先将干燥的粘土、木肩、秸杆、家禽粪、菌渣、淀粉、石膏混合过筛得到基 料，然后将亚硒酸钠、钼酸钠、碘酸钾、硫酸锌溶于水，再将其放入基料中进行拌料均，再加 入石灰粉进行调节栽培料的PH值为7. 2,然后堆放发酵3-5天，即得到栽培料，拌料与发酵 过程中保持栽培料的含水量为65% ;
[0030] (3)装袋：将栽培料装入筒状的聚丙烯塑料菌袋内，袋口用棉花或者木肩覆盖，每 袋的重量为〇. 7kg，然后放入灭菌容器中进行灭菌；在本发明中，灭菌方式在常压下进行， 其温度为95°C~100°C，灭菌时间为22小时。
[0031] (4)接种：将菌袋移入无菌环境室内于20-25 °C下进行接种培养80天，空气相对湿 度为70% ;
[0032] (5)覆土栽培：树林间或栽培场地上搭建荫棚下进行整地、覆土栽培；将地整理成 香菇栽培畦床，其中畦床的宽为I. 5m，深为30cm、长为4m，畦床之间预留宽为35cm的长道， 并在畦床内开坑，并将菌袋脱去塑料袋放入坑内每个菌袋之间放置的距离为3-4cm，然后往 畦床内覆盖泥土并将菌袋漏出高度为l-2cm，此时用一层稻草将整个畦床表面进行覆盖并 用水淋湿；
[0033] (6)栽培管理：栽培20天后去掉表表面的稻草，用塑料薄膜覆盖，每隔5天通风一 次，并将菌袋进行翻袋整理，连续通风整理4-5次，从而使香菇长苞生长，并补足覆土层的 厚度与水分，空气相对湿度控制在85 %之间，温度控制在26°C以下。
[0034] 实施例3 :
[0035] -种夏季香菇的覆土栽培方法，在每年12月份至3月份，海拔为1200m的地区进 行栽培，具体包括如下步骤：
[0036] (1)栽培料配制：粘土 56份、木肩28份、秸杆16份、蓄禽粪24份、菌渣15份、淀粉 5份、石膏2份、石灰5份、亚硒酸钠0. 04份、钼酸钠0. 03份、碘酸钾0. 008份、硫酸锌0. 08 份；
[0037] (2)拌料：先将干燥的粘土、木肩、秸杆、家禽粪、菌渣、淀粉、石膏混合过筛得到基 料，然后将亚硒酸钠、钼酸钠、碘酸钾、硫酸锌溶于水，再将其放入基料中进行拌料均，再加 入石灰粉进行调节栽培料的PH值为6. 8,然后堆放发酵3-5天，即得到栽培料，拌料与发酵 过程中保持栽培料的含水量为62% ;
[0038] (3)装袋：将栽培料装入筒状的聚丙烯塑料菌袋内，袋口用棉花或者木肩覆盖，每 袋的重量为0. 9kg，然后放入灭菌容器中进行灭菌；在本发明中，灭菌方式在常压下进行， 其温度为95°C~100°C，灭菌时间为18小时。
[0039] (4)接种：将菌袋移入无菌环境室内于20-25 °C下进行接种培养65天，空气相对湿 度为65% ;
[0040] (5)覆土栽培：树林间或栽培场地上搭建荫棚下进行整地、覆土栽培；将地整理成 香菇栽培畦床，其中畦床的宽为I. 5m，深为30cm、长为4m，畦床之间预留宽为35cm的长道， 并在畦床内开坑，并将菌袋脱去塑料袋放入坑内每个菌袋之间放置的距离为3-4cm，然后往 畦床内覆盖泥土并将菌袋漏出高度为l-2cm，此时用一层稻草将整个畦床表面进行覆盖并 用水淋湿；
[0041] (6)栽培管理：栽培20天后去掉表表面的稻草，用塑料薄膜覆盖，每隔5天通风一 次，并将菌袋进行翻袋整理，连续通风整理4-5次，从而使香菇长苞生长，并补足覆土层的 厚度与水分，空气相对湿度控制在75 %之间，温度控制在26°C以下。
