技术总结
本发明涉及一种新颖的魁蚶（Arcainflata Reeve）抗氧化活性肽的分离制备及其用途。所述的分离制备方法包括将魁蚶去壳清洗，组织匀浆，水解工艺筛选及优化，离心取上清液冻干得到活性多肽组分；将活性组分再依次进行超滤截留浓缩、离子交换层析、凝胶过滤及高效排阻色谱法，最终得到一个纯度为99%的抗氧化活性多肽。本发明创造性地运用多种现代蛋白纯化技术从魁蚶水解物中分离得到一个物质基础明确、分子量为17578.31Da，含二级结构α-螺旋40.8%、β-折叠24.7%、β-转角15.9%、无规卷曲18.6%的活性多肽。该多肽具有显著的抗氧化活性，体外清除DPPH、ABTS及羟基自由基IC50值分别为3.89、0.22和10.77mg/ml，可使秀丽隐杆线虫平均寿命延长18.29%。因此可用于抗氧化剂，药用化妆品或保健品的开发和应用。
技术研发人员：于荣敏;高静静;朱建华
受保护的技术使用者：于荣敏
文档号码：201510222811
技术研发日：2015.05.05
技术公布日：2016.12.07