一种利用核磁共振氢谱鉴别蜂蜜中掺假糖浆的方法与流程

技术总结
本发明提出一种利用核磁共振氢谱鉴别蜂蜜中掺假糖浆的方法，属于食品检测技术领域。该方法包括：待测蜂蜜样品经前处理后，测试压制水峰的氢谱；所得核磁谱图中，氢谱以3


技术研发人员：钟其顶 冯翠萍 樊双喜 刘一诺
受保护的技术使用者：中国食品发酵工业研究院有限公司
技术研发日：2020.12.29
技术公布日：2021/5/18