1.一种碱性蛋白酶高产菌株,其特征在于:所述菌株具体为克劳氏芽胞杆菌(Bacillus clausii)L-7,保藏编号为:CGMCC No.12953。
2.权利要求1所述碱性蛋白酶高产菌株的应用。
3.权利要求2所述所述碱性蛋白酶高产菌株的应用,其特征在于,所述菌株发酵生产碱性蛋白酶的方法如下:
(1)种子培养:从斜面上挑取一环新培养的克劳氏芽胞杆菌L-7接入种子培养液中,200r/min,33℃培养12h;
(2)发酵培养:按照5%的接种量转接入发酵罐,发酵罐装液量为70%发酵培养基,温度:33℃;转速:100~600r/min;通风量:1∶0.5~1∶2.5;溶氧维持在20~30%;发酵过程中自动流加氨水及20%(v/v)的盐酸,使发酵液pH值维持在7.0;发酵时间50-60h;
所述种子培养基为:酵母浸粉5g/L,胰蛋白胨5g/L,葡萄糖10g/L,K2HPO3 18g/L,pH自然;
所述发酵培养基为:酵母浸粉17g/L,棉籽饼粉30g/L,麦芽糊精100g/L,柠檬酸钠3g/L,氯化钙2.6g/L,K2HPO3 18g/L,pH自然。