一种防空烧节能炉灶的制作方法
【技术领域】
[0001] 本发明属于灶具技术领域，具体设及一种防空烧节能炉灶。
【背景技术】
[0002] 对于餐饮行业中使用的炒菜炉灶来说，虽然在炒菜前后的配菜、装盘、刷锅等不需 用火的间隙时间段，可W将炉灶关闭，但是在客流高峰期，由于厨师太忙而无暇去关火，此 夕F，一旦炉灶关火后又需要重新点火开气调火，对于争分夺秒的餐饮工作将会造成上菜效 率的降低，因此往往只能让炉火白白空烧，既浪费了燃料又升高了厨房的溫度。目前国内虽 然也出现了多种防空烧技术，比如使用红外线感应开关来使炉灶自动打火或关闭，但是因 为厨房环境湿度高、油污大，因此误报率和故障率均较高，W致于炉火白白空烧的情况依然 未得到有效解决，造成燃料浪费和餐饮运营成本的增加。
[0003] 中国专利文献CN201680442U公开了一种具有脚踏控制装置的灶台，通过脚踏板 控制电磁阀的开关，降低了因厨房环境较差而对感应系统导致的故障率；但是由于厨师烹 任时太忙，基本无暇进行需要其他肢体配合的操作，所W该装置实用性并不高，无法达到其 理论效果从而达到节能目的。
【发明内容】
[0004] 针对上述现有技术中的不足之处，本发明要解决的技术问题是提供一种结构简 单，操作便捷，故障率低，运行稳定且有效提高防空烧效果的防空烧节能炉灶。
[0005] 为实现上述目的，本发明采用了W下技术方案：
[0006] -种防空烧节能炉灶，本节能炉灶包括用来感应炒锅的炒锅感应装置；所述炒锅 感应装置包括用于感应炒锅的非接触式电磁感应传感器，所述非接触式电磁感应传感器设 置在炉灶的炉圈或炉圈向外悬伸出的支撑环和/或炉灶正对炒锅位置的前挡沿中。
[0007] 优选的，当非接触式电磁感应传感器设置在支撑环或炉圈中，并同时设置在炉灶 正对炒锅位置的前挡沿中时，所述支撑环或炉圈上还设置有用于屏蔽电磁干扰的屏蔽部 件。
[0008] 进一步的，当非接触式电磁感应传感器设置在炉灶的支撑环中时，所述支撑环设 为内部可嵌入第一非接触式电磁感应传感器A的空屯、圆环体；所述支撑环由防火、耐高溫、 非金属材料制成；
[0009] 当非接触式电磁感应传感器设置在炉灶的炉圈中时，所述炉圈包括圆环状的炉圈 本体，炉圈本体上设置有环状的第一凹槽，第一凹槽中设置有第一非接触式电磁感应传感 器B，所述炉圈还包括将第一非接触式电磁感应传感器B封设在所述第一凹槽中的第一封 盖；所述炉圈由防火、耐高溫、非金属材料制成；
[0010] 当非接触式电磁感应传感器包埋在炉灶正对炒锅位置的前挡沿中而构成包埋段 时，所述包埋段包括包埋本体，包埋本体的上盖底部设有第二凹槽，第二凹槽中设置有第二 非接触式电磁感应传感器，所述包埋段还包括将第二非接触式电磁感应传感器封设在所述 第二凹槽中的第二封盖，所述包埋本体与第二封盖的端部均设有便于通过螺丝固定而将第 二非接触式电磁感应传感器包埋封紧的开孔；所述包埋段由防火、耐高溫、非金属材料制 成。
[0011] 优选的，所述屏蔽部件为呈弯弧状的金属管段，所述金属管段套设在支撑环的朝 向前挡沿的一侧。
[0012] 优选的，该节能炉灶还包括用来感应炒勺的炒勺感应装置；所述炒勺感应装置包 括炒勺放置部和基座，所述炒勺放置部和基座较接在一起；本装置还设置有用于使炒勺放 置部在炒勺离开后恢复原始位置的弹性复位部件，本装置还包括用于感受炒勺放置部和/ 或弹性复位部件动作信号的感应器。
[0013] 作为本发明的一种优选方案，所述炒勺放置部包括用于放置炒勺的悬架和用于与 基座较接的旋转端，所述旋转端呈杆状；所述基座的一侧设置为与所述悬架并行排布的底 架，另一侧设置为与所述旋转端相较接的连接端；所述弹性复位部件为扭黃，所述扭黃设置 在连接端上，且扭黃的支撑臂与炒勺放置部相连，扭黃的固定臂与连接端相连。
