背景技术：
麻虾是一种非常美味的调料，素有“天下第一鲜”的美名，但一直以来都是仅限于厨房。随着社会的进步和生活节奏的加快，快捷、方便的食品越来越受到消费者的喜爱，快速消费食品成为人们的首选。麻虾酱作为方便面调味料可以极大的提升口感。
技术实现要素：
将漂洗好的优质新鲜麻虾与发酵麻虾按2:1比例混合加入生姜汁、椒酱、豉油、黄豆酱混煮，经过灭菌处理，加入适量食盐腌制30天左右。
腌制完成，将所得腌制麻虾熬煮，熬煮完成冷却加入调料包密封保存。