0023]其中，改性甜菊糖甙按如下工艺进行制备:按重量份将5份淀粉和10份水混合均匀后，加热煮沸，然后加入9份甜菊糖甙混合均匀，冷却至室温后加入4份淀粉酶混合均匀，得到物料a，然后将物料a加热至92.5°C，保温30min，接着离心沉淀，取上层清液，冷却至室温后，_2°C冷冻干燥，得到改性甜菊糖甙。
[0024]其中，中药提取物按如下工艺进行制备:按重量份将25份当归、15份生白芍、8.5份大熟地、5份五味子、4.5份枸紀子、3.5份覆盆子、2份英丝子、3份金楼桃、3份制女贞、2份墨旱莲、3份沙苑子、4份党参和5份淮山药粉碎，混合均匀得到物料b，然后将物料b加入浓度为20wt%的乙醇溶液中，搅拌均匀后_55°C进行冻干处理得到物料c ;按重量份将5份物料C和3份水混合均匀，90°C煎煮3h，冷却至室温得到滤液，然后将滤液进行减压浓缩得到中药提取物。
[0025]实施例2
[0026]本发明提出的一种补气健脾甜菊糖甙复配甜味剂，其原料按重量份包括:改性甜菊糖甙80份，中药提取物30份，糖精钠2份，香精12份，聚葡萄糖2份，葡萄糖浆5份，蔗糖2份，柠檬酸5份，柠檬酸钠2份，低聚果糖5份，海藻糖2份，赤藓糖醇3份。
[0027]其中，改性甜菊糖甙按如下工艺进行制备:按重量份将2份淀粉和15份水混合均匀后，加热煮沸，然后加入6份甜菊糖甙混合均匀，冷却至室温后加入5份淀粉酶混合均匀，得到物料a，然后将物料a加热至85°C，保温40min，接着离心沉淀，取上层清液，冷却至室温后，-3 °C冷冻干燥，得到改性甜菊糖甙。
[0028]其中，中药提取物按如下工艺进行制备:按重量份将15份当归、20份生白芍、2份大熟地、8份五味子、3份枸杞子、5份覆盆子、I份菟丝子、5份金樱桃、2份制女贞、3份墨旱莲、2份沙苑子、5份党参和4份淮山药粉碎，混合均匀得到物料b，然后将物料b加入浓度为25wt%的乙醇溶液中，搅拌均匀后_60°C进行冻干处理得到物料c ;按重量份将8份物料c和I份水混合均匀，100°C煎煮2h，冷却至室温得到滤液，然后将滤液进行减压浓缩得到中药提取物。
[0029]实施例3
[0030]本发明提出的一种补气健脾甜菊糖甙复配甜味剂，其原料按重量份包括:改性甜菊糖甙120份，中药提取物10份，糖精钠8份，香精6份，聚葡萄糖6份，葡萄糖浆I份，蔗糖6份，柠檬酸3份，柠檬酸钠4份，低聚果糖I份，海藻糖6份，赤藓糖醇I份。
[0031 ] 其中，改性甜菊糖甙按如下工艺进行制备:按重量份将8份淀粉和5份水混合均匀后，加热煮沸，然后加入12份甜菊糖甙混合均匀，冷却至室温后加入3份淀粉酶混合均匀，得到物料a，然后将物料a加热至100°C，保温20min，接着离心沉淀，取上层清液，冷却至室温后，-rc冷冻干燥，得到改性甜菊糖甙。
[0032]其中，中药提取物按如下工艺进行制备:按重量份将35份当归、10份生白芍、15份大熟地、2份五味子、6份枸杞子、2份覆盆子、3份菟丝子、I份金樱桃、4份制女贞、I份墨旱莲、4份沙苑子、3份党参和6份淮山药粉碎，混合均匀得到物料b，然后将物料b加入浓度为15wt%的乙醇溶液中，搅拌均匀后_50°C进行冻干处理得到物料c ;按中两份将2份物料c和5份水混合均匀，80°C煎煮4h，冷却至室温得到滤液，然后将滤液进行减压浓缩得到中药提取物。
[0033]实施例4
[0034]本发明提出的一种补气健脾甜菊糖甙复配甜味剂，其原料按重量份包括:改性甜菊糖甙85份，中药提取物25份，糖精钠3份，香精11份，聚葡萄糖3份，葡萄糖浆4份，蔗糖3份，柠檬酸4.5份，柠檬酸钠2.5份，低聚果糖4份，海藻糖3份，赤藓糖醇2.5份。
[0035]其中，改性甜菊糖甙按如下工艺进行制备:按重量份将3份淀粉和14份水混合均匀后，加热煮沸，然后加入7份甜菊糖甙混合均匀，冷却至室温后加入4.5份淀粉酶混合均匀，得到物料a，然后将物料a加热至90°C，保温35min，接着离心沉淀，取上层清液，冷却至室温后，-2.5°C冷冻干燥，得到改性甜菊糖甙。
[0036]其中，中药提取物按如下工艺进行制备:按重量份将20份当归、18份生白芍、4份大熟地、7份五味子、4份枸紀子、4份覆盆子、1.5份英丝子、4份金楼桃、2.5份制女贞、2.5份墨旱莲、2.5份沙苑子、4.5份党参和4.5份淮山药粉碎，混合均匀得到物料b，然后将物料b加入浓度为22wt%的乙醇溶液中，搅拌均匀后-58°C进行冻干处理得到物料c ;按重量份将7份物料c和2份水混合均匀，95°C煎煮2.5h，冷却至室温得到滤液，然后将滤液进行减压浓缩得到中药提取物。
[0037]实施例5
[0038]本发明提出的一种补气健脾甜菊糖甙复配甜味剂，其原料按重量份包括:改性甜菊糖甙115份，中药提取物15份，糖精钠7份，香精7份，聚葡萄糖5份，葡萄糖浆2份，蔗糖5份，柠檬酸3.5份，柠檬酸钠3.5份，低聚果糖2份，海藻糖5份，赤藓糖醇1.5份。
