技术总结
一种具有玫瑰花味道的鸡排由以下重量份的原料组成：鸡40‑80份、猪肉40‑80份、冰水10‑20份、新鲜洋葱5‑10份、植物蛋白5‑10份、淀粉8‑10份、调味料3‑8份、生姜粉0.01‑1份、白胡椒粉0.01‑1份、香辛料0.1‑0.3份、面粉4‑6份、面包糠20‑30份和20～50份玫瑰花馅；本发明的鸡排口感鲜美，味道香甜，可以用微波、烤制、油炸等多种食用方法，操作简单，食用便捷。
技术研发人员：刘文珠
受保护的技术使用者：刘文珠
技术研发日：2017.12.20
技术公布日：2018.06.08