胆功效。《岭南采药录》中记载"和猪肉煎汤治 糖尿病"。
[0021 ]桑叶:疏散风热，解表清热，养阴生津。
[0022]以上八种中药解决女性的"内虚"问题，起到补气血和滋阴补肾作用，辅助君药提 高机体免疫力，降低血糖，构成本发明的臣药。
[0023]玫瑰花:味甘微苦、性温，可理气解郁、活血散瘀、调经止痛。含有黄酮、香茅醇、香 叶醇等成分，具有抗氧化活性。
[0024]番红花:性平、味甘，活血化瘀，凉血解毒，解郁安神。
[0025]荷叶：清心解暑、散瘀止血。
[0026] 此三种材料不仅都具有活血化瘀功效，而且能改善药膳的口感，增添独特的香味， 其中番红花更是名贵的香料和调味料。
[0027] 雪莲花:味苦、温，清热解毒、祛风湿、消肿、止痛。
[0028] 蒲公英:味苦甘、性寒，清热解毒，利尿散结。
[0029] 杭白菊:疏散风热、平肝明目、清热解毒。
[0030] 此三种材料可排出体内毒素，改善肤色暗沉。
[0031] 珍珠粉:安神定惊、明目去翳、解毒生肌。
[0032] 上述七种材料协助君、臣药加强作用，产生活血化瘀、清热解毒的兼证，共同构成 本发明的佐药使服用本品的女性改善肤色暗沉情况，排出体内毒素，使得肤色红润，养颜美 容。
[0033] 炙甘草:味甘，平，益气补中，可调和诸药。研究表明，炙甘草有较强提高免疫功能 作用。不同浓度甘草多糖对小鼠 T细胞E2玫瑰花形成率的影响表明，小鼠接受甘草多糖注射 液处理后，细胞免疫功能提高。
[0034] 红豆:性平，味甘酸。健脾止泻，利水消肿。
[0035] 黄豆:味甘、性平，健脾益气宽中、润燥消水。
[0036] 小扁豆:性微温，味甘微涩。消炎解毒，利喉止痛。
[0037]薏苡仁:健脾渗湿，除痹止泻。
[0038]肉桂:散寒止痛，活血通经。
[0039] 洋葱:味甘、微辛，性微温。能健胃进食，理气宽中。
[0040] 栗子:益气健脾;补肾强筋;活血消肿，止血。
[0041] 砂仁:化湿开胃，温脾止泻，理气安胎。
[0042] 生姜:可缓和寒凉之性。
[0043] 上述几种材料健脾和胃，有利于补虚药的吸收，增加主要药物的药效，且调和诸 药，构成本发明的使药。
[0044] 上述原料大都为常用药膳材料，根据已有记载和长期的食用过程，确定安全有效。
[0045] 牛肚富含蛋白质，阿胶富含胶原蛋白，葡萄籽、玫瑰花等材料中所含的多酚化合物 亦可稳定人体肌肤必须的胶原蛋白质，维持弹力素。玫瑰花中含有的维生素 C和环-磷酸腺 苷，能促进肌肤细胞的代谢，防止黑色素沉着，可产生到美白肌肤祛斑的功效。协同产生美 容养颜的功效。此外，桑叶和炙甘草中含有抑制"酪氨酸酶"活性的成分，可以减少黑色素产 生，产生消斑效果。
[0046] 君药中的葡萄籽富含的原花色素为多酚类，具有良好的抗氧化活性，配伍的炙黄 芪、桑叶、玫瑰花、杭白菊含有的黄酮，洋葱含有的类黄酮均为多酚类化合物，该类化合物与 自由基相结合使其失去攻击体内细胞的能力。并且能与番红花中的β-胡萝卜素及维生素 C、 黑芝麻中的维生素 Ε等其他抗氧化物在体内协同作用，发挥抗氧化功效，清除对人体有害的 自由基，从而产生抗衰老，美容养颜的作用。其中玫瑰花和炙黄芪富含的黄酮能够有效清除 体内的自由基，与维生素 C有协同效应，可以使维生素 C在人体组织中趋于稳定。多酚类的抗 氧化作用因为能够消除活性氧，进而抑制维生素 C的消耗，所以可以清除体内自由基。此外， 洋葱中含有的黄酮醇类槲皮素具有双键、羰基和羟基为抗氧化的活性基团，也产生协同作 用。此外、黑芝麻、制首乌还具有良好的乌须发、补肝肾的效果。
