技术总结
本发明公开一种大枣浓缩液的制备及其应用方法，属于植物浓缩液制备技术领域。将采收的大枣分级、清洗除杂、去核粗粉，提取；接着按重量分数组成为：大枣提取液15％-35％、鲜奶8-12％、乳酸菌2-5％、葡萄糖0.5％-1.5％、果糖0.5％-1.5％、水余量，制备成大枣乳酸饮料。本发明提取方法简单，所得乳酸饮料营养物质丰富；生产周期短，降低了生产成本，提高了经济效益。
技术研发人员：李志润;
受保护的技术使用者：李志润;
文档号码：201410843853
技术研发日：2014.12.30
技术公布日：2016.07.27