[0042] 对比试验：将本发明的香菇栽培方法与对比组（对比组采用棒式立式栽培方）进 行对比检验，其结果如下表所示：
[0043]
【主权项】
1. 一种夏季香菇的覆土栽培方法，其特征在于：在每年12月份至3月份，海拔为 800-1500m的地区进行栽培，具体包括如下步骤： (1) 栽培料配制：粘土 40-60份、木肩20-30份、秸杆10-20份、蓄禽粪20-30份、菌渣 10-20份、淀粉3-7份、石膏1-3份、石灰2-7份、亚硒酸钠0. 02-0. 06份、钼酸钠0. 01-0. 04 份、碘酸钾0. 005-0. 01份、硫酸锌0. 05-0. 0. 1份； (2) 拌料：先将干燥的粘土、木肩、秸杆、家禽粪、菌渣、淀粉、石膏混合过筛得到基料， 然后将亚硒酸钠、钼酸钠、碘酸钾、硫酸锌溶于水，再将其放入基料中进行拌料均，再加入石 灰粉进行调节栽培料的pH值，然后堆放发酵3-5天，其含水量为57-65%，即得到栽培料； (3) 装袋：将栽培料装入筒状的聚丙烯塑料菌袋内，袋口用棉花或者木肩覆盖，每袋的 重量为〇. 7-lkg，然后放入灭菌容器中进行灭菌； (4) 接种：将菌袋移入在无菌环境室内于20-27°C下进行接种培养50-80天，空气相对 湿度为60-70% ; (5) 覆土栽培：树林间或栽培场地上搭建荫棚下进行整地、覆土栽培；将地整理成香菇 栽培畦床，其中畦床的宽为I. 5m，深为30cm、长为4m，畦床之间预留宽为35cm的长道，并在 畦床内开坑，并将菌袋脱去塑料袋放入坑内每个菌袋之间放置的距离为3-4cm，然后往畦床 内覆盖泥土并使将菌袋漏出高度为l-2cm，此时用一层稻草将整个畦床表面进行覆盖并用 水淋湿； (6) 栽培管理：栽培20天后去掉表表面的稻草，用塑料薄膜覆盖，每隔5天通风一次， 并将菌袋进行翻袋整理，连续通风整理4-5次，从而使香菇长苞生长，并补足覆土层的厚度 与水分，空气相对湿度控制在70-85 %之间，温度控制在26°C以下。
2. 根据权利要求1所述的一种夏季香菇的覆土栽培方法，其特征在于：所述步骤（1) 栽培料的重量份为：粘土 56份、木肩28份、秸杆16份、蓄禽粪24份、菌渣15份、淀粉5份、 石膏2份、石灰5份、亚硒酸钠0. 04份、钼酸钠0. 03份、碘酸钾0. 008份、硫酸锌0. 08份； 所述栽培料的pH值为6. 2-7. 2。
3. 根据权利要求1所述的一种夏季香菇的覆土栽培方法，其特征在于：所述步骤（3) 灭菌方式在常压下进行，其温度为95°C~100°C，灭菌时间为16-22小时。
4. 根据权利要求1所述的一种夏季香菇的覆土栽培方法，其特征在于：所述步骤（2) 栽培料的pH值为6. 2-7. 2。
【专利摘要】本发明涉及一种食用菌栽培新技术领域，具体涉及到一种夏季香菇的覆土栽培方法，在每年12月份至3月份，海拔为800-1500m的地区进行栽培，具体包括如下步骤：(1)栽培料配制、拌料、装袋、接种、覆土栽培、栽培管理，本发明的夏季香菇的覆土栽培方法简单，节省劳动力，受天气影响较小，吸水保湿性强、香菇出菇率高，出菇时间长、香菇盖厚而，产量高。
【IPC分类】A01G1-04, C05G3-00
【公开号】CN104813841
【申请号】CN201510147809
【发明人】冼芸轩
【申请人】广西大学
【公开日】2015年8月5日
【申请日】2015年3月31日