技术特征：
1.一种餐食用吸水贴片，其特征在于，包括粘接层、封装网和吸水填料，所述粘接层连接所述封装网的一侧，所述封装网包裹所述吸水填料，所述吸水填料为主要由海藻酸钠和氯化钙凝固成丸体、再采用魔芋胶粉末包裹丸体表面制备而成的微球。2.根据权利要求1或2所述的餐食用吸水贴片，其特征在于，丸体的粒径2～10mm，魔芋胶粉末的粒径为20～200目，裹粉厚度1～3mm。3.权利要求1或2所述的餐食用吸水贴片，其特征在于，所述封装网的孔径小于0.8倍的微球孔径。4.权利要求1至4任一项所述的餐食用吸水贴片在吸附餐食冷凝水中的应用。5.一种餐食包装产品，其特征在于，包含权利要求1至4任一项所述的餐食用吸水贴片。6.一种餐食用吸水贴片的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：配制海藻酸钠的乙醇水溶液，配制氯化钙水溶液作为凝固浴，采用滴丸法制备海藻酸钠氯化钙丸体；再将海藻酸钠氯化钙丸体转入魔芋胶粉末中，使表面形成一层魔芋胶粉层，获得微球；s将所述微球作为吸水填料，置于设有粘接层的封装网中，冷冻，即得。7.根据权利求要6所述的餐食用吸水贴片的制备方法，其特征在于，所述海藻酸钠的乙醇水溶液中，乙醇的体积含量在1～15％，海藻酸钠的含量为1.5～3wt％。8.根据权利要求6或7所述的餐食用吸水贴片的制备方法，其特征在于，所述凝固浴中氯化钙的含量为1～3wt％。
技术总结
本发明提供一种餐食用吸水贴片及其制备方法，该餐食用吸水贴片包括粘接层、封装网和吸水填料，所述粘接层连接所述封装网的一侧，所述封装网包裹所述吸水填料，所述吸水填料为主要由海藻酸钠和氯化钙凝固成丸体、再采用亲水胶体粉末包裹丸体表面制备而成的微球。该餐食用吸水贴片用于吸附餐食配送凝结水，用于快速吸附餐盒上部空间的水分，降低水分湿度，保持热食或冷冻果蔬的酥脆，保持配送餐食的口感。感。感。
技术研发人员：李斌 袁爱群 邱运山
受保护的技术使用者：湖北亿谦食品科技有限公司
技术研发日：2022.04.07
技术公布日：2022/8/30