技术总结
本实用新型公开了一种红茶发酵装置，包括发酵机和辅助机构，发酵机与辅助机构连接，所述发酵机设有发酵桶和驱动机构，驱动机构包括驱动电机，与驱动电机连接的减速箱，以及主轴；主轴设有螺旋桨、温湿感应器和位于主轴内部的管道，螺旋桨上设有气雾喷头；所述辅助机构包括与主轴的管道连接的空气压缩机和水泵。本实用新型提供的红茶发酵装置设计简单科学，通过利用机械化的发酵装置避免细菌污染，保证茶叶发酵质量，全程自动化，提高了生产效率，创造更高的效益。
技术研发人员：李建斌
受保护的技术使用者：广东崇志实业有限公司
文档号码：201621349114
技术研发日：2016.12.09
技术公布日：2017.07.25