技术特征：
1.一种牛筋调味面制品的生产线，其特征在于，它包括打粉组件(1)、第一提升组件(2)、下粉组件(3)、第二提升组件(4)、熟化成型组件(5)、切断组件(6)、第三提升组件(7)、拌料组件(8)、第四提升组件(9)和包装组件(10)；熟化成型组件(5)包括喂料腔(501)，喂料腔(501)的上端设置有喂料筒(502)，喂料腔(501)内设置有活塞杆(503)，喂料腔(501)的侧端设置有成型腔(507)，成型腔(507)上设置有加热组件；喂料腔(501)与成型腔(507)之间设置有通道(505)，通道(505)与抽气组件(506)连接；成型腔(507)的侧端设置有出料嘴(504)。2.根据权利要求1所述的一种牛筋调味面制品的生产线，其特征在于，打粉组件(1)包括打粉室(104)，打粉室(104)内设置有第一旋转轴(112)，第一旋转轴(112)上设置有打粉杆组件，第一旋转轴(112)的一端通过第一传动组件(102)与第一驱动装置(101)连接；打粉室(104)的上侧端和下侧端分别设置有第一进料斗(103)和第一出料斗(114)；打粉杆组件包括活动设置在第一旋转轴(112)上的卡箍(105)，卡箍(105)通过螺栓(115)固定在第一旋转轴(112)上，卡箍(105)上设置有螺钉(106)；卡箍(105)上设置有连接杆(107)，连接杆(107)与打粉杆(108)间通过铰接连接件(109)连接，打粉杆(108)的两端设置有尖刺部(110)；打粉室(104)的下端设置有第一支架(113)。3.根据权利要求1所述的一种牛筋调味面制品的生产线，其特征在于，下粉组件(3)包括下粉室(307)，下粉室(307)内设置有第二旋转轴(304)，第二旋转轴(304)的下端通过齿轮组件(303)与第二驱动装置(302)连接，第二旋转轴(304)的上端两侧分别设置有第一下粉杆(305)和第二下粉杆(306)，第一下粉杆(305)的长度长于第二下粉杆(306)的长度，下粉室(307)的底部侧端设置有第一出料口(308)。4.根据权利要求1所述的一种牛筋调味面制品的生产线，其特征在于，切断组件(6)包括传输带装置(601)，传输带装置(601)上设置有支架(602)，支架(602)上设置有气缸(603)，气缸(603)的伸缩端设置有活动板(605)，活动板(605)的中部设置有电机(604)，电机(604)通过第二传动装置(609)设置有旋转杆(608)，旋转杆(608)的中部设置有切刀(607)，切刀(607)设置在支撑板(606)上。5.根据权利要求1所述的一种牛筋调味面制品的生产线，其特征在于，拌料组件(8)包括拌料室(801)，拌料室(801)倾斜安装，拌料室(801)的侧端设置有第二出料口(802)；拌料室(801)的下端设置安装块(803)，安装块(803)的下端通过弹簧组件和支撑柱(810)设置有横板(807)，横板(807)的下端设置有震动电机(808)，震动电机(808)设置在框体(809)内。6.根据权利要求5所述的一种牛筋调味面制品的生产线，其特征在于，弹簧组件包括连接套(804)，连接套(804)内设置有弹簧(805)，弹簧(805)的另一端设置有连接销(806)上。7.根据权利要求5所述的一种牛筋调味面制品的生产线，其特征在于，拌料室(801)内设置有从上至下依次变小的螺旋状切面(8011)且拌料室(801)倾斜设置。8.根据权利要求1所述的一种牛筋调味面制品的生产线，其特征在于，第一提升组件(2)包括第一提升料斗(201)和第一提升传输机(202)；第二提升组件(4)包括第二提升料斗(401)和第二提升传输机(402)；第三提升组件(7)包括第三提升料斗(701)和第三提升传输机(702)。9.一种牛筋调味面制品的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：a、称重配料：每2500g面粉加入味精55
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65g、牛肉粉45
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55g、碳酸钙45
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55g、甜味剂55
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65g、防腐剂85
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95g；b、打粉、将上述原料放入打粉组件中进行充分混合，混合机搅拌速度60
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100转/分钟，搅拌20
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30分钟，搅拌温度为0
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30℃，搅拌均匀后得到原料混合物；c、下粉、将原料混合物通过第一提升组件下到下粉组件，原料混合物通过下粉组件、第一提升组件缓慢进入到熟化成型组件的喂料筒；d、熟化成型：原料混合物在熟化成型组件注入口连续均匀注入并发生熟化反应并挤出；e:切断：将牛筋调味面制品在切断组件内进行切断，得到牛筋调味面制品半成品；f、准备拌料：每2500g熟化成型的半成品拌入味精粉490
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510g，芝麻90
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110g，白糖70
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90g，鸡粉40
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60g，青椒25
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35g，美味肽20
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30g，胡椒粉25
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35g，盐30
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40g，烤牛肉香精90
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110g，肉味香精45
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55g，青花椒油35
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35g；g、拌料；将牛筋调味面制品半成品和准备的拌料在拌料组件搅拌均匀；h、经过包装、检验，最后产品入库。
技术总结
本发明公布了一种牛筋调味面制品的生产线及其制备方法，它包括打粉组件、第一提升组件、下粉组件、第二提升组件、熟化成型组件、切断组件、第三提升组件、拌料组件、第四提升组件和包装组件；熟化成型组件包括喂料腔，喂料腔的上端设置有喂料筒，喂料腔内设置有活塞杆，喂料腔的侧端设置有成型腔；喂料腔与成型腔之间设置有通道，通道与抽气组件连接；成型腔的侧端设置有出料嘴。本发明提供一种牛筋调味面制品的生产线及其制备方法，工艺步骤优化，进行集成化设计布置生产线，生产配方独特，能够高效高质地生产出牛筋调味面制品。高效高质地生产出牛筋调味面制品。高效高质地生产出牛筋调味面制品。
技术研发人员：黄国柱 虢美丽 毛正宇 黄勇 张金泉
受保护的技术使用者：湖南国湘食品有限公司
技术研发日：2021.06.09
技术公布日：2021/9/13