1.仿人工包子皮成形模具，包括2块平行的固定板， 2块所述固定板之间垂直安装第一滚筒和第二滚筒，第一滚筒、第二滚筒的两端分别设置第一转轴和第二转轴，第一转轴、第二转轴均通过轴承与固定板连接，同一侧的第一转轴和第二转轴外端安装啮合的第一齿轮和第二齿轮，另一侧的第一转轴或第二转轴上安装驱动机构，其特征在于，所述第一滚筒或第二滚筒表面设有展开为圆形的凹槽，所述凹槽具有中心深边缘浅的结构。
2.根据权利要求1所述的仿人工包子皮成形模具，其特征在于，所述驱动机构包括第一皮带轮，第一皮带轮的侧面设置第二皮带轮，第二皮带轮安装在电机转轴上，第二皮带轮和第一皮带轮上套设有皮带。
3.根据权利要求1所述的仿人工包子皮成形模具，其特征在于，所述第一滚筒、第二滚筒两侧端部与2块固定板之间均安装有防磨密封板；所述防磨密封板采用不锈钢或硬质塑料或POM材料制成。
4.根据权利要求1所述的仿人工包子皮成形模具，其特征在于，所述第一转轴或第二转轴位于2块固定板的外侧均安装滚筒间距调节机构，所述滚筒间距调节机构包括竖板，竖板下端安装第一横板，第一横板下方安装第二横板；所述固定板上开有调节孔，通孔内设有轴承座，第一转轴或第二转轴设在轴承座的轴承内，所述轴承座与竖板固定，轴承座两侧的第一竖板上分别开设竖向条形口，条形口内安装调节螺栓，所述固定板上设有与调节螺栓配合的内螺孔，所述第一横板与第二横板通过拉紧螺栓连接。
5.根据权利要求1所述的仿人工包子皮成形模具，其特征在于，所述第一滚筒、第二滚筒之间的间距为0-10mm之间，所述凹槽的直径为第一滚筒或第二滚筒的长度的1/2倍。
6.包子皮机，包括机架，其特征在于，所述机架上安装如权利要求1-5 任一所述的仿人工包子皮成形模具，所述仿人工包子皮成形模具下侧安装下皮机构，所述下皮机构包括固定安装在机架上的主动辊和导向辊，主动辊与导向辊上安装传送带，传送带的上方安装可上下移动的刀刃，刀刃的直径不大于凹槽的直径。
7.根据权利要求6所述的包子皮机，其特征在于，所述传送带上设有与凹槽直径相同的圆形洞。
8.根据权利要求7所述的包子皮机，其特征在于，所述圆形洞口下侧安装有固定的衬板。