，可能优选的是所述组合物包括选自阴离子表面活性剂和/或 非离子表面活性剂中的至少一种表面活性剂，优选该表面活性剂可W选自直链烷基苯横酸 盐，醇横酸盐，胺氧化物，醇乙氧化物，烷基苯酪乙氧化物，聚乙二醇醋，E0/P0嵌段共聚物， 氨基氧化物，烷基苯横酸盐，月桂基酸硫酸钢及其混合物;和最优选的表面活性剂可W选自 氨基氧化物，烷基苯横酸盐，月桂基酸硫酸钢及其混合物。
[0142] 根据一个实施方案，表面活性剂可优选选自阴离子表面活性剂和/或非离子表面 活性剂。可优选的是表面活性剂选自直链烷基苯横酸盐，醇横酸盐，胺氧化物，醇乙氧化物， 烷基苯酪乙氧化物，聚乙二醇醋，E0/P0嵌段共聚物及其混合物。
[0143] 另外，在使用条件下和在随后组合物的回收中起泡的水平和程度可是选择特定表 面活性剂或表面活性剂混合物的一个因素。例如，在一些应用中，可期望最小化起泡，和可 使用提供降低的起泡的表面活性剂或表面活性剂混合物。另外，可期望选择显示出相当快 速地破裂的泡沫的表面活性剂或表面活性剂混合物，W便所述组合物可W在可接受的停机 时间下回收和再利用。另外，可取决于待除去的特定污物，来选择表面活性剂或表面活性剂 混合物。
[0144] 在本发明的方法中，可单独或者结合使用本文描述的表面活性剂。特别地，可结合 使用非离子和阴离子表面活性剂。可与非离子或阴离子表面活性剂结合使用半极性的非离 子、阳离子、两性和两性离子表面活性剂。上述实例仅仅是可在本发明的范围内应用的许多 表面活性剂的具体阐述。应当理解，选择特定表面活性剂或表面活性剂的组合可W基于许 多因素，其中包括在所打算的使用浓度和所打算的环境条件(其中包括溫度和抑)下与待清 洁的表面的相容性。
[0145] 适合于在本发明的组合物中使用的非离子表面活性剂包括但不限于具有聚氧化 亚烷基聚合物作为一部分表面活性剂分子的那些。例举的非离子表面活性剂包括但不限 于:氯-、苄基-、甲基-、乙基-、丙基-、下基-和其他类似烷基-封端的脂肪醇的聚乙二醇和/ 或聚丙二醇酸;聚氧化亚烷基游离非离子表面活性剂，例如烷基聚糖巧;脱水山梨醇和薦糖 醋w及他们的乙氧化物;烷氧基化乙二胺;簇酸醋，例如甘油醋，聚氧亚乙基醋，脂肪酸的乙 氧化和二元醇醋;簇酸酷胺，例如二乙醇胺缩合物，单烧醇胺缩合物，聚氧亚乙基脂肪酸酷 胺;和商购于Tomah Corporation的乙氧化胺和酸胺，和其他类似的非离子化合物。也可使 用硅氧烷表面活性剂，例如ABIL B8852(Goldschmi化）。
[0146] 适合于在本发明的方法中使用的额外的例举非离子表面活性剂包括但不限于具 有聚氧化亚烷基聚合物部分的那些，其中包括C6-C24醇乙氧化物的非离子表面活性剂，优 选具有1至约20个环氧乙烷基和优选约9至约20个环氧乙烷基的C6-C14醇乙氧化物;C6-C24 烷基苯酪乙氧化物，优选具有1至约100个环氧乙烷基，优选约12至约20个环氧乙烷基的C8- C10烷基苯酪乙氧化物;C6-C24烷基聚糖巧，优选具有1至约20个糖巧基，优选约9至约20个 糖巧基的C6-C20烷基聚糖巧;C6-C24脂肪酸醋乙氧化物，丙氧化物或甘油醋;和C4-C24单或 二烧醇酷胺。
[0147] 例举的醇乙氧化物包括但不限于:醇乙氧化丙氧化物，醇丙氧化物，醇丙氧化乙氧 化丙氧化物，醇乙氧化下氧化物；壬基苯酪乙氧化物，聚氧乙二醇酸;和聚氧化亚烷基嵌段 共聚物，其中包括环氧乙烧/环氧丙烷嵌段共聚物，例如W商品名PLUR0NIC(BASF- Wyandotte)商购的那些。
