本发明涉及一种烟熏鹌鹑蛋。
背景技术：
市场上烟熏制品很多，尚很少见到烟熏鹌鹑蛋。
技术实现要素：
本发明的目的是提供一种烟熏鹌鹑蛋。
方案是：鹌鹑蛋18-20kg、八角150-160g、陈茶叶150-160g、味精50-60g、盐160-170g。
制备方法：将鹌鹑蛋煮熟，去掉壳，放入八角、陈茶叶、味精、盐，小火卤煮40分钟，捞出鹌鹑蛋，再入熏烤间熏烤，烤后放置2小时表面呈黑色时即可。
具体实施方式
实施例1：
鹌鹑蛋18-20kg、八角150-160g、陈茶叶150-160g、味精50-60g、盐160-170g。
制备方法：同上文
实施例2：
鹌鹑蛋18kg、八角150g、陈茶叶150g、味精50g、盐160g。
制备方法：同上文。