一种活鱼低温无水运输水温在线监测及自动控制系统的制作方法

本实用新型涉及水产品运输技术领域，具体为一种活鱼低温无水运输水温在线监测及自动控制系统。

背景技术：

水产品具有肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富和易消化吸收等特点，已成为人们基本饮食的一部分。近年来，消费者对水产品的需求日益趋向鲜活，由于水活运成活率低、成本高、水易受伤而损害风味，为寻求较好的水产品活运方法，国内外进行了大量的研究。目前，商品活鱼运输法主要有短距离的活鱼运输、活体麻醉运输、活鱼干法运输和低温休眠运输等，但用这些方法进行活鱼运输时会遭遇到缺氧、二氧化碳增加、酸碱度变化、水温变化及由于晃动引起鱼体粘膜脱落、体表损伤等，从而造成鱼类产品品质恶化等问题。因此，开发新的水产品运输方法，确保产品在运输、贮藏和销售中的品质稳定和食品安全，是实现水产业化亟待解决的问题。运用冰温无水活运技术，不仅能保证产品的鲜活，还可以克服冻结产品因冰结晶带来的蛋白质变性、组织结构损伤和液汁流失等问题，与冷藏产品相比其贮藏期显著增加，为我们水产养殖及加工业的发展起到巨大的促进作用。

技术实现要素：

本实用新型的目的在于提供一种活鱼低温无水运输水温在线监测及自动控制系统，以解决上述背景技术中提出的水产品成活率低、蛋白质变性、组织结构损伤和液汁流失等问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种活鱼低温无水运输水温在线监测及自动控制系统，包括运输对象感应单元，所述运输对象感应单元分别电性输入连接冬眠系统、贮运系统和唤醒系统，所述运输对象感应单元还电性输入连接水体温度在线监测系统，所述冬眠系统电性输出连接贮运系统，所述贮运系统电性输出连接唤醒系统，所述冬眠系统电性输出连接冰点温度测定，所述冰点温度测定电性输出连接微控制系统，所述贮运系统电性输出连接微环境监控，所述唤醒系统电性输出连接间歇升温模块，所述微控制系统电性输出连接脂类组成和流变特性分析模块，所述微环境监控电性输出连接传感器单元，所述间歇升温模块电性输出连接品质分析模块。

优选的，所述水体温度在线监测系统包括温度传感器和湿度传感器，所述温度传感器和湿度传感器均电性输出连接数据采集模块，所述数据采集模块电性输出连接数据处理模块，所述数据处理模块电性输出连接控制单元，所述控制单元电性输出连接继电器，所述继电器电性输出连接冷却设备，所述控制单元分别电性输入连接温度上限输入、温度下限输入和数据输出模块，所述数据输出模块电性输出连接存储模块，所述存储模块分别电性输入连接定时模块和用户查询输入单元，所述继电器电性输入连接无线通讯模块，所述无线通讯模块电性输入连接远程控制终端。

优选的，所述传感器单元包括溶解氧传感器、PH值传感器和氧化还原电位传感器，且溶解氧传感器、PH值传感器和氧化还原电位传感器均统一集成在同一设备单元中。

优选的，所述远程控制终端为PC或手机。

优选的，所述温度上限输入的上限温度设定为20度，所述温度下限输入的下限温度设定为-2度，且温度上下限精度在-0.5度到0.5度之间。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：通过监测到的温度自动控制冷却设备工作，将水体温度恒定控制在－1—20度，误差±0.5度，从而实现高精度恒温控制，水体系统控制的温度上限、下限可调，环境湿度在线监测和控制，控制环境湿度在95％以上，配置电脑软件，用户可通过手机、电脑网络实时查询水温参数及变化曲线图，可通过手机、电脑网络远程控制冷却器工作，能够实时自动记录、储存现场监测到的水温参数，并永久保存，帮助用户查询、分析。

附图说明

图1为本实用新型系统框图；

图2为本实用新型水体温度在线监测系统框图。

图中：1运输对象感应单元、2冬眠系统、3贮运系统、4唤醒系统、5冰点温度测定、6微控制系统、7微环境监控、8间歇升温模块、9脂类组成和流变特性分析模块、10品质分析模块、11传感器单元、12温度传感器、13湿度传感器、14数据采集模块、15数据处理模块、16控制单元、17继电器、18冷却设备、19温度上限输入、20温度下限输入、21数据输出模块、22存储模块、23定时模块、24用户查询输入单元、25水体温度在线监测系统、26无线通讯模块、27远程控制终端。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

请参阅图1-2，本实用新型提供一种技术方案：一种活鱼低温无水运输水温在线监测及自动控制系统，包括运输对象感应单元1，所述运输对象感应单元1分别电性输入连接冬眠系统2、贮运系统3和唤醒系统4，所述运输对象感应单元1还电性输入连接水体温度在线监测系统25，所述冬眠系统2电性输出连接贮运系统3，所述贮运系统3电性输出连接唤醒系统4，所述冬眠系统2电性输出连接冰点温度测定5，所述冰点温度测定5电性输出连接微控制系统6，所述贮运系统3电性输出连接微环境监控7，所述唤醒系统4电性输出连接间歇升温模块8，所述微控制系统6电性输出连接脂类组成和流变特性分析模块9，所述微环境监控7电性输出连接传感器单元11，所述间歇升温模块8电性输出连接品质分析模块10。

其中，所述水体温度在线监测系统25包括温度传感器12和湿度传感器13，所述温度传感器12和湿度传感器13均电性输出连接数据采集模块14，所述数据采集模块14电性输出连接数据处理模块15，所述数据处理模块15电性输出连接控制单元16，所述控制单元16电性输出连接继电器17，所述继电器17电性输出连接冷却设备18，所述控制单元16分别电性输入连接温度上限输入19、温度下限输入20和数据输出模块21，所述数据输出模块21电性输出连接存储模块22，所述存储模块22分别电性输入连接定时模块23和用户查询输入单元24，所述继电器17电性输入连接无线通讯模块26，所述无线通讯模块26电性输入连接远程控制终端27，所述传感器单元11包括溶解氧传感器、PH值传感器和氧化还原电位传感器，且溶解氧传感器、PH值传感器和氧化还原电位传感器均统一集成在同一设备单元中，在线监测低温水中溶解氧、PH值、氧化还原电位的变化情况，分析溶解氧对活鱼低温运输的影响，确保高密度运输活鱼安全，所述远程控制终端27为PC或手机，所述温度上限输入19的上限温度设定为20度，所述温度下限输入20的下限温度设定为-2度，且温度上下限精度在-0.5度到0.5度之间，实现高精度恒温控制。

工作原理：通过温度传感器12实时监测水体温度，数据采集模块14将采集的数据上传至控制单元16，控制单元16通过继电器17自动控制冷却设备18工作，将水体温度恒定控制在－1—20度，误差±0.5度，从而实现高精度恒温控制，水体系统控制的温度上限、下限可调，通过湿度传感器13，在线监测和控制环境湿度，控制环境湿度在95％以上，配置电脑软件，用户可通过手机、电脑网络实时查询水温参数及变化曲线图，可通过远程控制终端27远程控制冷却设备18工作，通过定时模块23能够实时自动记录、储存现场监测到的水温参数，并永久保存，帮助用户查询、分析。

尽管已经示出和描述了本实用新型的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本实用新型的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本实用新型的范围由所附权利要求及其等同物限定。