狗用宠物食品、狗用宠物食品的制造方法及狗用宠物食品的给食方法
【技术领域】
[0001] 本发明涉及狗用宠物食品。更具体而言，涉及凝胶状、并且含有胶凝剂和增稠剂的 狗用宠物食品。
[0002] 本申请基于2013年6月6日在日本申请的日本特愿2013-120261号主张优先权， 将其内容引入于此。
【背景技术】
[0003] 近年，各种宠物食品在市场上市。由于保存性优异、廉价等，水分量少的干型宠物 食品为主流，另一方面，也出售很多含有液态汤的水分量多的湿型宠物食品。
[0004] 另外公开了湿型宠物食品中、通过使汤部分形成胶体状，即使是因幼年、老年、疾 病等而没有牙齿或牙齿弱的宠物，也可以不咀嚼地吃食的宠物食品（专利文献1)。
[0005] 现有技术文献
[0006] 专利文献
[0007] 专利文献1 :日本特开2007-20448号公报
【发明内容】
[0008] 发明要解决的问题
[0009] 若想要将汤部分为胶体状的宠物食品给予宠物，则对于胶体状的宠物食品而言， 使用者必须擢碎胶体后给予宠物，有可能花费工夫。
[0010] 另外，若想要将胶体状的宠物食品与干型宠物食品混合来给予宠物，则对于胶体 状的宠物食品而言，胶体有可能难以擢碎、难以混合。
[0011] 为了容易混合，胶体部分可以为液体状，但是为液体状的情况下，为了容易与干型 宠物食品缠绕、混杂，优选液体具有流动性。但是，流动性高的液体部分容易附着于装入宠 物食品的容器，存在容器容易弄脏的问题。
[0012] 本发明是鉴于上述问题而提出的，其目的在于，提供对于使用者而言，容易与干型 宠物食品混合，进而容易与干型宠物食品混杂并且不易弄脏容器的狗用宠物食品、制造方 法以及给食方法。
[0013] 用于解决问题的方案
[0014] 本发明的第一实施方式为一种狗用宠物食品，其特征在于，其为凝胶型宠物食 品，水分含有率为50重量％以上，利用旋转式粘度计测得的粘度为30~70dPa · s，利用 Bostwick粘度测定仪测得的粘度为0. 1~5. 0cm/分钟，并且含有一种以上的胶凝剂和一种 以上的增稠剂。
[0015] 本发明的第二实施方式为一种狗用宠物食品，其中，在上述第一实施方式中，前述 胶凝剂为选自由刺槐豆胶、角叉菜胶、琼脂、结冷胶、果胶和海藻酸组成的组中的至少一种， 前述增稠剂为选自由黄原胶、瓜尔胶、淀粉、阿拉伯胶和他拉胶组成的组中的至少一种。
[0016] 本发明的第三实施方式为一种狗用宠物食品，其中，在上述第一或第二实施方式 中，没有通过10mm网眼的筛的级分的比率为70~95重量％。
[0017] 本发明的第四实施方式为一种狗用宠物食品，其中，在上述第一~第三中任一项 实施方式中，没有通过4mm网眼的筛的级分的比率为75~99重量％。
[0018] 本发明的第五实施方式为一种狗用宠物食品，其中，在上述第一~第四中任一项 实施方式中，其含有源自选自由牛、鸡、羊、猪、金枪鱼、鲣鱼、沙丁鱼、梭子鱼、鲷鱼、比目鱼、 青花鱼和科鱼组成的组中的至少一种原料的薄片，该薄片的长径为15mm以下。
[0019] 本发明的第六实施方式为一种狗用宠物食品，其中，在上述第一~第五中任一项 实施方式中，其含有选自由鳞介类、肉类、蔬菜类、谷物、蘑菇类、蛋类和乳类组成的组中的 至少两种配材。
[0020] 本发明的第七实施方式为一种狗用宠物食品，其中，在上述第一~第六中任一项 实施方式中，配材的比率为60重量％以下。
[0021] 本发明的第八实施方式为一种狗用宠物食品的制造方法，其为制造上述第一~第 七中任一项实施方式的狗用宠物食品的方法，所述制造方法包括下述工序：调整包括薄片 的配材的尺寸的工序；将经过尺寸调整的配材和汤部分原材料混合、得到配材和汤部分原 材料的混合物的工序；将该配材和汤部分原材料的混合物填充到袋容器的工序以及将该袋 容器蒸煮杀菌的工序。
[0022] 本发明的第九实施方式为一种狗用宠物食品的给食方法，其特征在于，将上述第 一~第七中任一项实施方式的狗用宠物食品和干型宠物食品混合并给予狗。