[0148] 合适的低起泡的非离子表面活性剂的实例还包括但不限于：仲乙氧化物，例如W 商品名TERGIT0L销售的那些，例如TERGIT0L15-S-7(Union Carbide)，Tergitol 15-S-3, Tergitol 15-S-9和类似物。低起泡的非离子表面活性剂的其他合适组包括烷基或苄基封 端的聚氧亚烷基衍生物和聚氧亚乙基/聚氧亚丙基共聚物。
[0149] 额外有用的非离子表面活性剂是在其上平均缩合了 12mol环氧乙烧的壬基苯酪， 它用含平均30mol环氧丙烷的疏水部分封端。含娃的消泡剂也是公知的且可在本发明的方 法中使用。
[0150] 合适的表面活性剂也可包括食品级表面活性剂，直链烷基苯横酸和它们的盐，W 及W商品名Pluronic销售的环氧乙烧/环氧丙烷衍生物。合适的表面活性剂包括作为间接 或直接的食品添加剂或物质相容的那些。
[0151] 适合于与所公开的方法一起使用的阴离子表面活性剂也可包括例如簇酸盐，例如 烷基簇酸盐(簇酸的盐)和聚烷氧基簇酸盐，醇乙氧化物簇酸盐，壬基苯酪乙氧化簇酸盐和 类似物;横酸盐，例如烷基横酸盐，烷基苯横酸盐，烧芳基横酸盐，横化脂肪酸醋和类似物； 硫酸盐，例如硫酸化醇，硫酸化醇乙氧化物，硫酸化烷基苯酪类，烷基硫酸盐，横基班巧酸 盐，烷基酸硫酸盐和类似物;和憐酸醋，例如烷基憐酸醋和类似物。例举的阴离子表面活性 剂包括但不限于:烧芳基横酸钢，α-締控横酸盐，和脂肪醇硫酸盐。合适的阴离子表面活性 剂的实例包括十二烷基苯横酸钢，月桂基醇聚乙氧基酸-7硫酸钟，和十四締基横酸钢。
[0152] 在一些实施方案中，表面活性剂包括直链烷基苯横酸盐，醇横酸盐，胺氧化物，直 链和支链醇乙氧化物，烷基聚糖巧，烷基苯酪乙氧化物，聚乙二醇醋，Ε0/Ρ0嵌段共聚物及其 组合。
[0153] 可在本发明的方法中使用的组合物内提供的例举的额外的组分可包括助洗剂，水 调节剂，非水组分，助剂，载体，加工助剂，酶，渗透剂，抗微生物剂，缓冲剂，消泡剂或去泡 剂，粘结剂，消毒剂，漂白剂，玻璃和/或金属腐蚀抑制剂，杀生物剂，染料和抑调节剂。
[0154] 在一些方面中，可与本发明的方法一起使用渗透剂。在清洁组合物中，渗透剂可W 与碱源结合，或者可在没有碱源的情况下使用渗透剂。在一些实施方案中，渗透剂是与水混 溶的。
[0155] 合适的渗透剂的实例包括但不限于:醇类，短链乙氧化醇和苯酪(具有1-6个乙氧 化物基）。有机溶剂也是合适的渗透剂。用作渗透剂的合适的有机溶剂的实例包括醋类，酸 类，酬类，胺类，W及硝化控和氯化控。乙氧化醇也适合于与本发明的方法一起使用。乙氧化 醇的实例包括但不限于:烷基、芳基和烧芳基烧氧化物。运些烧氧化物可W通过用氯-、漠-、 苄基-、甲基-、乙基-、丙基-、下基-和烷基封端而进一步改性。
[0156] 脂肪酸也适合于在本发明的方法中用作渗透剂。脂肪酸的一些非限制性实例是 C6-C12直链或支链脂肪酸。在一些实施方案中，在本发明的方法中使用的脂肪酸在室溫下为 液体。
[0157] 在一些实施方案中，在本发明的方法中使用的渗透剂包括水溶性二醇酸。二醇酸 的实例包括二丙二醇甲酸商品牌号D0WAN0L DPM获自Dow化emical Co.)，二甘醇甲酸 (W商品牌号D0WAN0L DM获自Dow化emical Co.)，丙二醇甲酸商品牌号D0WAN0L PM获 自Dow Chemical Co.)，和乙二醇单下酸（W商品牌号D0WAN0L邸获自Dow Chemical Co.)。
[0158] 作为一个例举的实施方案，合适的洗涂剂混合物可包括氨氧化钢、聚丙締酸、消泡 剂、过氧化催化剂和水，或者在例举和非限制性实例中，可由上述物质组成。
