1.一种具有物料拨散功能的酥性饼干生产线，沿生产顺序依次包括有和面机（1）、压模机（3）、熟化装置（4）以及冷却装置（5），其特征是：所述和面机（1）与压模机（3）之间设置有打匀装置（2），所述打匀装置包括连接于和面机（1）和压模机（3）之间的打匀传送带（20），所述打匀传送带（20）通过打匀装置机架（22）支撑于地面，打匀装置机架（22）上回转支撑有一受控于电机的打匀辊（23），所述打匀辊（23）包括有随电机转动的打匀辊主轴（230）以及沿打匀辊主轴（230）轴向和周向分布的若干圆角矩形块（231），所述圆角矩形块（231）远离打匀辊主轴（230）的端部与打匀传送带（20）之间留有过料间隙。
2.根据权利要求1所述的具有物料拨散功能的酥性饼干生产线，其特征是：所述打匀装置机架（22）上可拆卸设置有遮挡打匀辊（23）上方的挡板（25），挡板（25）上开设有若干条形孔（250）。
3.根据权利要求1或2所述的具有物料拨散功能的酥性饼干生产线，其特征是：所述打匀传送带（20）的末端在进入压模机（3）之前设置有拨料机构（31），拨料机构（31）包括自打匀传送带(20)斜向下延伸至压模机（3）的导料板（310）、跨设在打匀装置机架（22）上的横梁（313）、滑动连接于横梁（313）上的内滑块（314）、垂直于导料板（310）并转动连接于内滑块（314）朝向压模机（3）的伸出端上的拨料板（311）以及驱动所述拨料板（311）转动的驱动机构。
4.根据权利要求3所述的具有物料拨散功能的酥性饼干生产线，其特征是：所述驱动机构包括滑动连接于横梁（313）上的外滑块（315）以及转动连接于外滑块（315）朝向压模机（3）的伸出端上的气缸（317），所述气缸（317）的活塞杆水平伸缩且其端部通过驱动轴（318）连接至拨料板（311），所述驱动轴（318）的上端与气缸（317）的活塞杆转动连接、下端固定于所述拨料板（311）上。
5.根据权利要求4所述的具有物料拨散功能的酥性饼干生产线，其特征是：所述和面机（1）与打匀传送带（20）之间还设置有一盛料槽（21），打匀传送带（20）延伸至盛料槽（21）以封闭其下端，所述盛料槽（21）靠近打匀辊（23）的一端设置有开口（210）。