1.一种苹果保鲜剂，其特征在于，按重量份计包括，蔗糖酯50-70份、柠檬酸5-9份、维生素E 10-20份、蜂胶20-30份、氯化钙5-9份、淀粉8-14份、保湿剂3-5份和纯化水600-800份。
2.根据权利要求1所述的一种苹果保鲜剂，其特征在于，所述保湿剂选自丙二醇、丙三醇、丁二醇、己二醇、山梨糖醇、木糖醇和聚乙二醇中的一种或者他们的混合物。
3.根据权利要求1所述的一种苹果保鲜剂，其特征在于，按重量份计包括，蔗糖酯50-60份、柠檬酸5-7份、维生素E 10-15份、蜂胶20-25份、氯化钙5-7份、淀粉8-11份、保湿剂3-4份和纯化水600-700份。
4.根据权利要求1所述的一种苹果保鲜剂，其特征在于，按重量份计包括，蔗糖酯60份、柠檬酸7份、维生素E 15份、蜂胶25份、氯化钙7份、淀粉11份、保湿剂4份和纯化水700份。
5.一种苹果保鲜剂的制备方法，其特征在于，将纯化水置于搅拌机中，在20-30℃下，以50-60转/min的转速搅拌3-5 min，在搅拌状态下依次将蔗糖酯、柠檬酸、维生素E、蜂胶、氯化钙、淀粉、保湿剂加入至搅拌机中，添加完毕后，升温至50-60℃，将搅拌机转速调至800-900转/min继续搅拌，当搅拌液颜色色泽均匀时，关闭搅拌机，即得所述保鲜剂。