技术总结
一种辣木功能保健酒及其制备方法,属于保健饮料制作技术领域。所述辣木功能保健酒是以重量份为单位，包括以下原料：辣木籽400‑900g、辣木杆500‑700g、辣木根400‑500g、辣木叶500‑600g、米酒1‑3kg、葛根20‑50g、枸杞60‑100g、红枣50‑100g，所述辣木功能保健酒将辣木杆、辣木根、辣木叶、辣木籽洗净干燥后捣碎制得辣木粉，浸提辣木液后加入米酒、葛根、枸杞、红枣，接着发酵、过滤、陈酿等步骤制备而成。本发明的辣木功能保健酒具有降血脂、降血压、壮阳、补肾等保健功效；本发明的制备方法能有效避免因泡制时间短不能充分提取营养成分，或因泡制时间过长破坏了辣木原有营养成分的问题。
技术研发人员：岳辉兵;安政任;刘金丽;岳飞跃
受保护的技术使用者：广西森众科技有限公司
文档号码：201610459455
技术研发日：2016.06.21
技术公布日：2016.11.16