子的综合作用下，机体免疫系统增强，对肿瘤细胞起防御与杀伤作用。香菇多糖通过激活巨噬细胞，增强抗体依赖性细胞诱导的细胞毒(ADDC)，发挥抗肿瘤活性；此外，香菇多糖还能使肿瘤部位的血管扩张和出血，导致肿瘤出血坏死和完全退化。具有免疫增强作用，其机制在体内虽无直接杀伤肿瘤细胞作用，但可通过增强机体的免疫功能而发挥抗肿瘤活性。
[0028]枸杞多糖对机体细胞具有较强的保护作用并能使受损细胞恢复正常功能。枸杞多糖还可显著提高荷瘤鼠胸腺指数、细胞吞噬功能、脾细胞抗体形成、淋巴细胞转化反应、细胞毒性T淋巴细胞杀伤功能及降低脂质过氧化值等，具有明显的抗肿瘤活性。
[0029]植物提取物是以植物为原料，按照对提取的地的需要，经过物理化学提取分离过程，定向获取和浓集植物中的某一种或多种有效成分，而不改变其有效成分结构而形成的产品。临床用于肿瘤围手术期的有山楂提取物、莱菔子提取物、陈皮提取物和葛根提取物。
[0030]山楂提取物含黄酮类化合物，是一种抗癌作用较强的药物，山楂提取物对癌细胞体内生长、增殖和浸润转移均有一定的抑制作用。肿瘤患者在围手术期，营养不良，身体受仓IJ，容易出现贫血、厌食和消化不良等临床症状，服用山楂提取物，可提高蛋白分解酶的活性，有帮助消化的作用。
[0031]益生菌是一类对宿主有益的活性微生物，是定植于人体肠道、生殖系统内，能产生确切健康功效从而改善宿主微生态平衡、发挥有益作用的活性有益微生物的总称。乳酸菌、双歧杆菌常被用作癌症临床营养支持治疗。
[0032]人体肠道内的双歧杆菌对人体健康有着重要作用，双歧杆菌是人体的健康标志，是对人体有诸多好处的有益菌群。放化疗药物治疗肿瘤，影响的不仅仅是肿瘤细胞，也损伤正常的组织细胞，会造成肠道微生态失衡，肠道免疫功能下降，癌症患者容易出现感染。
[0033]双歧杆菌可通过调整肠道正常菌群，抑制肠道许多腐败菌生长，从而减少一些致癌物质产生，从而大大降低了消化道癌症的发生率。双歧杆菌具有激活机体巨噬细胞或LAK细胞的吞噬活性，可直接杀死肿瘤细胞。抑制肿瘤内血管形成，破坏肿瘤组织微血管，最终导致出血、坏死。双歧杆菌等生理性细菌可通过肿瘤细胞凋亡的表达的相关基因，诱导肿瘤细胞的凋亡而达到抑制肿瘤生长的作用。诱导肿瘤细胞的老化和异质化。以便促使机体内LAK和天噬细胞的识别和捕杀。达到清除肿瘤细胞的目的。可以增加机体对放疗的放射线的耐受性，改善放化疗患者的恶心、呕吐等胃肠道副作用。
[0034]营养强化剂是指“为增强营养成份而加入食品中的天然的或者人工合成的属于天然营养素范围的食品添加剂。”需要强化的营养素包括人群中普遍供给不足的，或由于地理环境因素造成地区性缺乏的，或由于生活环境、生理状况变化造成的对某些营养素供给量有特殊需要的营养成分。
[0035]临床实践证明，营养支持治疗对癌症病人很重要，病人的营养状况得不到改善，其他治疗方法则难以预防和纠正癌症发展过程中所发生的营养缺乏，防止和纠正病人体重减少，延缓癌症的复发和转移。
[0036]癌症临床治疗常用的营养强化剂有维生素C、维生素B1、维生素B2、维生素B6、烟酸、β—胡萝卜素(维生素A原)等。
[0037]维生素C又叫L-抗坏血酸，维生素C有防癌作用，VC的抗氧化作用可以抵御自由基对细胞的伤害防止细胞的变异；阻断亚硝酸盐和仲胺形成强致癌物亚硝胺。流行病资料显示，维生素C摄入量与多种爱重的死亡率呈反相关，高维生素C摄入量可以降低胃癌、食管癌、肺癌、宫颈癌、胰腺癌等的危险。动物实验发现，维生素C可以抑制二乙基亚硝胺和二甲基肼诱导的肝癌和肠癌的诱癌率。
维生素Β2又叫核黄素，是一种人体必需维生素，当缺乏时，就影响机体的生物氧化，使代谢发生障碍。维生素Β2参与细胞的生长代谢，是肌体组织代谢和修复的必须营养素，如强化肝功能、调节肾上腺素的分泌。
[0038]中国医学科学院和美国国立癌症研究所在中国河南林县进行了为期6年的随机、双盲、安慰剂对照营养干预研究，结果表明，长期、大量进食发酵霉变食物及长期缺乏维生素B2、A、C、E、β-胡萝卜素、微量元素锌和钥等，是导致食管癌和贲门癌的重要膳食因素。曾有研究报告，维生素Α、C、E和微量元素硒的缺乏可增强化学性致癌作用。另有研究者调查发现，食管癌高发地区(包括中国林县、南非和伊朗等地)的共同膳食特点之一，是B族维生素(特别是维生素B2和烟酸)的摄入严重缺乏。还有调查显示，至少90%的中国河南林县居民存在维生素B2摄入量严重不足。研究者通过动物试验发现，维生素B2缺乏可导致亚硝胺的代谢改变，促进食管上皮增生。
