葡萄汁 78g，杀菌、冷却、过滤、封装。
[0033] 使用方法：每次饮用50-80ml，每日2次，3天为一个疗程。
[0034] 典型病例一：孙XX，女，28岁，河北省沧州市人。大约2年前开始出现胃部疼，胀满 食少等不适症状，常常消化不良，大便次数增多，日行5-6次，曾经西医检查治疗，诊断为慢 性肠炎，服用一些药物后得到缓解，但每次都是过一段时间后又会出现消化不良的症状，反 反复复，一直未能治愈。后来出现脐周硬闷痛拒按，大便不调，而且有腐臭味，胃隐痛，胀满 食少，皮肤粗糙不泽，呼吸气短，面色苍白，两眼青黯，精神苦闷等症状，诊断为(脾虚）消化 不良，相应治疗后病情得到缓解，但依旧未能痊愈。
[0035] 饮用本发明所得健脾消食葡萄酒(实施例2)，每次使用60ml，每日2次，2个疗程 后，大便不调，胃隐痛，胀满食少等症状明显减轻。继续饮用2个疗程，诸不适症状消失，精 神状态较好。在接下来半年的随访中得知，孙女士的状态一直挺好，没有再出现消化不良。
[0036] 实施例3-种健脾消食葡萄酒的制备步骤如下： (1) 制水提物：①将白及切片，置于砂锅中，加水煎煮两次，每次煮沸30分钟，合并滤 液，浓缩，烘干，粉碎，得白及水提物；②将枸杞子烘干，捣碎，用热水浸泡两次，每次浸泡23 分钟，合并滤液，浓缩，烘干，粉碎，得枸杞子水提物；③将百合制成粗粉，水提两次，每次煮 沸1小时，合并滤液，浓缩至稠膏状，干燥，得百合水提物；④将砂仁研细，置于砂锅中，加水 煎煮两次，每次煮沸30分钟，合并滤液，浓缩，烘干，粉碎，得砂仁水提物； (2) 制提取物：①将凤凰衣研成粉末，用热水浸泡33分钟，过滤，滤液浓缩，烘干，粉碎， 得凤凰衣提取物；②将乳香置于锅内，文火炒至表面溶化，喷洒适量米醋，炒3分钟，研成细 粉，过140目筛，得乳香提取物； (3) 制葡萄汁：将葡萄放入经过消毒的非塑料容器里，压碎(葡萄皮和葡萄肉是同时压 榨的)，将碎果肉倒入铺成4层的纱布中过滤，挤压，得葡萄汁； (4) 装罐：将步骤（3)所得葡萄汁置于发酵罐中，加入步骤（1)- (2)所得白及水提物、枸 杞子水提物、百合水提物、砂仁水提物、凤凰衣提取物和乳香提取物，调整各成分的含量； (5) 发酵：将干酵母投放于36°C的温水中（干酵母的用量为温水质量的6%)，复水16分 钟，加入白糖（白糖的用量为干酵母质量的0.9倍)，制成酵母乳液，将得到的酵母乳液加入 到步骤（4)所得物中，进行发酵(温度为25°C )，发酵至14天时进行沉淀； (6) 皮渣分离：测定含糖量低于2g/l时，开始皮渣分离，用导管将中间部分酒体(又称 自流酒）抽出，倒入另一发酵容器中； (7)苹果酸一乳酸发酵：往步骤（6)所得自流酒中加入乳酸菌，进行苹果酸一乳酸发 酵，控制所得的每100mL健脾消食葡萄酒的主要成分：白及水提物2. Og、凤凰衣提取物 I. 25g、枸杞子水提物2. 4g、乳香提取物I. 4g、百合水提物I. 6g、砂仁水提物I. 7g、葡萄汁 72g，杀菌、冷却、过滤、封装。
[0037] 使用方法：每次饮用50_80ml，每日2次，3天为一个疗程。