[0039]其中，改性甜菊糖甙按如下工艺进行制备:按重量份将7份淀粉和6份水混合均匀后，加热煮沸，然后加入11份甜菊糖甙混合均匀，冷却至室温后加入3.5份淀粉酶混合均匀，得到物料a，然后将物料a加热至95°C，保温25min，接着离心沉淀，取上层清液，冷却至室温后，在-1.5°C冷冻干燥，得到改性甜菊糖甙。
[0040]其中，中药提取物按如下工艺进行制备:按重量份将30份当归、12份生白芍、13份大熟地、3份五味子、5份枸紀子、3份覆盆子、2.5份英丝子、2份金楼桃、3.5份制女贞、1.5份墨旱莲、3.5份沙苑子、3.5份党参和5.5份淮山药粉碎，混合均匀得到物料b，然后将物料b加入浓度为18wt%的乙醇溶液中，搅拌均匀后_52°C进行冻干处理得到物料c ;按中两份将3份物料c和4份水混合均匀，85°C煎煮3.5h，冷却至室温得到滤液，然后将滤液进行减压浓缩得到中药提取物。
[0041]以上所述，仅为本发明较佳的【具体实施方式】，但本发明的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明揭露的技术范围内，根据本发明的技术方案及其发明构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本发明的保护范围之内。
【主权项】
1.一种补气健脾甜菊糖甙复配甜味剂，其特征在于，其原料按重量份包括:改性甜菊糖甙80-120份，中药提取物10-30份，糖精钠2-8份，香精6_12份，聚葡萄糖2_6份，葡萄糖浆1-5份，蔗糖2-6份，柠檬酸3-5份，柠檬酸钠2-4份，低聚果糖1_5份，海藻糖2_6份，赤藓糖醇1-3份。2.根据权利要求1所述的补气健脾甜菊糖甙复配甜味剂，其特征在于，改性甜菊糖甙按如下工艺进行制备:将淀粉和水混合均匀后，加热煮沸，然后加入甜菊糖甙混合均匀，冷却至室温后加入淀粉酶混合均匀，得到物料a，然后将物料a加热至85-100°C，保温20-40min，接着离心沉淀，取上层清液，冷却至室温后，-3?_1°C冷冻干燥，得到改性甜菊糖甙。3.根据权利要求2所述的补气健脾甜菊糖甙复配甜味剂，其特征在于，改性甜菊糖甙的制备工艺中，淀粉、水、甜菊糖甙和淀粉酶的质量比为2-8:5-15:6-12:3_5。4.根据权利要求1-3任一项所述的补气健脾甜菊糖甙复配甜味剂，其特征在于，中药提取物按如下工艺进行制备:将当归、生白芍、大熟地、五味子、枸杞子、覆盆子、菟丝子、金樱桃、制女贞、墨旱莲、沙苑子、党参和淮山药粉碎，混合均匀得到物料b，然后将物料b加入乙醇溶液中，搅拌均匀后-60?_50°C进行冻干处理得到物料c ;然后将物料c和水混合均匀，80-100°C煎煮2-4h，冷却至室温得到滤液，然后将滤液进行减压浓缩得到中药提取物。5.根据权利要求4所述的补气健脾甜菊糖甙复配甜味剂，其特征在于，中药提取物的制备工艺中，当归、生白芍、大熟地、五味子、枸杞子、覆盆子、菟丝子、金樱桃、制女贞、墨旱莲、沙苑子、党参和淮山药的重量比为15-35:10-20:2-15:2_8:3_6:2_5:1_3:1_5:2~4:1_3:2_4:3_5:4_606.根据权利要求4或5所述的补气健脾甜菊糖甙复配甜味剂，其特征在于，中药提取物的制备工艺中，乙醇溶液的浓度为15-25wt%。7.根据权利要求4-6所述的补气健脾甜菊糖甙复配甜味剂，其特征在于，中药提取物的制备工艺中，物料c与水的质量比为2-8:1-508.根据权利要求1-7任一项所述的补气健脾甜菊糖甙复配甜味剂，其特征在于，其原料按重量份包括:改性甜菊糖甙85-115份，中药提取物15-25份，糖精钠3-7份，香精7_11份，聚葡萄糖3-5份，葡萄糖浆2-4份，蔗糖3-5份，柠檬酸3.5-4.5份，柠檬酸钠2.5-3.5份，低聚果糖2-4份，海藻糖3-5份，赤藓糖醇1.5-2.5份。
【专利摘要】本发明公开了一种补气健脾甜菊糖甙复配甜味剂，其原料按重量份包括：改性甜菊糖甙80-120份，中药提取物10-30份，糖精钠2-8份，香精6-12份，聚葡萄糖2-6份，葡萄糖浆1-5份，蔗糖2-6份，柠檬酸3-5份，柠檬酸钠2-4份，低聚果糖1-5份，海藻糖2-6份，赤藓糖醇1-3份。本发明通过改性甜菊糖甙，并混合中药提取物，使得中药的保健成分与甜味剂相结合，药用价值高，营养丰富，既具有中药成分的保健功能，又具有甜味剂的调味功能。
【IPC分类】A23L1/30, A23L1/236
【公开号】CN105146468
【申请号】CN201510489088
【发明人】邢飞, 邢伟, 张志华, 庞正银
【申请人】蚌埠市华东生物科技有限公司
【公开日】2015年12月16日
【申请日】2015年8月11日