[0039]维生素B6又称吡哆醇、吡哆醛和吡哆胺，是一种水溶性维生素，B6为人体内某些辅酶的组成成分，参与多种代谢反应，尤其是和氨基酸代谢有密切关系。肿瘤患者围手术期出现呕吐，食欲减退和免疫力低下等体征，临床研究发现，维生素B 6对呕吐、食欲减退有积极的疗效，维生素B6缺乏损害细胞并影响体液免疫功能，给予维生素B6可提高免疫力，并有一定的防癌作用。
[0040]烟酸也称作维生素B3，或维生素PP，烟酸缺乏初期患者往有食欲减退、倦怠乏力、体重下降、腹痛不适、消化不良、容易兴奋、注意力不集中、失眠等非特异性病症。烟酸促进消化系统的健康，减轻胃肠障碍；使皮肤更健康；预防和缓解严重的偏头痛；促进血液循环，使血压下降；减轻腹泻现象。肿瘤患者在手术放化疗后，出现体重减轻、疲劳乏力、记忆力差、失眠、腹泻、烦躁、抑郁等现象，烟酸有缓解和治疗上述现象的作用。流行病资料显示，烟酸及B族维生素缺乏与恶性肿瘤有关。
[0041]B—胡萝卜素(维生素A原)有助于身体免受自由基的伤害。维持和促进免疫功能。数据介绍，胡萝卜素具有预防和抑制肺癌的作用。胡萝卜素在进入人体内转化为维生素A，是典型的分化诱导剂，在正常细胞功能中起重要的作用，与上皮细胞生长有关，在众多肿瘤细胞中诱导分化、抑制增值和促进凋亡，它可以作为癌症化学预防的首要选择。流行病资料、动物学实验研究表明，维生素A与肿瘤关系密切。支气管哎、食管癌、胃癌、结肠癌、直肠癌、乳腺癌、宫颈癌、前列腺癌患者血液中的维生素A和胡萝卜素含量低，使用胡萝卜素可以降低肺癌的风险。临床研究，胡萝卜素对肺癌、胃癌、口腔癌、直肠癌、结肠癌、乳腺癌和膀胱癌有抑制作用。胡萝卜素可通过抗氧化作用，诱导细胞的正常分化，提高机体免疫功能，调控基因表达而起到预防癌症的作用。
[0042]本发明采用上述技术方案所设计的适用于手术后肿瘤患者食用的配方食品，经过大量应用表明，无毒副作用，患者坚持食用，自身免疫力和抗肿瘤能力都得到有效提高，一些病症得到极大地缓解或消失，患者的生命延续期明显延长，具有癌症康复或延长生命的作用。
【具体实施方式】
[0043]本发明是以荞麦(烘干、粉碎)为主要原料，添加枸杞子、香菇、山楂(水煮提取，浓缩，干燥粉碎)提取物，红枣粉、菊粉、低聚木糖、乳清蛋白、鱼胶原蛋白、白蛋白肽粉、小麦低聚肽、玉米低聚肽粉、粉状磷脂、动物双歧杆菌BB-12，加入适量的维生素A(棕榈酸视黄酯)、维生素C (L-抗坏血酸钠)、维生素B1 (盐酸硫胺素)、维生素B2 (核黄素)、维生素B6 (盐酸吡哆醇)、烟酸、阿拉伯胶均匀混合、包装加工而成的。各原料所占的百分比为:
荞麦35% - 40%,红枣粉10% - 15%，菊粉8% — 12%，低聚木糖5% — 7%，乳清蛋白1% —3%，鱼胶原蛋白粉1% - 2%，白蛋白肽粉1% - 2%，小麦低聚肽1% - 2%，玉米低聚肽粉1% -2%,粉状磷脂2% - 6%,香菇1% - 3%,枸杞子1% - 3%,山楂1% - 3%,双歧杆菌BB-12 4% 一5%，维生素预混料1% - 2%，阿拉伯胶8% - 12%。
[0044]本发明适用于手术后肿瘤患者食用的配方食品实施例1，由以下原料制成:
荞麦35%，红枣粉10%，菊粉13%，低聚木糖7%，乳清蛋白3%，鱼胶原蛋白粉2%，白蛋白肽粉2%，小麦低聚肽2%，玉米低聚肽粉2%，粉状磷脂2%，香菇1%，枸杞子1%，山楂1%，双歧杆菌BB-12 5%，维生素预混料2%，阿拉伯胶12%。
[0045]本发明适用于手术后肿瘤患者食用的配方食品实施例2，由以下原料制成:
荞麦38%、红枣粉12%、菊粉10%、低聚木糖6%、乳清蛋白2%、鱼胶原蛋白粉1.5%、白蛋白肽粉1.5%、小麦低聚肽1.5%、玉米低聚肽粉1.5%、粉状磷脂4%、香菇2%、枸杞2%、山楂2%、双歧杆菌BB-12 4.5%、维生素预混料1.5%、阿拉伯胶10%。
[0046]本发明适用于手术后肿瘤患者食用的配方食品实施例3，由以下原料制成:
荞麦40%，红枣粉13%，菊粉11%，低聚木糖5%，乳清蛋白1%，鱼胶原蛋白粉1%，白蛋白肽粉1%，小麦低聚肽1