1.一种石磨绿豆丸，其特征在于：包括下述重量份的原料，绿豆69-73份、葱末10-14份、姜末10-14份、食用盐1-3份、八角0.5-1份、小茴香0.5-1份、味精1-2份、饮用水1-2份。
2.根据权利要求1所述的石磨绿豆丸，其特征在于：包括下述重量份的原料，绿豆70份、葱末12份、姜末12份、食用盐2份、八角0.6份、小茴香0.6份、味精1.5份、饮用水1.5份。
3.权利要求1-2之一所述石磨绿豆丸的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：
(1)将绿豆破碎，并用水进行浸泡，浸泡完毕后，去除绿豆皮，得绿豆肉；
(2)用石磨研磨绿豆肉得绿豆浆；
(3)将八角和小茴香分别进行粉碎，得八角粉末和小茴香粉末；
(4)将葱末、姜末、食用盐、八角粉末、小茴香粉末、味精和饮用水加入步骤(2)所得的绿豆浆内，并混合搅拌均匀，得馅料；
(5)将馅料制成球状的丸子，并过油炸；
(6)对经油炸的丸子进行第一次杀菌，然后真空包装，再进行第二次杀菌得所述的石磨绿豆丸。
4.根据权利要求3所述石磨绿豆丸的制备方法，其特征在于：步骤(1)中，将绿豆破碎至2-3瓣；所述浸泡为：用绿豆重量10-15倍的水浸泡12-16h。
5.根据权利要求3所述石磨绿豆丸的制备方法，其特征在于：步骤(3)中，所述八角粉末和所述小茴香粉末的细度为70-80目。
6.根据权利要求3所述石磨绿豆丸的制备方法，其特征在于：步骤(5)中，所述丸子的直径为2-4cm。
7.根据权利要求3所述石磨绿豆丸的制备方法，其特征在于：步骤(5)中，所述油炸的温度为140-160℃，油炸的时间为15-20min。
8.根据权利要求3所述石磨绿豆丸的制备方法，其特征在于：步骤(6)中，所述第一次杀菌为紫外杀菌。
9.根据权利要求3所述石磨绿豆丸的制备方法，其特征在于：步骤(6)中，所述第二次杀菌为高压低温杀菌。
10.根据权利要求9所述石磨绿豆丸的制备方法，其特征在于：所述高压低温杀菌的压力为580-620MPa，温度为75-85℃。