[0038] 实施例4一种健脾消食葡萄酒的制备步骤如下： (1) 制水提物：①将白及切片，置于砂锅中，加水煎煮两次，每次煮沸30分钟，合并滤 液，浓缩，烘干，粉碎，得白及水提物；②将枸杞子烘干，捣碎，用热水浸泡两次，每次浸泡27 分钟，合并滤液，浓缩，烘干，粉碎，得枸杞子水提物；③将百合制成粗粉，水提两次，每次煮 沸1小时，合并滤液，浓缩至稠膏状，干燥，得百合水提物；④将砂仁研细，置于砂锅中，加水 煎煮两次，每次煮沸30分钟，合并滤液，浓缩，烘干，粉碎，得砂仁水提物； (2) 制提取物：①将凤凰衣研成粉末，用热水浸泡37分钟，过滤，滤液浓缩，烘干，粉碎， 得凤凰衣提取物；②将乳香置于锅内，文火炒至表面溶化，喷洒适量米醋，炒5分钟，研成细 粉，过160目筛，得乳香提取物； (3) 制葡萄汁：将葡萄放入经过消毒的非塑料容器里，压碎(葡萄皮和葡萄肉是同时压 榨的)，将碎果肉倒入铺成4层的纱布中过滤，挤压，得葡萄汁； (4) 装罐：将步骤（3)所得葡萄汁置于发酵罐中，加入步骤（1)- (2)所得白及水提物、枸 杞子水提物、百合水提物、砂仁水提物、凤凰衣提取物和乳香提取物，调整各成分的含量； (5) 发酵：将干酵母投放于37°C的温水中（干酵母的用量为温水质量的9%)，复水19分 钟，加入白糖（白糖的用量为干酵母质量的1. 1倍)，制成酵母乳液，将得到的酵母乳液加入 到步骤（4)所得物中，进行发酵(温度为27°C )，发酵至14天时进行沉淀； (6) 皮渣分离：测定含糖量低于2g/l时，开始皮渣分离，用导管将中间部分酒体(又称 自流酒）抽出，倒入另一发酵容器中； (7) 苹果酸一乳酸发酵：往步骤（6)所得自流酒中加入乳酸菌，进行苹果酸一乳酸发 酵，控制所得的每100mL健脾消食葡萄酒的主要成分：白及水提物2. 2g、凤凰衣提取物 I. 35g、枸杞子水提物2. 6g、乳香提取物I. 6g、百合水提物I. 9g、砂仁水提物2. 0g、葡萄汁 76g，杀菌、冷却、过滤、封装。
[0039] 使用方法：每次饮用50-80ml，每日2次，3天为一个疗程。
[0040] 典型病例二：雷XX，男，41岁，江苏省南通市人。上腹痛已经持续差不多一年多了， 在白天不定时发作，发作时可持续数分钟。刚开始为间歇性发作，但近一个月来几乎每天均 有发作。有时进食或服用抑酸药后症状可缓解，常常胃隐痛，胀满食少，大便不规律，食欲 差，经常性的嗳气，嗝气后症状会有所缓解，偶尔出现恶心和失眠。诊断为功能性消化不良， 西药治疗一周后，无明显效果。
[0041] 饮用本发明所得健脾消食葡萄酒(实施例4) 2个疗程后，症状明显减轻，胃隐痛， 胀满食少，嗳气等症状明显减少。见此疗效，继续饮用2个疗程，诸不适症状均消失。后期 随访中，得知雷先生已痊愈，恢复了正常的生活状态。
[0042] 实施例5-种健脾消食葡萄酒的制备步骤如下： (1)制水提物：①将白及切片，置于砂锅中，加水煎煮两次，每次煮沸30分钟，合并滤 液，浓缩，烘干，粉碎，得白及水提物；②将枸杞子烘干，捣碎，用热水浸泡两次，每次浸泡25 分钟，合并滤液，浓缩，烘干，粉碎，得枸杞子水提物；③将百合制成粗粉，水提两次，每次煮 沸1小时，合并滤液，浓缩至稠膏状，干燥，得百合水提物；④将砂仁研细，置于砂锅中，加水 煎煮两次，每次煮沸30分钟，合并滤液，浓缩，烘干，粉碎，得砂仁水提物； (2) 制提取物：①将凤凰衣研成粉末，用热水浸泡35分钟，过滤，滤液浓缩，烘干，粉碎， 得凤凰衣提取物；②将乳香置于锅内，文火炒至表面溶化，喷洒适量米醋，炒4分钟，研成细 粉，过150目筛，得乳香提取物； (3) 制葡萄汁：将葡萄放入经过消毒的非塑料容器里，压碎(葡萄皮和葡萄肉是同时压 榨的)，将碎果肉倒入铺成4层的纱布中过滤，挤压，得葡萄汁； (4) 装罐：将步骤（3)所得葡萄汁置于发酵罐中，加入步骤（1)- (2)所得白及水提物、枸 杞子水提物、百合水提物、砂仁水提物、凤凰衣提取物和乳香提取物，调整各成分的含量； (5) 发酵：将干酵母投放于37°C的温水中（干酵母的用量为温水质量的8%)，复水1