4kg薏仁和3kg荷叶洗净后瞭干，然后粉碎成粗粉，将粗粉分散于5倍量75%乙醇中浸泡5h，再加入超声波提取罐中，于40-50 °C下超声提取三次，每次30min，合并滤液，滤液浓缩至固含量达到75-85%时送入冷冻干燥机，所得固体经粉碎机粉碎成粉末，即得中药提取物。
[0029]调味剂的制备:先将20kg红枣和12kg芝麻粉碎成粉末，16kg 丁香花、15kg莳萝、12kg香椿、1kg梓檬草、1kg龙蒿、8kg甜叶菊、8kg海棠花、7kg紫苏、6kg罗汉果和6kg甘草根浸泡于5倍量65 %乙醇中，24h后过滤，滤液加入红枣粉和芝麻粉中，充分混合均匀，然后浓缩至固含量达到75-85%时送入冷冻干燥机，所得固体经粉碎机粉碎成粉末，即得调味剂。
[0030]实施例2
[0031]—种治疗神经性胃痛的桂花蜂蜜酒，由如下重量份数的原料制作而成:
[0032]鲜桂花75kg、蜂蜜450kg、胡萝卜粉18kg、山药粉16kg、豆饼粉13kg、玉米粉13kg、小麦胚芽粉I lkg、苹果粉9kg、木瓜粉9kg、果酒酵母18kg、中药提取物15kg、调味剂8kg、果胶酶 0.05kg、二氧化硫 0.lkg、水 1100kg。
[0033]本实施例中药提取物、调味剂和桂花蜂蜜酒的制作方法同实施例1。
[0034]实施例3
[0035]—种治疗神经性胃痛的桂花蜂蜜酒，由如下重量份数的原料制作而成:
[0036]鲜桂花80kg、蜂蜜500kg、胡萝卜粉20kg、山药粉18kg、豆饼粉12kg、玉米粉15kg、小麦胚芽粉10kg、苹果粉10kg、木瓜粉10kg、果酒酵母20kg、中药提取物18kg、调味剂10kg、果胶酶 0.08kg、二氧化硫 0.15kg、水 IlOOkg0
[0037]本实施例中药提取物、调味剂和桂花蜂蜜酒的制作方法同实施例1。
[0038]实施例1-3制得的桂花蜂蜜酒外观澄清透明，香气纯正，优雅怡悦，蜜香清雅，舒顺柔和，余味锦延，经测定含糖量为20-25%，酒精度为10-12%。
[0039]以上显示和描述了本发明的基本原理和主要特征和本发明的优点。本行业的技术人员应该了解，本发明不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本发明的原理，在不脱离本发明精神和范围的前提下，本发明还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本发明范围内。本发明要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。
【主权项】
1.一种治疗神经性胃痛的桂花蜂蜜酒，其特征在于，由如下重量份数的原料制作而成: 鲜桂花70-80份、蜂蜜450-500份、胡萝卜粉16-20份、山药粉15-18份、豆饼粉12-15份、玉米粉12-15份、小麦胚芽粉10-12份、苹果粉8-11份、木瓜粉8_10份、果酒酵母15-20份、中药提取物13-18份、调味剂6-10份、果胶酶0.03-0.08份、二氧化硫0.1-0.2份、水1000-1100 份； 其制作方法如下: (1)将豆饼粉、玉米粉、小麦胚芽粉和水加入打浆机中，充分打浆后过滤，将滤液加入蜂蜜中，混合均匀后加热至65±1°C灭菌30-45min，即得灭菌蜜汁； (2)待灭菌蜜汁温度降至45-50°C后加入果胶酶，保温酶解60-90min，即得酶解蜜汁； (3)用50-60°C温水冲洗鲜桂花，然后将鲜桂花和酶解蜜汁加入打浆机中，充分打浆后过滤，所得滤液即为桂花蜜汁； (4)向桂花蜜汁中加入胡萝卜粉、山药粉、苹果粉、木瓜粉、中药提取物、调味剂和果酒酵母，混合均匀后于20-25°C下发酵20-25天，然后过滤，向滤液中加入二氧化硫，充分混合后于15-20°C下陈酿45-60天，即得桂花蜂蜜酒； (5)将酿好的桂花蜂蜜酒分装到消毒过的酒瓶中，于62-68°C灭菌15-20min即可。2.根据权利要求1所述的治疗神经性胃痛的桂花蜂蜜酒，其特征在于:所述中药提取物由如下重量份数的原料制成:当归20-22份、葛根15-18份、厚朴12-15份、芡实12-15份、栀子花10-13份、麦芽8-11份、桑葚7-10份、橘络5-8份、蚕苗5_7份、番石植果4_6份、薏仁4-5份、荷叶3-4份，其制备方法为:先将所有药材洗净后晾干，然后粉碎成粗粉，将粗粉分散于5-10倍量60-80%乙醇中浸泡3-5h，再加入超声波提取罐中，于40-50°C下超声提取三次，每次25-30min，合并滤液，滤液浓缩至固含量达到75-85 %时送入冷冻干燥机，所得固体经粉碎机粉碎成粉末，即得中药提取物。3.根据权利要求1所述的治疗神经性胃痛的桂花蜂蜜酒，其特征在于:所述调味剂由如下重量份数的原料制成:红枣18-21份、丁香花15-18份、莳萝12-15份、香椿12-15份、芝麻10-12份、柠檬草10-12份、龙蒿8-11份、甜叶菊8_10份、海棠花6_9份、紫苏5_8份、罗汉果5-8份、甘草根4-6份，其制备方法为:先将红枣和芝麻粉碎成粉末，丁香花、莳萝、香椿、柠檬草、龙蒿、甜叶菊、海棠花、紫苏、罗汉果和甘草根浸泡于3-5倍量60-80 %乙醇中，24-48h后过滤，滤液加入红枣粉和芝麻粉中，充分混合均匀，然后浓缩至固含量达到75-85%时送入冷冻干燥机，所得固体经粉碎机粉碎成粉末，即得调味剂。
【专利摘要】本发明公开了一种治疗神经性胃痛的桂花蜂蜜酒，涉及保健酒生产技术领域，由如下重量份数的原料制作而成：鲜桂花70-80份、蜂蜜450-500份、胡萝卜粉16-20份、山药粉15-18份、豆饼粉12-15份、玉米粉12-15份、小麦胚芽粉10-12份、苹果粉8-11份、木瓜粉8-10份、果酒酵母15-20份、中药提取物13-18份、调味剂6-10份、果胶酶0.03-0.08份、二氧化硫0.1-0.2份、水1000-1100份。本发明以蜂蜜和桂花为原料，添加具有治疗神经性胃痛功效的中药提取物，经发酵、陈酿后制得桂花蜂蜜酒，其所含酒精度低、蜜香纯正，甜酸适中，既保留了原料的营养成分，同时提高了保健价值。
【IPC分类】A61K35/644, A61K36/8998, A61P1/00, C12G3/02
【公开号】CN105112213
【申请号】CN201510515377
【发明人】向倩
【申请人】向倩
【公开日】2015年12月2日
【申请日】2015年8月19日