[0014] 优选的，所述连接端包括两个连接块，两个连接块的上侧均设置有便于与杆状所 述旋转端相配合的空部，两个连接块之间设置有横杆，销依次穿过连接块、旋转端和横杆上 的销孔将所述炒勺放置部和基座连接起来；所述横杆上设置有固定孔，所述旋转端的杆身 上设置有支撑孔；所述扭黃套设在横杆的一端，扭黃的固定臂插设于横杆上的固定孔中，支 撑臂插设于旋转端上的支撑孔中。
[0015] 优选的，所述感应器为微动开关，所述微动开关设置在横杆的远离所述扭黃的一 端，微动开关设置在靠近连接块的空部一侧，且微动开关的开关部位于旋转端端部绕销转 动而形成的转动轨迹内部。
[0016] 作为本发明的另一种优选方案，所述炒勺放置部包括用于放置炒勺的悬架和用于 与基座较接的旋转端，所述旋转端呈板状或合页状；所述基座上设置有便于将其固定在灶 台上的联接孔，销穿过旋转端和基座上的销孔将所述炒勺放置部和基座连接起来；所述弹 性复位部件为扭黃，所述扭黃套设在销上，且扭黃的一个扭臂抵靠在所述旋转端上，另一个 扭臂抵靠在所述基座上。
[0017] 优选的，所述基座包括便于将其固定在灶台上的固定部W及便于和所述旋转端相 配合的连接部；所述联接孔设置在固定部上，所述固定部与所述连接部相连接的一侧设置 为便于使炒勺放置部悬置的斜板状；所述感应器为微动开关，所述微动开关设置在所述旋 转端的远离所述悬架的一端，且微动开关所伸出的开关部设置在靠近旋转端一侧；所述感 应器还包括将微动开关固定在灶台或基座上的固定装置。
[0018] 本发明的有益效果在于：
[0019] 1)、本发明中既设置有炒锅感应装置，又可同时设置炒勺感应装置，从而本发明形 成了一个较为严密的防空烧体系，运种防空烧体系兼顾了炒锅和炒勺，同时也兼顾了不同 厨师的工作习惯，使得无论任何厨师在任何情况下均可W及时地实现炉灶防空烧的目的， 从而本发明极大地提升了炉灶防空烧的效率。
[0020] 2)、本发明中的炒锅感应装置既包括炒锅炒菜工位感应装置，还可包括炒锅非炒 菜工位感应装置，炒锅炒菜工位感应装置、炒锅非炒菜工位感应装置也可根据实际应用需 要灵活地二者择其一设置或者二者同时设置，其中炒锅炒菜工位感应装置即为带有第一非 接触式电磁感应传感器的陶瓷炉圈或者支撑环，而炒锅非炒菜工位感应装置即为设置在前 挡沿处的带有第二非接触式电磁感应传感器的包埋段，从而只要当炒锅离开炉圈或支撑 环，本发明中的非接触式电磁感应传感器即可发出相应的信号，防止了误报情况，确保了防 空烧装置能够稳定持续的工作。
[0021] 此外，本发明中的支撑环可W全部采用聚四氣乙締材料制成，炉圈可W全部采用 陶瓷材料制成，包埋段均可W全部采用陶瓷材料制成，陶瓷材料的隔热性能较好，聚四氣乙 締质轻且耐高溫，能够保证非接触式电磁感应传感器免受高溫影响，同时，炒锅炒菜工位感 应装置、炒锅非炒菜工位感应装置二者同时设置时，支撑环朝向前挡沿的一侧还套设有用 于屏蔽电磁干扰的金属管段，此金属管段的设置降低了第一非接触式电磁感应传感器和第 二非接触式电磁感应传感器之间的相互干扰，同时延长了非接触式电磁感应传感器的使用 寿命，保障本装置运行的可靠性。
[0022] 3)、本发明根据厨师在实际炒菜过程中勺不离手的工作习惯，一旦炒勺被放下， 大部分情况就意味着可W关火，而设计了炒勺感应装置。本发明中的炒勺感应装置包括彼 此较接在一起的炒勺放置部和基座，基座直接放置在灶台上，当厨师将炒勺放置到炒勺放 置部上W后，炒勺放置部在炒勺重力的作用下绕其较接端转动，炒勺放置部的转动动作触 发感应器，感应器即可发出关火信号；当厨师重新将炒勺拿起后，炒勺放置部在弹性复位部 件的作用下复位，感应器也恢复原状态，此时炉灶主火的点火由第一非接触式电磁感应传 感器和第