[0047] 炙黄芪、桑叶、玫瑰花、杭白菊中所含的黄酮类成分可通过抗氧化和抑制α-糖苷酶 机制产生降血糖的功效。臣药中的桑叶、玉米须、熟地含有的多糖、使药中的小扁豆含有可 溶性纤维素和洋葱含有的SMCS分别通过不同机制降血糖，与黄酮类成分产生协同作用。桑 叶含有桑叶多糖对二糖酶有抑制作用，可控制餐后血糖；实验证实玉米须含有玉米多糖 SMP-5能抑制胰腺胰岛细胞凋亡，改善胰岛细胞功能障碍;熟地含有地黄多糖促进糖排泄， 减少肝糖原。其中洋葱含有的SMCS(S2烯丙基半胱氨酸亚砜)刺激胰岛素合成和分泌的物 质，对糖尿病有辅助治疗作用。
[0048] 此外，充足的睡眠是保持皮肤湿润、细腻、头发乌黑的首要条件。在牦牛牛肚和葡 萄籽的基础上添加具有镇静催眠作用的缬草根，在制备时提取其主要活性成分挥发油，配 伍的珍珠粉也有安神作用，从而增强美容养颜功效。
[0049] 本发明的有益效果为:本发明的配方中选用的大多是安全无明显毒副作用"药食 两用"天然中药材，原汁原味，食用安全，益气补血，活血化瘀，清热解毒，滋阴补肾，健脾养 胃，效果明显，可长期食用，同时提高机体免疫力，尤其适合成年女性日常食用，能有效地降 血糖、抗氧化、乌发美容养颜，改善肤色，空腹及餐后血糖水平受到控制、皮肤变白弹性增 加。
[0050] 本发明制备的牦牛牛肚药膳不添加防腐剂，制备方法简单，香气浓郁，味道鲜美， 且能实现工业化流水线生产，具广阔的推广前景。
[0051 ]【具体实施方式】： 下面结合具体实施例对本发明作进一步的说明，但本发明的保护范围并不限于此。
[0052] 实施例1: 本实施例的一种适用于糖尿病人的乌发美容养颜药膳，按重量份计包括以下原料： 牦牛牛肚500份，缬草粉80份，葡萄籽80份，阿胶80份，淮山药40份、黑芝麻30份、制首乌 6份、熟地12份、玉米须6份、炙黄芪30份、粳米60份、桑叶12份，雪莲花6份、荷叶2份、番红花6 份、珍珠粉6份、玫瑰花12份、蒲公英6份、杭白菊12份，红豆12份、炙甘草12份、黄豆15份、小 扁豆20份、薏苡仁20份、肉桂粉3份、洋葱12份、栗子30份、砂仁3份、生姜15份，料酒10份、盐5 份、胡椒3份、五香粉3份、八角3份、桂皮3份、茴香3份、孜然3份、香菜丝3份、红椒丝3份。 [0053]上述适用于糖尿病人的乌发美容养颜药膳的制备方法，包括以下步骤： (1)冰鲜牦牛牛肚洗净后用温水浸泡20分钟，用开水汆后捞出，立即放入冰水中浸泡20 分钟，捞出后沥干水分，称量备用；阿胶用适量黄酒浸泡过夜，用清水泡软淮山药、红豆、黄 豆、粳米、薏苡仁、栗子、小扁豆备用，黑芝麻炒香备用； (2 )按所述重量配比取缬草根粉碎后放入蒸馏装置，加5倍量水，加热煮沸，收集蒸馏液 过滤，留滤液备用；药渣重复蒸馏提取2次，水量分别为3倍量和2倍量，将两次滤液合并，浓 缩至60ml;加白酒使酒精含量达60%，静至过夜，滤过后浓缩至60ml，得缬草酊(含有多种挥 发油类成份，乙酸龙脑酯为主要成份)备用； (3) 按所述重量配比称取葡萄籽、制首乌、熟地、玉米须、炙黄芪、蒲公英、桑叶、炙甘草、 杭白菊、雪莲花加温水至原料药上3公分，武火煎开，转文火煎至剩三分之一药液时，加入 砂仁继续煎，到余四分之一药液时，乘热过滤药液； (4) 准备干净适当大小纱布，装入所述重量配比的茴香、桂皮、八角后用线绳扎紧，制得 料包1;另装入所述重量配比的孜然、五香粉、生姜末后用线绳扎紧，制得料包2; (5 )将步骤(1)处理好的阿胶、淮山药、红豆、黄豆、粳米、薏苡仁、栗子、小扁豆和珍珠粉 搅拌混匀后裹入肚内，用棉绳扎紧，外部用荷叶包裹后置于砂锅中，加水、浸没，大火烧沸 后，撇去浮沫后加料酒和料包1，小火慢炖3-5小时； (6) 再放入料包2和食盐适量，加入步骤(3)所制备的药液，再慢煨1-3小时，至牛肚酥