[0023] 发明的效果
[0024] 根据本发明的狗用宠物食品，由于对于使用者而言，容易与干型宠物食品混合并 且不易弄脏容器，因此可以减少给食的工夫，对于宠物而言，通过与干型宠物食品缠绕，可 以提高混合后的宠物食品整体的嗜好性。因此，不仅可以提高宠物的满意度，而且还可以提 高包括使用者的这两者的满意度。
【附图说明】
[0025] 图1A为Bostwick粘度测定仪的立体示意图，为表示门降下的状态的图。
[0026] 图1B为Bostwick粘度测定仪的立体示意图，为表示门升起的状态的图。
【具体实施方式】
[0027] 本发明人等发现，通过将宠物食品的粘度设为特定范围，可得到容易与干型宠物 食品混杂并且不易弄脏容器的狗用宠物食品，从而完成了本发明。
[0028] 《狗用宠物食品》
[0029] 本发明的狗用宠物食品，其特征在于，其为凝胶型宠物食品，水分含有率为50重 量％以上，利用旋转式粘度计测得的粘度为30~70dPa *s，利用Bostwick粘度测定仪测得 的粘度为〇. 1~5. 0cm/分钟，并且含有一种以上的胶凝剂和一种以上的增稠剂。
[0030] 本发明的狗用宠物食品为湿型宠物食品，含有汤部分。以下，该汤部分为液体状的 情况下，指的是液体汤（部分），汤部分凝胶化的情况下，指的是胶体（部分）或凝胶（部 分）。本说明书中，凝胶指的是胶体的一种，凝胶指的是粘度比较低的胶体。本发明的狗用 宠物食品由于利用旋转式粘度计测得的粘度为30~70dPa · s，因此为凝胶型。
[0031] 本发明的狗用宠物食品除了汤部分之外，还可以含有配材。在此所称的配材指的 是汤部分以外的固体物。
[0032] 本发明的狗用宠物食品的水分含有率为50重量％以上。更具体而言，水分含有率 优选为65~95重量％，更优选为75~90重量％。
[0033] <水分含有率的测定>
[0034] 宠物食品的水分含有率（重量％ )通过常压加热干燥法求出。通过该方法求出的 水分含有率也包括配材中的水分。
[0035] (常压加热干燥法）
[0036] 将铝称量罐的重量（W1克）作为恒量值预先测定。向该铝称量罐加入试样，并称 量重量（W2克）。接着，使用强制循环式的热风干燥器，在135°C、2小时的条件下将试样干 燥。在干燥气氛中（硅胶干燥器中）进行自然冷却后，称量重量（W3克）。由所得到的各重 量使用下式求出水分含有率。
[0037] 水分含有率（单位：重量％ ) = (W2-W3) + (W2-W1) X 100
[0038] 〈粘度的测定〉
[0039] (旋转式粘度计）
[0040] 粘度的测定，可以使用旋转式粘度计，作为作用于旋转转子的粘性阻力的数值求 出。例如可以使用VISC0TESTER、测定宠物食品的粘度。该粘度的测定温度设为25°C。
[0041] 若本发明的狗用宠物食品的利用旋转式粘度计测得的粘度处于30~70dPa *s的 范围内则没有特别限制，但是优选为40~65dPa · s，更优选为45~55dPa · s。
[0042] 通过旋转式粘度计的测定，可以测定狗用宠物食品的流动性。另外认为，通过旋 转式粘度计的测定，反映将本发明的狗用宠物食品整体与其它的干型宠物食品混合时的行 为。通过将狗用宠物食品的粘度设定于上述范围内，可得到对于使用者而言容易与干型宠 物食品混合并且容易与干型宠物食品混杂的狗用宠物食品。
[0043] (Bostwick 粘度测定仪）
[0044] 本发明的狗用宠物食品，利用Bostwick粘度测定仪测得的粘度为0. 1~5. 0cm/ 分钟。
[0045] Bostwick粘度测定仪（Bostwick Consistmeter)，作为用于测定食品的粘度 (consistency)的仪器在食品行业是周知的。外观如图1A和图1B所示。测定方法如下所 述。首先降下门1的状态（图1A)中，将规定量的试样注入到上游部2。接着旋转杠杆3， 升起门1的同时开始计测时间。通过升起门1，试样2自上游部2通过开口部6向下游部4 流出（