技术特征：
1.一种射流在线点卤系统，其特征在于，包括：泵(1)、阀门(2)、射流混合器(3)、加速喷管(4)、涡流混合器(5)、点卤剂料罐、计量泵和管路；泵(1)的入口与出口之间设置有阀门(2)，阀门(2)的入口与泵(1)的出口通过管路连接，阀门(2)的出口与泵(1)的入口通过管路连接；泵(1)的出口与射流混合器(3)的入口通过管路连接，加速喷管(4)的入口与射流混合器(3)的出口连接；加速喷管(4)的出口与涡流混合器(5)的入口通过管路连接；点卤剂料罐的出口与计量泵的入口通过管路连接，计量泵的出口与射流混合器(3)的入口通过管路连接。2.如权利要求1所述的射流在线点卤系统，其特征在于：点卤剂料罐和计量泵分别有两个，点卤剂料罐包括点卤剂料罐i(6)和点卤剂料罐ii(7)，计量泵包括计量泵i(8)和计量泵ii(9)；点卤剂料罐i(6)的出口与计量泵i(8)的入口通过管路连接，点卤剂料罐ii(7)的出口与计量泵ii(9)的入口通过管路连接；计量泵i(8)和计量泵ii(9)的出口与射流混合器(3)的入口通过管路连接。3.如权利要求1所述的射流在线点卤系统，其特征在于：所述泵包括螺杆泵、柱塞泵或离心泵。4.如权利要求1所述的射流在线点卤系统，其特征在于：所述阀门包括球阀、蝶阀或气动球阀。5.如权利要求1所述的射流在线点卤系统，其特征在于：所述加速喷管为拉伐尔喷管。6.如权利要求1所述的射流在线点卤系统，其特征在于：阀门(2)用于调节输送流量。7.如权利要求2所述的射流在线点卤系统，其特征在于：点卤剂料罐i(6)和点卤剂料罐ii(7)里的物料分别经计量泵i(8)和计量泵ii(9)定量输送至射流混合器(3)。8.如权利要求1-7任一所述的射流在线点卤系统，其特征在于：所述射流在线点卤系统还包括cip清洗系统，cip清洗系统包括cipi清洗系统和cipii清洗系统；cipi清洗系统是大流量清洗管路，用于对泵的进液腔进行清洗；cipii清洗系统包括气动换向阀(10)、气动蝶阀i(11)、气动蝶阀ii(12)和连接管，气动换向阀(10)的入口与涡流混合器(5)的出口通过连接管连接，气动换向阀(10)的出口通过连接管与点卤剂料罐、气动蝶阀i(11)、气动蝶阀ii(12)分别连接，气动蝶阀i(11)的出口与射流混合器(3)的入口连接。
技术总结
本实用新型涉及一种射流在线点卤系统，包括：泵、阀门、射流混合器、加速喷管、涡流混合器、点卤剂料罐、计量泵。阀门入口与泵的出口通过管路连接，阀门出口与泵的入口通过管路连接；泵的出口与射流混合器的入口通过管路连接，加速喷管的入口与射流混合器的出口连接；加速喷管的出口与涡流混合器的入口通过管路连接；点卤剂料罐的出口与计量泵的入口通过管路连接；计量泵的出口与射流混合器的入口通过管路连接。本实用新型实现了连续化在线高效点卤，保证了物料出料的一致性，提高了全组分豆制品的品质；混合效率高、时间短，射流混合完直接连续化出料，适合一些点卤后迅速发生凝固反应的工况。可进行CIP在线清洗，自动化程度高，节省人工。节省人工。节省人工。
技术研发人员：李江龙 赵菁菁 宫伟力 刘佳
受保护的技术使用者：北京协同创新食品科技有限公司
技术研发日：2021.08.27
技术公布日：2022/2/22