技术总结
本实用新型公开了一种野猪肉斩拌机，所述的斩拌机包括斩拌锅(1)，所述的斩拌锅(1)上方设有刀盖组件(2)，所述的刀盖组件(2)连接于刀传动组件(3)，所述的刀盖组件(2)由同轴连接的若干刀片(2‑1)和其上设置的刀盖(2‑2)组成，所述的刀片(2‑1)均为扇形。本实用新型在搅拌锅上方设置刀盖组件，刀盖组件由若干同轴连接的刀片和其上的刀盖组成，若干刀片可以将野猪肉进行切割，刀盖对刀片起到保护作用。
技术研发人员：熊云
受保护的技术使用者：云南万融食品开发有限公司
文档号码：201720486847
技术研发日：2017.05.04
技术公布日：2018.01.09