技术特征：
1.一种具有高保湿功效的谷物源多糖的加工方法，其特征在于，所述方法包括如下步骤：(1)取适量的谷物于0-4℃粉碎，按质量体积比1:5-1:7于水中均质处理，后离心并收集上清液，调节所得上清液ph至4.5-5.0并置于80-100℃加热处理20-60min，离心并收集上清液；(2)将步骤(1)所得上清液采用双膜连续分级，即先后通过截留孔径为0.1-0.5μm和10-30nm的滤膜进行纯化，收集第二级滤膜截留液，醇沉干燥处理；(3)将步骤(2)干燥后所得粉末溶于磷酸盐缓冲液，添加100-500u/g底物的表面切稀糖酶后在30-60℃反应0.1-4h，继续调节体系ph至7-12，添加占反应底物质量0.1-10％电荷改性试剂，反应2-12h后干燥即得谷物源多糖；其中，所述表面切稀糖酶包括α-淀粉酶、糖化酶、β-淀粉酶、普鲁兰酶、新普鲁兰酶、麦芽糖淀粉酶中的任一种或上述的组合。2.根据权利要求1所述的加工方法，其特征在于，所述谷物包括玉米、水稻、高粱、燕麦、大麦中的任一种或上述的组合。3.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述电荷修饰试剂为乙酸酐、琥珀酸酯、磷酸盐、氯乙酸、苯磺酰氯、三甲基氯化铵及上述物质的衍生物中的一种或多种。4.根据权利要求1-3任一所述的加工方法，其特征在于，所述滤膜包括醋酸纤维膜、聚氟乙烯膜、聚丙烯膜、聚砜膜中的任一种。5.根据权利要求4所述的加工方法，其特征在于，所述滤膜包括平膜、卷膜、管状膜及中空纤维膜中的任一种。6.权利要求1～5任一所述的加工方法制备得到的谷物源多糖。7.根据权利要求6所述的谷物源多糖，其特征在于，所述谷物源多糖的绝对分子量为1.0
×
10
7-2.5
×
107g/mol，多分散系数小于1.02，分散分子密度1200-1600g
·
mol-1
·
nm-3
，表面带电荷大小为-10至-30.0mv。8.包含权利要求6或7所述的谷物源多糖的化妆品、食品或医药。9.权利要求1～5任一所述的加工方法在高保湿材料中的应用。10.权利要求6或7所述的谷物源多糖在高保湿材料中的应用。