[0159] 从待清洁的表面上除去污物的方法包括施加 W上详细地描述的组合物到待清洁 的表面上。运可通过添加各组分到水中来实现，W便合适的浓度W循环稳态存在。因此，可 在多个循环之后作为循环稳态提供合适的浓度。可W在^ 25个循环至^ 75个循环之后，例 如在50个循环处，W非限制性的方式实现循环稳态。
[0160] 在洗涂剂混合物中使用提供过氧化催化剂，和在漂洗流体中使用提供氧源，其中 将所述洗涂剂混合物和漂洗流体加入到水中，运一混合物将与待清洁的表面接触。
[0161] 按照更加详细的方式，当在餐具洗涂机中使用时，通过使用W上详细地定义的组 合物清洁待清洁的表面的方法可包括下述步骤：
[0162] a)在餐具洗涂机内提供一个或多个被污染的器皿，尤其被污染的餐具；
[0163] b)进行第一洗涂步骤，其包括使一个或多个被污染的器皿与W上定义的清洁组合 物接触，其中所述清洁组合物含有具有过氧化催化剂的洗涂剂和具有氧源的漂洗助剂运二 者；
[0164] C)进行漂洗步骤，其中使未用过的具有氧源的漂洗助剂溶液与一个或多个被污染 的器皿接触，其中所述器皿被清洁组合物覆盖。
[0165] 步骤a)因此包括在餐具洗涂机内提供一个或多个被污染的器皿，尤其被污染的餐 具。餐具洗涂机可优选是专业的餐具洗涂机，例如传输机型餐具洗涂机或罩型餐具洗涂机。 进一步地，被污染的器皿可特别地包括淀粉污染的器皿，但不限制到运一实例。
[0166] 步骤b)包括进行第一洗涂步骤，其中包括使一种或多种被污染的器皿与W上定义 的清洁组合物接触，其中所述清洁组合物含有具有过氧化催化剂的洗涂剂和具有氧源的漂 洗助剂运二者。因此，通过独立地添加过氧化催化剂和氧源，形成所述组合物。进一步地，添 加水，W便所述组合物可包括洗涂剂和漂洗助剂的水溶液。然后在洗涂槽内收集所述组合 物。
[0167] 根据步骤C)，进行漂洗步骤，其中使未用过和因此新鲜的具有氧源的漂洗助剂溶 液与被清洁组合物覆盖的一种或多种被污染的器皿接触。根据运一步骤，特别地再次添加 在步骤a)中使用的氧源。
[0168] 对于罩型机器来说，通过多个洗涂和漂洗循环建立稳态，而在传输机型机器内，在 局部分离处进行步骤b)和C)。在洗涂槽内的洗涂剂溶液通过级联而富含漂洗助剂。
[0169] 因此，一旦形成组合物，则在每一步骤C)之前，添加新鲜的漂洗助剂，W便均等化 所使用的氧源。当达到稳态时，所添加的漂洗助剂的量与在漂洗工艺中损失的漂洗助剂的 量相当，结果在各循环之前和在各循环之后的浓度基本上相同。
[0170] 因此，在池内含过氧化物的漂洗助剂的稳态浓度足W导致过氧化催化剂实现从诸 如盘子之类的表面上除去诸如淀粉之类的污物。稳态或循环稳态分别尤其包括在一些清洁 循环之后(尤其在50个清洁循环)和因此在罩型餐具洗涂机的洗涂槽内的步骤a)至C)之后 存在的氧源和过氧化催化剂浓度。因此，特别地在循环稳态条件和因此浓度下进行步骤C)。
[0171] 上述方法允许它与器皿表面直接接触，运反过来提供特别有效的清洁工序。此外， 由于通过在槽内收集洗涂溶液而再循环它，因此，该催化剂可用于巨大量的洗涂循环，从而 最小化所使用的催化剂量。
[0172] 因此，仅仅要求短的洗涂时间来供清洁表面使得所述方法同样尤其适合于商业应 用。作为一个非限制性实例，在约^ 20s至^ 240s，尤其约^ 30s至^ 180s的时间范围内进行 洗涂步骤，和在约含5s至含120s，尤其约含8s至含60s的时间范围内进行