1.一种食用动物肠衣保鲜方法，它要求首先将新鲜肠衣进行初步加工后，再 进行灭菌处理，其特征在于，所述灭菌处理依次按下述步骤进行： a将肠衣用4-7％浓度的过氧化钠溶液浸泡，时间为5-10个小时，浸泡完毕 用盐酸调整PH值到中性， b将数段肠衣装入包装袋中密封， c用钴60射线照射包装袋，强度为8-12千戈瑞。
2. 根据权利要求1所述的肠衣保鲜工艺，其特征在于，所述肠衣在装入包装袋 中密封之前，将PH值调整至中性的肠衣段褶套在一个细长的支撑体上。
3. 根据权利要求2所述的肠衣保鲜工艺，其特征在于，其支撑体的截面形 状可以是圆形、环形、椭圆形、扁圆形、扁平形或其它类似支撑体。