技术特征：
技术总结
本发明涉及薏仁米加工技术领域，具体涉及一种薏仁米含片的加工方法。本发明通过24h左右的电解处理薏仁米，有效唤醒薏仁米的组织活性，使得薏仁米中薏仁多肽提取的提取率提高约38.7％，薏仁γ氨基丁酸提取率提高约23.9％，薏苡仁油提取率提高约47.4％；同时；并将电解处理后的薏仁米的1/2烘干后制粉作主料，将剩余的1/2分组分别提取薏仁多肽、薏仁γ氨基丁酸、薏苡仁油，最后将4种原料混合调配，挤压膨化，定型烘干，制得形状小圆饼状的薏仁米含片，成品薏仁米含片灰白色，香气浓郁糖分含量极低、易于吸收，特别适合糖尿病患者食用，长期食用还具有调节人体代谢功能。
技术研发人员：汤进
受保护的技术使用者：贵州仁信农业开发有限公司
技术研发日：2018.07.13
技术公布日：2019.01.22