一种沙棘饮料及其制备方法与流程

文档序号:12533709阅读:来源:国知局

技术特征:

1.一种沙棘饮料,其特征在于,其主要由水和以下重量份的原料制成:沙棘原汁50~70份,矫味剂0.3~2份以及辅料,按照重量份数计,所述辅料包括:沙棘叶20~30份,沙棘果皮20~30份,银杏叶4~10份以及金银花1~5份。

2.根据权利要求1所述的沙棘饮料,其特征在于,按照重量份数计,所述沙棘原汁为60份,所述矫味剂为0.8份,所述沙棘叶为25份,所述沙棘果皮为25份,所述银杏叶为7份,所述金银花为3份。

3.根据权利要求1所述的沙棘饮料,其特征在于,按照重量份数计,所述辅料还包括甘草1~5份。

4.根据权利要求1所述的沙棘饮料,其特征在于,按照重量份数计,所述辅料还包括枸杞子1~5份。

5.根据权利要求4所述的沙棘饮料,其特征在于,所述矫味剂选自蜂蜜、甜菊糖、柠檬酸的一种或多种。

6.一种根据权利要求1~5任意一项所述的沙棘饮料的制备方法,其特征在于,其包括:

提取步骤:将所述辅料进行粉碎得到混合粉,然后加质量为所述混合粉10~40倍的水浸泡后,进行微波辅助萃取,经过滤得到提取液;

调配步骤:将所述沙棘原汁和所述提取液混合,然后加入所述矫味剂混合得到调配液;

均质、脱气步骤:将所述调配液进行真空均质,然后进行真空脱气;

灭菌步骤:超高温瞬时灭菌。

7.根据权利要求6所述的制备方法,其特征在于,所述沙棘原汁的制备方法为:对沙棘果实进行微波软化处理20~40s,然后进行压榨处理,过滤得到所述沙棘原汁。

8.根据权利要求7所述的制备方法,其特征在于,所述压榨处理为采用冷冻压榨法或酶解压榨法对所述沙棘果实进行榨汁处理。

9.根据权利要求6所述的制备方法,其特征在于,所述混合粉的粒度为2~10mm。

10.根据权利要求6所述的制备方法,其特征在于,所述微波辅助萃取的萃取温度为60~90℃,萃取时间为20~60min。

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