1.一种食品灭菌包装设备，包括机箱、设置在机箱顶部的集料斗、设置在机箱内的称重室、设置在所述称重室内的称重出料机构、设置在所述称重室的出料口下方的落料道和设置在所述落料道下方的包装机构其特征在于，所述称重出料机构包括安装有压力传感器的称重平台、用于将称重平台上的物料从出料口推出的推料板、与推料板连接的推料气缸和PLC控制单元，所述PLC控制单元与所述压力传感器、所述推料气缸、所述集料斗的出料控制电路电性连接；在所述称重室内壁安装有灭菌灯；
所述包装机构包括等距设置于所述落料道的下端出料口相对两侧的送膜辊和设置于所述落料道的下端出料口的正下方的两同样大小且对称外切的塑封辊，所述塑封辊位于所述送膜辊的下方，两侧的所述送膜辊输送两条相对的塑封膜至两所述塑封辊之间进行塑封；所述塑封辊为两端环形凸起，中间环形凹进设置，且两端环形凸出之间横向连接一横条，所述塑封辊两端的环形凸起为加热塑封环，用于对两塑封膜的两竖向边进行塑封，所述横条为加热塑封横条，用于对两塑封膜的横向边进行塑封；在所述横条的横向中间位设有切刀，两所述塑封辊上的切刀刀刃为相互啮合的切齿设置，用于在横向塑封的同时进行横向切割。